又到了枇杷成熟得季節,枇杷開始入住我們的生活了,大家都知道枇杷的周期時間比較短,但吃起來香甜可口,也是夏天的神器,夏天喉嚨又幹又燥,枇杷還可以潤肺止咳,自古以來,老一輩的人但凡咳嗽都會用枇杷葉或者枇杷來煮水喝,喝上幾次就好了,關鍵是天然水果,無副作用,大人小孩都可以。
最近喉嚨有點不舒服,得了慢性咽炎,感覺喉嚨有點腫痛,一開始也沒有很在意,以為是天氣比較幹,沒有多喝水的原因,但過了半個月,喉嚨的症狀越來越嚴重,去做了檢查說是慢性咽炎,給開了一堆的藥,結果吃了喉嚨還是沒有得到根治,只是稍微緩和一點。剛好奶奶來我這玩順便看看我,就抱怨了兩句自己嗓子的問題,奶奶說她有辦法,年輕時她也得過慢性咽炎,就是用這兩種方法慢慢調理好的,奶奶把方子給了我,還囑咐我要天天喝。
送走奶奶後,自己看奶奶給的方子裡都需要什麼食材好準備,反正喉嚨吃藥也看不好,就嘗試一下其他的,方子上寫著枇杷一斤,冰糖一大塊,還需要薄荷葉,這都不是什麼大問題,超市都可以買到,另一個方子上寫著橘紅和青果各七克,甘草四克,薄荷四克,羅漢果半個,對這道方子裡的食材一知半解,就去網上看了看,原來橘紅和青果都是消炎止咳的,羅漢果和薄荷是清熱解肺,了解清楚了這一切,就在網上買了食材,可以先在家先按照第一個方子上的方法做。
枇杷糖水做法:
先把枇杷清洗乾淨,接著去皮,去掉兩頭皮之後用筷子將裡面的籽給捅出來,碗中加入水,放上少許的鹽,把弄好的枇杷放在鹽水中浸泡,防止氧化。五分鐘左右將枇杷放進鍋中,倒入清水,再加上一大塊冰糖煮沸,在開小火煮二十五分鐘左右,最後加上薄荷倒進碗裡就可以喝了。
喝了兩天枇杷糖水後我在網上買的橘紅青果也回來了,這段時間裡奶奶每天也會打電話問有沒有按那個方子喝,因為食材一直沒到,我就只喝了一種,這不回來後我就一頭扎進廚房裡,開始做第二個方子。
首先先把食材都清洗了一遍,然後放進鍋中,加進去一瓶礦泉水,開大火煮沸在開中小火煮半個小時,就可以倒出鍋喝了。這些做法其實都毫無技巧可言,而且做的過程中大部分時間都是在煮,只需在旁邊找個椅子找本書坐下等待即可。
我先喝枇杷糖水喝了三天左右,又用第二個方法喝了三四天,發現喉嚨舒服多了,也不痛了,也沒有發癢的現象,又堅持喝了十天,也沒有復發,感謝奶奶的這個方子。雖然現在咽炎已經完全好了,但是我也沒有掉以輕心,偶爾在家還會給自己煮上一鍋,權當保護嗓子了,喝上一杯後覺得舒服極了。
特別是現在這個季節,天氣幹,很多人不記得喝水或者不喜歡喝白開水,煮上這麼一鍋,全家老小都可以喝,如果覺得第二種食材不好買,也可以用第一種,酸酸甜甜,好喝當前。