古人云：「春寒風袂，帶雨穿窗如利鏃。」初春時節，由於氣象變化無常，晝夜溫差大，病毒在這種環境下最容易繁殖傳播，所以這個季節就特別容易感冒。而感冒過後，一系列的症狀都接踵而來：嗓子發炎，咳嗽多痰，慢性咽炎……相信我們很多人都受過感冒後遺症帶來的困擾，少則一周，多則半月一個月都不得安寧。小孩抵抗力弱，而且不會咳痰，便更是如此。
媳婦由於職業原因，本來就有慢性咽炎，再加上春天容易上火，對粉塵、花粉更為敏感。每年春天都會覺得喉嚨幹癢，有痰咳不出，喝水沒有多大效果，吃藥效果也不明顯。一次回老家和80多的奶奶聊到此事，奶奶笑著說：我教了一輩子書，喉嚨都保護得好好的。把這兩種水果一起煮試試看，堅持一段時間就會有效果。回來之後馬上試了試，確實效果不錯。
奶奶說的這兩種水果就是雪梨和枇杷。雪梨一年四季都有，止咳潤肺的效果有目共睹，相信很多人在冬春季節都會經常在家裡煮。而枇杷的上市時間卻比較短，每年的3月到4月是枇杷大量上市的季節，枇杷味道甘甜，肉質細嫩，最突出的功效就是潤肺止咳。藥理研究顯示，枇杷當中含有苦杏仁甙，對於肺熱咳嗽所致的痰多咳嗽等症狀有治療作用。把這兩種水果一起煮，營養成分不但不會相互抑制，止咳效果還更好，一起來試試吧！
雪梨1個，枇杷4個，枸杞10克，冰糖適量。雪梨和枇杷都是水果，完全不用擔心會有副作用，而且熬出來的湯甜甜的、黏黏的，無論大人還是孩子都會喜歡喝。
01
雪梨洗乾淨後，滾刀切成小塊，去掉裡面的核兒。個人建議雪梨不要去皮，梨子的皮本身就含有維生素和營養成分，梨皮也有清心潤肺、降火生津的效果，因此帶皮一起煮效果會更好，但要把雪梨清洗乾淨。但是梨心，也就是雪梨內部的核是需要去掉的，因為梨核的味道苦澀，在加熱的過程中還會變酸，會影響口感。
02
枇杷洗乾淨後，去掉頂部的果蒂，外皮和裡面的籽，切成小塊。然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘，這樣既能防止果肉氧化而變黑，也能去除枇杷的澀味。
03
砂鍋中加入適量的清水，放入切好的雪梨和枇杷，再加上適量冰糖，大火燒開後轉小火燉10分鐘。
04
最後加入枸杞，再煮10分鐘即可。
每年一到季節交替之時，咳嗽就最容易發生，今天的這場疫情，讓很多人聞咳色變，自己在家來上這麼一碗糖水，純天然無添加，健康止咳又營養，何樂而不為呢。
這裡是懶人私廚，專注一日三餐，用心經營美味。圖文均為懶人私廚原創製作，百家號獨家發布，轉載望註明出處。