文章開頭不避諱，自家是種五常大米的，連結如下：
五常大米的名聲現在幾乎是人盡皆知，但這兩年市場造假現象卻越發猖獗，甚至有燎原之勢。網絡上文章眾說紛紜，究其根源也說不出個所以然來。
很多消費者往往分辨不出孰真孰假，只能模糊嘗試。聽到過不少人，說五常大米不值當這麼貴，完全是在忽悠人，都是吹出來的品質。
今天，就來好好聊聊這些事！
見過太多人噴五常大米，但這些人卻不一定吃過純正的五常大米。有些人略懂一二，有些人盲目跟風，還有些人根本就是在起鬨，很少有人真的懂米，懂專業知識。
他們只是自己以為所知道的是「真理」而已，可能連自己所吃的大米是假的都不知道。
如今，摻假手段高超，現在連專業人士也不敢僅憑肉眼就下定斷，更不要提對大米知識一知半解的消費者了。說五常大米究竟什麼價格之前，咱們先來明確一下五常大米的定義。
「五常大米」算是個比較寬泛的設定，這範圍說起來挺大，能指品牌，也能指品種。嚴格意義上講，五常大米早就是地域性特色農產品，具備品牌效應，得到越來越多人的關注，獲得近700億市場價值。
五常當地一共24個鄉鎮，能看成24個不同產區。各產區由於氣候條件、水質、水源等不同方面的因素差異，產出大米品質也略有不同。
真正的五常大米，只有五優稻系列的粳米，官方命名五優稻4，也就是大家俗稱的稻花香2號。
下面我們來談談，為什麼五常大米會是這個價格？比普通大米貴出這麼多？
很多人都質疑過這個問題，覺得五常大米口感沒什麼特別的，品質也沒覺得那麼好。只能說，因為沒吃過純正的，所以也無法讓這類人心服口服。畢竟沒吃過純正五常大米，真沒辦法描述那個味道。
我想說的是成本，是確確實實的高。
有人提問，難道五常不算東北，不算黑龍江，不算哈爾濱？憑啥你們五常種植成本就這麼高呢？
五常大米的種子是稻花香2號，需要去專門的種子站購買，這跟其他自留種和別的品種成本壓根不一樣。此外，別拿一年一季的稻子跟一年兩三茬的稻子對比，時間成本上來講根本不一樣。
五常大米要經過至少138天的漫長無霜期，如果把育苗期等都加在一起，那就是快要半年。
另外，每年新米下來，人工收割的口感要比機械收割口感好，但價格上也很美麗。倒伏的稻穀，扶稻子跟機器收割成本一畝地差一倍。再加上自然晾曬，時間偏長，配合烘乾塔，這也算是時間成本。
最最重要的一點，稻花香出米率極低，只有5個點，比普通大米7個點，差了最少20%。
了解完這些，是不是還會張嘴就說忽悠人兩個字？暴露了自己的無知。要是覺得這些還不算客觀，那我們就拋掉今年自然災害三次颱風的影響，拋去受今年上半年疫情影響，算一筆最真實的帳。
每畝地的承包價格算平均1450元
稻花香二號種子算65元
翻地60元，罷地60元
每畝地有機肥260元
插秧280元，割地500—600元，脫粒120元
零工300元，日常機械維修、採油、水利電費100元，葉面肥80元
計算下來每畝地成本共計3015元。
這個費用算不上運輸費、加工費、包裝費和人工成本其他雜七雜八的費用。
哪怕算每年畝產1300斤，合計水稻2.31，
這價格是農民辛苦幹活一年到頭的錢，可能有的一家老小整整悶頭幹了一年，一分錢沒掙。
但這個價格，農民肯賣嗎？
市場上有很多在吹噓有機水稻的，這價格還不是有機水稻價格，真正有機水稻價格遠遠超過普通五常大米。
如果再算上今年上半年疫情影響，下半年新米上市水稻價格上漲，那麼農民更加無法自主市場價格。今年三場颱風使得大面積五常水稻倒伏，人工收割成本增加，自然晾曬成本增加。
就按眼下的行情來算，農戶手中收稻子也差不多將近3元/斤，一些核心產區的好品質稻穀價值只可能更高。接著算上包裝、人工費等等，基本上純正五常大米，還沒離開五常，價格就低不了8塊錢。
然後再來算每斤0.7—0.8的快遞費，就算是從農戶手裡面直接發貨，這價格也不會低於每斤10元。
五常市委常委在今年第三屆國際大米節中說過官方指導價格，是15元/斤。
可這實際上，是從農戶手中買走，被收購商米販子拉到加工廠，再繼續加工，並向批發商、分銷商分發，最終流通到超市的價格。經過層層中間商的加價，核算成本後才出的這個指導價格。如果在了解了這些後，還相信並去拼命搶購三四塊錢所謂的「五常大米」，我也只能說個人有個人的選擇。
秋天寒風刺骨，迎著風冰冷中作業。。。
早出晚歸，幹到手腳凍麻的感覺。。。
迎著冷風吃午飯，下著雨雪進行搶收。。。
這樣筋疲力竭的感受，跟無情的老天賽跑，是那些批發商、收購商都不懂的苦楚。
沒有人比農民，更能懂農民，更能感同身受。
以前我也提過一些行業內造假的問題，主要就出現在批發商、分銷商等中間商上。況且，他們這些人也要層層加價，這也讓商品在達到消費者手中的時候，價格早就遠遠超過實際價格。歸根結底，還是傳統出米渠道的繁瑣性。
農民自己沒銷路，只能找米販子，找當地的大型米業公司。
這兩種渠道幾乎壟斷了五常大米收購的市場，農民秋收稻子下來，只能等米販子來收。米販子收購之後給了收購商，到了加工廠加工。進了加工廠後，就沒人敢保證這米的純正了。
這麼多步驟，誰能保證到手裡的是純正的五常大米？
別的人保證不了，最根源的農戶卻最懂得這個品牌的珍惜性，也了解五常大米的優越品質。
農民靠天吃飯，一年辛苦到頭就為了自己種植的大米能賣上一個好價錢，又怎麼會搬石頭砸自己的腳呢？
但恰恰也是因為出米渠道，讓農戶無法直接對接消費者，雙方也沒有一個直接的銷售渠道。這就形成了閉塞，而中間商的那些貓膩，卻在無形之中敗壞了五常大米的名聲，消耗五常大米的品牌，讓農戶有苦難言，消費者買不到真米。
文章最後，打個廣告，不喜勿噴。
給大家誠心推薦這家五常大米，好米從播種生產、收割加工再到最後的包裝銷售，全程可靠看得見。農民伯伯自產自銷，去掉中間環節，最大程度保證價格和品質，吃這樣的米，才放心。
感謝大家抽出寶貴的幾分鐘認真讀完這篇文章，如果還有哪裡不懂，歡迎交流，共同探討~
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