火舌燎過肉片發出滋滋的響聲,
空氣裡瀰漫著油脂的香氣……
網狀的烤爐和暗紅的炭火,
把口腹之慾也加溫到了極致。
縱橫南充烤肉界多年,我遇見的要麼是令人仰視的專業大拿,要麼是很接地氣的人間煙火。
甚少有那種,充滿生活治癒感的餐廳,讓人一落座就覺得安心。
一進門就被幾面漂亮的和風布簾吸引了眼球,微風拂過時很有電影的感覺。
店內分為上下兩層,桌椅以四人桌居多,每桌都配置了給力的抽菸機。
若是來得早,一定要選在能看見廚臺的位置。
門外陽光正好,一陣清風吹過,撩動了掛在屋頂的彩旗,燈籠微黃的光此刻影影綽綽,而主廚就在不遠處為你細心烹調。
這畫面感,絕了!!!
要說除了這治癒感滿滿的用餐氛圍
「三氿京燒」還有啥特別的?
那您得把TA家菜品吃個遍才能知道。
店內用的牛肉,都是冷藏物流運輸的進口牛肉,口口都是上乘肉感,配上這無敵性價比那才是超值!
與粗獷的燒烤不同,日式烤肉對肉的要求要嚴格得多,注重原汁原味,肉基本不會提前醃製,只需撒上純鹽或黑胡椒鹽即可。
若想要吃到一塊高性價比的牛肉,這裡總能給你驚喜與滿足。
精選進口牛肉,牛五花紋理清晰。
每一片肉的厚薄均勻,才能保證每片肉的口感相近。
薄片的牛肉非常好烤,在燒爐上翻面兩次表面看不到血色就可以吃啦。
烤完之後的牛肉依然保持著豐富的肉汁
因其稀少而更顯珍貴,脂如雪花般的肉質均勻分布,極為鮮嫩。
烤至兩面金黃便可以食用,入喉爽口順滑,口勁適中!
為了搭配好牛肉,店內的蘸料都是老闆自己調配的,格外美味!
風乾的腸具有不一般的嚼勁,經過炭火炙烤,接收市井的煙火氣,越嚼越香,久食不膩。
作為日式烤肉中的代表菜之一,秋刀魚放入烤網後,魚肉的鮮香會順著水氣一同四散,誘惑力極強!
雖然肉食愛好者都是奔著它家肉來的,但一份組合好的蔬菜盤,不僅美味更能解膩哦~
「三氿京燒」可不是只有烤肉
還有很多特色日式料理等你發現哦~
「焗壽司系列」一定要先說!
壽司需要用烤箱在280度的高溫裡烤上整整10分鐘!
讓配料的滋味可以充分滲透到壽司裡,食材間的味道互相交織,在舌尖起舞~
炸蝦天婦羅,食材外表酥脆,讓無數食客驚豔。
蝦在45度的時候呈半透明狀態,同時能釋放出剛剛好程度的甜味。
外層酥脆,內層水潤,通過對麵漿和油溫的感知,讓天婦羅的口感輕盈地降落在了有與無的界限邊緣。
很少會有女生不愛章魚小丸子的!燒熱出鍋的丸子上刷上褐色的章魚燒醬汁、白色的蛋黃醬和會跳舞的木魚碎。
遞到手裡時還是熱騰騰的,外皮酥脆內裡柔軟,咬開內部甚至有流心~
中華海草是個人非常喜歡的一道小菜,脆口又清爽,解膩神器!
如果上面這道滿足不了你的話,那就來份水果沙拉吧,新鮮的時令水果美味又健康~
看到這,大家都迫不及待了吧
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/ 僅限堂食,不可外帶
/ 使用日期:截止2020年5月12日
/ 到店需自付茶水服務費(含碳底,味碟,紙巾)5元/人
/限用1次,不與店內其它福利同享
店 鋪 信 息
店名:三氿京燒
地址:順慶區西華路二段不夜城文旅廣場
營業時間:11:00--22:00
電話:0817-2811706
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