自製冰激凌奶味太重怎麼辦?怎麼做出好吃的冰淇淋?

夏天到了，冰激凌成為大家必備的消暑甜點，但是自製冰激凌奶味太重怎麼辦？怎麼做出好吃的冰淇淋？今天小編帶大家一起來了解。

一、自製冰激凌奶味太重怎麼辦

炎炎夏日，除了吹空調之外，再來一口冰涼的冰激凌絕對是一大享受。外面買自己不放心，自製的冰激凌奶味太重，如何權衡這一點是很多人的困擾。

其實自製冰激凌奶味之所以過重主要原因是自己家做的冰激凌中加的牛奶分量比較多，如果不喜歡濃鬱的奶香味的，可以適當的加點水稀釋或者一些果汁都可以的，這樣做出來的冰激凌奶香味就沒有那麼重。

二、怎麼做出好吃的冰激凌

1.要想冰激凌做出的口感和賣得不相上下，材料的選擇和配比很重要。

2.材料裡面奶油、蛋黃、牛奶、糖肯定不能少，但是有蛋黃一定要記得加上檸檬，這樣可以去掉蛋黃的腥味。

3.在以上材料中，牛奶的佔比不能太多，重點的奶油和糖要夠，這樣做出的成品沒有那麼膩，所有的材料全部高速打發，中途也可以加一些自己喜歡的巧克力粉或者抹茶粉，最後就是放進冰箱中，這樣做出的冰激凌覺得好吃不膩。

以上就是小編今天給大家介紹的關於冰激凌的小知識。但是冰激凌雖好吃，切不可多吃，不然肚子也會不舒服的。