根據今年1月國家發展改革委、生態環境部發布的《關於進一步加強塑料汙染治理的意見》,到今年年底,全國範圍餐飲行業將禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。距禁令生效還有不到一個月時間,12月7日至8日,記者走訪城區發現,多數商家仍在用塑料吸管,部分商家試水紙質吸管。對於吸管要「換裝」的消息,不少市民表示第一次聽說,但非常支持。
商家
有的仍在用塑料吸管 有的已換成紙質材質
吸管是飲品店的標配,不少市民逛街時喜歡買上一杯飲品,吸管一插,邊走邊喝。12月7日至8日,記者走訪城區幾大商圈的十幾家飲品店發現,大部分商家搭配使用的吸管是塑料材質。
記者來到濰城區中百大廈旁的阿水大杯茶看到,塑料吸管放在窗口處,顧客自行取用,有的顧客還刻意多帶走幾根。泰華假日廣場麥吉奶茶店的工作人員表示,他們對「禁塑令」的情況一無所知,相關連鎖店沒有接到要更換塑料吸管的通知。
為顧客免費提供塑料吸管是商家的普遍做法,飲品店、飯店、小吃店、便利店都是如此,不少早餐店售賣的粥類飲品還提供粗塑料吸管。知名連鎖快餐店德克士使用的依然是塑料吸管,而且是顧客自取。
離禁令生效越來越近,一些商家加快了對塑料吸管替代方案的研究,有的門店已經更換了紙質吸管。8日中午,記者來到泰華假日廣場四樓的葉伴花茶飲店看到,幾名顧客在購買奶茶,取走的吸管用一層紙質包裝包著,撕開包裝後,裡面是呈褐色的紙質吸管。據工作人員介紹,目前雖未接到相關部門通知,但已在網上看到消息,所以他們從下半年開始就使用起紙質吸管,效果不錯,顧客沒有反映口感問題。記者觀察了20分鐘,發現消費者對使用紙質吸管沒有提出異議,也沒有反映口感因為吸管改變。
餐飲連鎖品牌也在嘗試更換塑料吸管。星巴克銀座店吧檯處的吸管盒子裡放著不少白色紙包裝的紙質吸管,桌面上也擺放了環保提醒牌,店內還推出了使用自帶飲嘴的新型杯蓋。「我們從去年年底就開始只提供紙質吸管了。」星巴克的工作人員說。
市民
與塑料吸管差異不大 利於環保支持「換裝」
對於吸管要「換裝」的消息,不少市民表示第一次聽說,但非常支持,感覺對生活的影響不大。家住奎文區寶鼎花園小區的韓先生說,如果「禁塑令」真的能讓環境大為改變,他願意從自己做起,並號召周圍的人一起使用紙質吸管。
談到吸管的變化,在星巴克銀座店用餐的市民王先生說,紙質吸管相比塑料吸管要軟一點,就一次性使用需求來說,與塑料吸管差異不大,願意接受。
家住濰城區三友翡翠城小區的劉女士是環保倡導者,她購買了可重複使用的吸管,商家配了一個小盒子和一個洗吸管用的小刷子。「每次出門都要帶著,還要及時清洗,的確比使用塑料吸管麻煩一點。但環保是有利於後代的事情,現在國家也有禁令,作為市民願意配合。」劉女士說。
還有市民擔心商家會將成本轉嫁到消費者身上。「超市可以讓顧客購買塑膠袋,但我們不可能讓顧客在買奶茶的時候多花一兩毛錢買吸管。現在的市場競爭很激烈,我們也不能因為吸管成本增加而漲價。」一家飲品店的負責人說。
探因
紙質吸管影響口感 而且成本相對較高
既然有關部門要求年底前餐飲行業禁止使用不可降解的一次性塑料吸管,為何一直難以推行呢?
「熱飲溫度高,用紙質吸管或聚乳酸(PLA)可降解材質的,口感會受到影響,吸管本身也可能會被泡壞。」金沙廣場COCO奶茶店的工作人員說,他們同時提供兩種吸管,其中可降解材質的聚乳酸(PLA)吸管用於冷飲,塑料吸管用於熱飲。
記者向其他提供紙質吸管的飲品店索要了幾根吸管,將其放入開水中浸泡了半個小時,發現吸管除了變軟一些,並未發生折斷或泡爛的情況。
葉伴花茶飲店的工作人員表示,「禁塑令」是大勢所趨,對奶茶店影響很大。有的產品加有食材,比如果肉、澱粉珍珠等,如果更換吸管,如何確保消費者的使用體驗將是商家考慮的重點。
據泰華城一家飲品店的負責人介紹,吸管是飲品店使用率較高的消耗品之一,之所以塑料吸管一直在使用,跟口感和成本等有很大關係。他們根據新規做過調研,發現可降解材質的吸管大致分為三類:一類是聚乳酸(PLA)吸管,一類是紙質吸管,還有一類是可食用澱粉類吸管。紙質吸管和PLA吸管不但體驗感略低於塑料吸管,成本還比塑料吸管高出不少。
記者調查發現,在電商購物平臺上,一次性塑料吸管每一百支的售價在4-5元,而一次性紙質吸管每一百支的售價在12-15元,成本大約是塑料吸管的3-5倍。
建議
消費者需要改變習慣 相關部門落實好制度
濰坊學院化學化工與環境工程學院副教授馮一民表示,這些年從上至下都一再強調「限塑令」,但從實際效果來看不盡如人意。超市原來無償提供的塑膠袋變成有償使用,菜市場裡的塑膠袋不見減少。作為消費者,「限塑令」也只是停留在「建議」或「規勸」層面,讓人覺得有些模稜兩可。
如今「限塑令」變為「禁塑令」,力度更大,要求更明確,比如年底前餐飲行業將禁止使用不可降解的一次性塑料吸管。既可以看到國家對不可降解的一次性塑料製品使用問題的高度重視,也可以看出「白色汙染」破壞環境的嚴峻形勢。
「對市民來說,沒了塑料吸管,還能好好喝飲料嗎?其實不少嘗試紙質吸管的商家已經給出了答案。吸管確實有很大的方便性,將材質由塑料更改為紙質,對店內的生意幾乎沒有影響,這說明,塑料吸管的更新換代真正需要考慮的還是消費習慣的問題。」馮一民說。
馮一民表示,告別塑料吸管不是小題大作,或許一根吸管用不了多少塑料,但每年龐大的使用量,就是一個足以讓人瞠目結舌的數字,拋棄塑料吸管在生態上有著更明顯的意義。「禁塑」離不開公眾意識的轉變,可真正落地,既需要消費者改變消費習慣,也要相關部門切實落實好相關制度,從源頭上控制一次性塑料製品的生產,在流通環節加強對商超、餐飲的監管。同時,要從研發等環節,促進新型替代性包裝用品的普及,形成對一次性塑料製品的有效替代。
如果不可降解的塑料吸管退出成為必然,那麼杯體、瓶體、盒體等其他塑料製品的改進也就成了必然。（記者 宋樹雲）