粉哥導讀：寶寶的消化吸收一直是爸爸媽媽們非常關心的問題。很多家長都想給娃選一款營養配方偏向於消化吸收的奶粉，但市面上奶粉這麼多，不知道哪款才是自己想要的。部分寶媽聽說蜜兒樂兒配方專研寶寶消化吸收，但不知道到底怎麼樣，希望奶粉智庫出一期全面、深度的評測。奶粉智庫一直致力於為大家解讀每一款奶粉，今天我們就一起來看看蜜兒樂兒這款丹麥原裝進口的牛奶粉到底怎麼樣~
評測說明：本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，不涉及感官評測，參加評測產品以3段為例，下面均省略段位。營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準 食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
一、品牌背景
品牌力是我們在選購產品時關注的重要因素之一。一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
蜜兒樂兒嬰幼兒配方奶粉源自丹麥乳企Mille（蜜兒樂兒乳業）。據了解，Mille是一家專注於嬰幼兒配方奶粉的乳品公司，是丹麥農業和食品委員會成員、丹麥乳業協會成員和丹麥國家羽毛球隊全球戰略合作夥伴。Mille（蜜兒樂兒乳業）選取北歐的黃金優質奶源，採用先進的生產設施，旨在讓全球的孩子和家庭喝到奶源來自北歐的丹麥好奶粉，傳承北歐式的幸福。蜜兒樂兒在自有工廠Mille Food A/S加工，擁有先進生產線，其中德國立式雙鏈條混合機，混合均勻快速，保證每勺奶粉都擁有足量營養；高速多機位奶粉灌裝機，真空負壓封裝，保證奶粉安全無汙染。
二、奶源與原料
奶是製作奶粉的主要原料，是影響奶粉品質的重要因素之一。蜜兒樂兒的奶源來自北歐黃金奶源地，屬於舒適的溫帶海洋性季候。適宜的溫度和溼度、優良的降雨條件和土壤成分都能讓牧草更好的生長，且北歐生態環境好，空氣清新，水源純淨，適合優質奶牛的生長和泌乳。
除了得天獨厚的地理環境，奶牛還享受著人為提供的豐厚福利。比如，丹麥《動物福利法》規定：牧場中禁止添加任何農藥、添加劑和抗生素，只在牛心情愉悅時擠奶，並為奶牛準備了符合國家標準的休息室和厚厚的乾草床墊，確保原奶品質的純淨。
在目前的生乳菌落總數標準中，歐盟標準為≤3w/ml，而Mille（蜜兒樂兒乳業）生乳菌落總數年度幾何平均值≤2w/ml，Mille自建的嚴格標準對奶源的純淨度和品質要求都更高。此外，北歐高緯度的自然環境，也為蜜兒樂兒的奶源提供了天然的保護：溫和舒適的氣候，全球公認嚴苛的食品安全標準，保證了奶源的純淨，先進的生產線也使營養保留更加全面。
從配料表來看，蜜兒樂兒配方奶粉的第一奶基原料為脫脂牛乳，屬於生鮮乳配方，新鮮程度較好，更好地保留了奶粉中的營養元素。
此外，蜜兒樂兒未添加蔗糖、麥芽糊精、香精香料等成分。
三、營養與配方
寶寶的奶粉是配方食品，而營養配方是一款奶粉比較重要的方面，直接影響到寶寶攝入營養素的種類與含量，科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最關心和看重的一個方面。那麼蜜兒樂兒配方奶粉的配方到底怎麼樣呢？我們一起從必需成分和可選擇成分兩個方面來看看吧~
從蜜兒樂兒配方奶粉的營養成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質均符合我國國標，我們在此就不多說，具體談談大家比較關心的可選擇成分。
蜜兒樂兒配方奶粉3段包括：硒、膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、低聚半乳糖、低聚果糖、葉黃素、核苷酸、益生菌等10種可選擇營養成分。
常規強化配方是指在國標中沒有硬性規定，但是大多數品牌都會選擇添加的營養物質。從營養成分表中可以看出，蜜兒樂兒配方奶粉添加了7種常規強化配方，包括：硒、膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、低聚半乳糖、低聚果糖。特別添加的GOS、FOS雙重益生元，多元構建寶寶腸道有益菌繁殖，助力營養吸收。
而特色強化配方是指在國標中沒有硬性規定，但是一部分品牌會特別添加的重要營養物質。從營養成分表中可以看到，蜜兒樂兒配方奶粉添加了葉黃素、核苷酸、益生菌等3種特色強化配方。其中，葉黃素的含量較高，達到200μg/100g，充足的葉黃素有助於寶寶早期的視覺和神經發育。免疫方面，蜜兒樂兒添加了5種核苷酸，助力提高寶寶免疫力。此外，蜜兒樂兒還特別添加了益生菌——動物雙歧桿菌Bb-12，益生菌可以通過與有害菌競爭資源和分泌抗菌物質等方式，來抑制有害菌的生長，調節微生態平衡，從而促進腸道健康。
四、感官評測
奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由於奶粉的配方成分及組織狀態均比較複雜，感官特性特殊，而人的感覺器官非常靈敏，可以通過味覺、嗅覺、觸覺等感知並表徵出來。所以我們對蜜兒樂兒配方奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、衝調性評測和口感評測。
4.1奶粉包裝
在進行感官評測之前，我們先來說說蜜兒樂兒配方奶粉的外包裝吧。蜜兒樂兒奶粉罐體以淡淡的藍色和白色為主調，罐體主頁面的奶牛形象由丹麥插畫藝術家特別設計，非常溫馨可愛~
接下來進行開罐環節，一起來看看包裝設計的實用性與便利性：蜜兒樂兒配方奶粉屬於定製高蓋，蓋子上有一個一次性密封條，保證了奶粉罐的密封性。
撕掉密封條後，打開奶粉罐可以看到有專門放置奶粉勺的卡槽，和一層金屬膜，做到了勺粉分離，在源頭上降低了開罐後奶粉被汙染的機率。
蜜兒樂兒配方奶粉的勺子底部有3個小孔，有助於平衡勺子內外的氣壓，使奶粉在勺子裡分散更均勻；勺柄始末分別有一個三角形和圓角矩形的孔，避免了舀粉時多餘奶粉囤積在勺柄處的情況，取粉更加精準。
撕開錫箔紙後，可以發現在奶粉罐口有一個刮片，內置刮片可以在舀粉時把奶粉刮平，保證每勺奶粉能均勻取量。
4.2外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現，一款優質的奶粉，組織狀態應該是顆粒均勻、大小適中、鬆散、流動性好的，而且應色澤均一，呈乳黃色或乳白色、有光澤。對於蜜兒樂兒配方奶粉，從外觀來看，顏色呈均勻、有光澤的乳黃色。
將奶粉灑在碟子裡時，可以發現其粉質鬆散、乾燥，流動性較好；再捏取少量奶粉在指尖摩擦感受，發現其粉質觸感疏鬆，顆粒均勻。
4.3氣味評測
對於嬰幼兒來說，奶粉口感清淡、有奶香味和沒有香精味等是非常重要的，所以媽媽選擇奶粉時可別忽視了奶粉口感問題哦。對於蜜兒樂兒配方奶粉，我們用手輕扇碟子中的奶粉，可以聞到有淡淡乳香味。
4.4衝調性評測
衝調性評測主要包括底部有無沉澱、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。衝調性的測試是用於測定奶粉在衝調時的溶解速度及溶解性。我們查閱資料發現：一款衝調性好的配方奶粉在衝調過程中應表現很好的擴散性。
對於蜜兒樂兒配方奶粉，按照奶粉衝調說明（建議用溫開水衝調），我們採用專屬的「仿真衝調標準」進行評測，先取195ml冷卻至45℃的溫開水，再舀取6平勺奶粉進行衝調。
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從整個衝調過程來看，蜜兒樂兒配方奶粉的每一勺奶粉倒入水中後都均勻下沉散開，衝調後在靜止狀態下，奶瓶底部出現了少許糊狀物質，用手握住奶瓶三分之一處，利用手腕力量順時針搖晃奶瓶一段時間後，底部糊狀物質得到了很好地溶解。
將衝調好的奶液倒入玻璃杯，可以看到奶粉充分溶解，奶液呈均勻的乳白色。
4.5口感評測
嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上決定了寶寶喜不喜歡喝。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完衝調性後品嘗了奶粉，發現蜜兒樂兒配方奶粉屬於口感清淡類型。
為保證感官評測的準確性，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對蜜兒樂兒配方奶粉進行了感官評測，蜜兒樂兒配方奶粉3段感官評測最終評級屬於好評品級。
五、總結
本次評測主要從品牌背景、奶源及原料、營養配方、衝調溶解性、口感評測等幾個方面進行。綜合來看：蜜兒樂兒配方奶粉採用北歐奶源，屬於丹麥原罐進口，第一奶基原料為脫脂牛乳，屬於生鮮乳配方；營養配方方面，添加有葉黃素、益生菌、雙益生元（GOS+FOS）和5種核苷酸，其中葉黃素含量較高，達到200mg/100g，葉黃素有助於寶寶早期的視覺和神經發育；益生菌——動物雙歧桿菌Bb-12，有助於調節寶寶腸道健康；雙重益生元（GOS+FOS），多元構建寶寶腸道有益菌繁殖，助力營養吸收；5種核苷酸幫助提高寶寶免疫力。此外，蜜兒樂兒配方奶粉全段未添加蔗糖、麥芽糊精和食用香精等敏感成分。感官方面，蜜兒樂兒配方奶粉口感清淡，有淡淡的乳香味，溶解性較好，感官方面屬於好評品級。
最後要特別說明的是：母乳是寶寶最好的食物，母乳充足的話，建議最好還是母乳餵養。此次評測結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況而定，畢竟，適合才是最好的。
今天的文章到這裡就結束啦~如果您對如何選奶粉還有疑問，可以在文末給我們評論留言~