之前做過一款叫做「貝特佳」羊奶粉的深度評測，很多消費者在後臺留言詢問貝特佳的牛奶粉怎麼樣，也有消費者表示在食用該品牌的牛奶粉，營養很豐富，是一款不錯的奶粉，奶粉智庫一直致力為5000萬寶媽解讀每一款奶粉，既然有很多消費者在選擇這款牛奶粉，那我們今天就來看看這款奶粉真的有傳聞中的好嗎？
評測說明：
評測說明：本次評測由奶粉智庫母嬰評測中心組織進行，主要從貝特佳牛奶粉的品牌背景、奶源與原料、營養與配方、感官評測等幾個方面來看（以3段產品為例），本次評測僅對該樣品負責（批號為BT11320191025）。
本次評測的營養配方參考我國目前執行國標GB10767-2010《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》和GB14880-2012《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》以及2018年9月發布的《食品安全國家標準幼兒配方食品（徵求意見稿）》。
產品信息來源於奶粉智庫網（www.naifenzhiku.com）
01品牌背景
品牌力是我們在選購產品時關注的重要因素之一。因為一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出產品的品質和價值，所以選擇一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
(產品實拍)
據了解，貝特佳集團是一家專門從事嬰幼兒奶粉研發、生產、銷售一體化的集團公司，集團下轄青島貝特佳生物科技有限公司、黑龍江貝特佳營養食品有限公司、紐西蘭貝特佳營養食品有限公司三家子公司。
貝特佳目前推出的有嬰幼兒配方牛奶粉、羊奶粉以及中老年奶粉、孕婦奶粉，是目前市面上少有的多品類布局的奶粉企業。受益於貝特佳羊奶粉的口碑，貝特佳嬰幼兒配方奶粉具有一定的品牌力。據了解今年貝特佳旗下的產品幼兒配方羊奶粉、幼兒配方奶粉均獲得了世界食品品質評鑑大會蒙特獎金獎。
02奶源與原料
奶是製作奶粉的主要原料，是奶粉的源頭，是影響奶粉品質的重要因素之一。據我們了解，貝特佳牛奶粉的奶源採用世界公認黃金奶源地之一的法國布列塔尼諾曼第，這裡一年200天雨季，土壤溫和優渥，富含礦物質和微量元素，法國農業土地面積28000萬公頃，其中牧草面積14900公頃，帶有著「歐洲乳倉」的美譽。這些得天獨厚的條件保證了乳品的高營養、高品質與極致的純淨。
從其配料表來看，貝特佳牛奶粉全段未添加白砂糖、麥芽糊精和食用香精等敏感成分，而且其中特別添加了核桃油，核桃油中富含α-亞麻酸，是DHA的合成前體，對寶寶大腦和神經發育有著重要作用；同時我們在官網上查詢到貝特佳在黑龍江擁有GMP10萬級標準的奶粉生產車間，引進美國勞力上排風乾燥塔，採用乾濕法複合工藝，降低了奶粉受到汙染的可能性。
03營養與配方
寶寶的奶粉是配方食品，在給寶寶挑選奶粉時，除了要考慮品牌、奶源、生產工廠及工藝之外，那麼重要的就是奶粉的配方了，營養配方是一款奶粉的靈魂，直接影響到寶寶攝入營養素的種類與含量，科學全面的配方能夠帶給寶寶更加全面的營養，這也是媽媽們在給寶寶選擇奶粉時最關心和看重的一個方面，那麼關於貝特佳牛奶粉配方怎麼樣呢，我們一起來看看吧。
從貝特佳牛奶粉的營養成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質均符合我國國標，我們在此就不多說，我們具體談談大家比較關心的可選擇成分。
可選擇成分包括常規強化配方和特色強化配方。貝特佳牛奶粉添加的種類比較理想，包括：硒、膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、DHA、ARA/AA、低聚半乳糖、低聚果糖、核苷酸、OPO、葉黃素、乳鐵蛋白和益生菌等14種營養元素。
常規強化配方是指在國標中沒有硬性規定，但是大多數品牌都會選擇添加的營養物質，包括：硒、膽鹼、錳、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、DHA、ARA、核苷酸、益生元組合（FOS&GOS），從營養成分表中可以看出，貝特佳牛奶粉添加了其中10種，其中FOS&GOS的含量還不錯，有助於寶寶腸道健康。
至於特色強化配方是指在國標中沒有硬性規定，但是一部分品牌會特別添加的重要營養物質，包括：OPO、葉黃素、益生菌、CPP和乳鐵蛋白。從營養成分表中可見，貝特佳牛奶粉添加了其中的4種，包括這些營養素：OPO、葉黃素、乳鐵蛋白和益生菌，其中OPO和葉黃素的添加量都比較不錯，OPO有助於減少寶寶上火便秘的機率和促進脂肪酸和鈣質的吸收；葉黃素有助於寶寶視覺神經發育。
此外，貝特佳牛奶粉添加的益生菌為動物雙歧桿菌（Bb-12），據資料顯示，這種益生菌能夠促進腸道菌群平衡，提高免疫力和預防溼疹，其中添加的FOS&GOS益生元組合也為益生菌提供充足的營養。
我們可以看出貝特佳牛奶粉的營養真的非常全面，一款奶粉的營養成分也反映了這家乳企的營養科研能力。
04感官評測
奶粉的感官品質是影響消費者選購產品的重要因素之一。由於奶粉的配方成分及組織狀態均比較複雜，感官特性特殊，而人的感覺器官非常靈敏，可以通過味覺、嗅覺、觸覺等感知並表徵出來。所以我們對貝特佳牛奶粉進行了感官評測，包括：外觀評測、氣味評測、衝調性評測和口感評測。
(產品實拍)
4.1貝特佳牛奶粉包裝
在進行感官評測之前，我們先來說說貝特佳牛奶粉的外包裝吧，貝特佳牛奶粉整體色調採用天藍色，比較清新，主板面用一頭可愛的小熊散發出思考的泡泡素材，整體來看這款奶粉的顏值還不錯。
(產品實拍)
再來說說包裝設計的實用性，它屬於定製高蓋，打開奶粉罐後有專門放置勺子的地方，還有一層錫箔紙，做到了勺粉分離，在源頭上降低了打開奶粉之後被汙染的機率，而且在奶粉罐口處有一個內置刮片，內置刮片可以把奶粉刮平，保證每勺奶粉重量相等。
(產品實拍)
4.2貝特佳牛奶粉外觀評測
外觀評測包括：組織狀態、色澤與光澤。我們查閱資料時發現一款優質的奶粉組織狀態應該是顆粒均勻、適中、鬆散、流動性好，而且色澤均一、呈乳黃色、乳白色；有光澤。對於貝特佳牛奶粉，我們從外觀來看，整體顏色呈現為比較深的乳黃色，顆粒均勻，具有均一光澤。
(產品實拍)
4.3貝特佳牛奶粉氣味評測
對於嬰幼兒的味覺，口感清淡、奶香味和沒有香精味等都是非常重要的，很多媽媽選擇奶粉時過度關注品牌，而忽視了奶粉口感問題。對於貝特佳牛奶粉，我們用手輕扇碟子中的奶粉時，這款奶粉散發出淡淡的奶香味。
4.4貝特佳牛奶粉衝調性評測
衝調性評測主要包括底部有無沉澱、有無掛壁或小白點現象、有無團塊現象和有無泡沫現象。衝調性的測定是用於測定奶粉在衝調時的溶解速度及溶解性。 我們查閱資料發現：一款衝調性好的配方奶粉在衝調過程中應表現很好的擴散性，即奶粉應該能快速在水中溶解。
(產品實拍)
對於貝特佳奶粉，我們採用專屬的「仿真衝調標準」進行評測，我們按照奶粉衝調說明，先取180ml冷卻至51.1℃的開水後再取6平勺貝特佳牛奶粉。
(產品實拍)
從整個衝調過程來看，貝特佳牛奶粉呈旋渦狀下沉溶解，衝調後在靜止狀態下，溶液中有少量糊狀物質，順時針輕微搖晃後，將奶粉倒入玻璃杯時，奶液中無坨狀奶粉，溶液比較均勻。
4.5貝特佳口感評測
嬰幼兒配方奶粉的口感非常重要，寶寶喜不喜歡喝關鍵在口感。我們查閱資料時發現一款甜味適中、無腥味、無異味的產品更適合寶寶的口感。我們在記錄完衝調性後品嘗了奶粉，發現這款奶粉，口感比較清淡，有輕微奶香味，回味後稍有甜味，未出現腥味。
為保證感官評測的準確性，我們參考奶粉感官評測標準及奶粉智庫母嬰評測感官評測評級標準對貝特佳牛奶粉進行了感官評測，參評人數20人，貝特佳牛奶粉3段感官評測最終評級屬於好評品級。
本次評測主要從品牌背景、奶源及原料、營養配方、感官評測、衝調溶解性等幾個方面進行，綜合來看，貝特佳牛奶粉特別添加的核桃油為寶寶提供了重要的脂肪酸，特別添加的FOS&GOS益生元組合+益生菌+OPO三重搭配有助於寶寶腸道健康。此外，貝特佳牛奶粉的感官評測也屬於好評品級，總的來看，這款奶粉值得消費者選擇！