古人云：民以食為天。從古至今，「吃飯」對中國人來說都是一件很重要的事。不同的時代和不同的地區都有自己獨特的吃飯文化。
上世紀70年代，中國很多農村地區吃飯就不像現在這樣不出門在家吃，而是到了飯點，人們就端起大海碗，盛上飯菜，到村裡的固定場所大家聚在一起吃飯，這個場所就叫「飯場」。
飯場，一般選在開闊乾淨的地方，比如夏天在枝繁葉茂的大樹下，冬天在背風向陽的牆根下，由村民自發形成，一旦形成,飯場的地點就不輕易改變。
上世紀70年代，飯場依然存在於農村很多地區。每到飯點，人們不分男女老少，三五成群，陸陸續續的來到飯場。
找個合適的地兒或站或坐，聚在一起吃飯。那時候雖然物質貧乏，但人們卻沒有什麼私心，都將自己家的好菜拿出來，跟大家一起品嘗。
在飯場吃飯，沒有長幼尊卑之分，也沒有正席上的主次之分，大家都是平等的，用當時的一句話講就是「吃飯場上無大小」。
在飯場中，不僅是吃飯，還是村民交流感情，傳遞信息的場所。在這裡，談天說地，天南地北什麼都聊，雖然往往有不少是無稽之談
同時這裡也是村民們交流農耕經驗的地方，比如來年的種植如何安排，莊稼長蟲了如何解決等等。可以說吃個飯就相當於是開個會
當然，有的人就算不去飯場，也經常不會待在家裡吃飯，而是端著碗坐在家門口吃飯，偶爾跟路過的村民聊上幾句
有的還邊吃飯邊串門，一餐飯下來，能串好幾家，吃好幾家的菜。而且當年的小孩子基本上都是吃百家飯長大的，誰家有好吃的，聞著味就去了