親愛的孩子：3月20日 18:28:35春分。春分是一年中最美的節氣。春分是寒暑平而晝夜均，是最舒適的氣候，安靜中蘊藏著生機，喜悅中孕育著希望。這個時節暖意演漾，陽氣氤氳，溶溶養花的天氣，但城中桃李怨風雨，而春在溪頭的薺菜花卻聯結著繁春與一個盛夏。早年閱讀汪曾祺的《五味》，書裡頭寫故鄉的野菜枸杞頭。「枸杞頭是春天的野菜。採摘枸杞的嫩頭，略焯過，切碎，與香乾丁同拌，澆醬油醋香油；或入油鍋爆炒，皆極清香，清香似尤甚於薺菜。」先生的文字極其清新，像是有意無意地往裡撒了細沙，風就順勢吹進了字與詞間的縫隙。但吾鄉寶雞很少有枸杞頭，薺菜卻是春天最多見得野菜，薺菜有十字花科特有的辛辣味，在我印象中，薺菜總是能粗服亂頭地長一大蓬。但掐下來的嫩尖尖，都像是少女的嘴，粉粉嘟嘟的。薺菜的果實是三角形的，像個微型的錢包，所以在中世紀拉丁語中叫「牧羊人錢包」。
薺菜吃起來的那種清瘦甘苦，有種寒門書生式的風骨。春分節氣伴隨著縷縷東來的溫潤和風，故鄉的原野裡春色漸濃了，薺菜在這時也跟著一起冒芽兒了。薺菜初萌於嚴冬，繁茂於早春，是春的使者，長在鄉野質樸卻鮮美，引得古往今來的文人墨客留下眾多膾炙人口的詩篇。最早有《詩經·谷風》「誰謂荼苦，其甘如薺。」 晉代夏侯諶的《薺賦》稱得上是詠薺詩的上乘之作：「鑽重冰而挺茂，蒙嚴霜以發鮮。舍盛陽而弗萌，在太陰而斯育。永安性於猛寒，差無寧乎暖燠。」其意為一般草木只有天暖了才出土生長，而薺菜則是破凌而出。「齊精氣於款冬，均貞固乎松竹。」把薺菜與松竹擺在一起，喻其品節。在詩人眼裡，薺菜還是頑強向上的象徵。齊人卞伯玉在他的《薺賦》中也不乏對薺菜的讚美之詞：「終風掃於暮節，霜露交於杪秋。有萋萋之綠薺，方滋繁於中丘。」他們都對薺菜「迎寒薺葉稠」的耐寒品質大為讚頌。《明皇雜錄》記載，唐肅宗上元二年七月，長期伴隨在唐玄宗身邊的太監高力士被貶途經夜郎南邊的巫州時，看到漫山遍野的薺菜沒人採摘，不由觸景生情有感而發，吟出一首小詩：「兩京做斤賣，五溪無人採。夷夏雖有殊，氣味都不改。」說明此菜貧富皆吃，且唐代長安集市已有售賣了。
南宋詞人辛棄疾《鷓鴣天·代人賦》中的「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花」，可以說是流傳甚廣，成為詠薺的名句和代表作。說薺菜在早春季節就從泥土裡萌出，給人們帶來了春天的信息。在城中的桃花和李花害怕風吹雨打而凋落的時候，野外小溪邊的薺菜花卻不畏風雨，正在喜氣盈盈、朝氣勃勃地迎春盛開，讓人不由脫口而出：「春天在這裡！」
南宋詩人陸遊最愛食薺菜，在《食薺》一詩中寫道：「日日思歸飽蕨薇，春來薺美忽忘歸。」詩人對食薺頗得其法：「小著鹽醯和滋味，微加薑桂助精神。」這種涼拌薺菜的吃法，是值得仿效的。他還在《買魚》詩中將薺菜與鱸魚相比，說用它摻肉做菜餚香氣滿屋，下酒使人一醉方休。特別是他在四川吃了東坡羹後留下了「薺糝芳甘妙絕倫，啜來恍若在峨岷。蓴羹下豉知難敵，牛乳抨酥亦未珍」的詠薺佳句。 北宋文學家蘇東坡也有詠薺的名句「時繞麥田求野薺」，這是一幅惟妙惟肖的醉春圖。初春季節，在散淡的陽光下和料峭的風裡，返青的麥田裡會長出許多野薺菜，一片片、一簇簇，給乍暖還寒的初春帶來無限生機。村姑、兒童挎著小籃，拿著小鏟來到麥田，因薺菜鮮肥嫩綠，與麥苗綠成一色，村姑和兒童在躬身細細辨找著，採挖著，他們的樂趣與薺菜一樣多。明代陳繼儒作詩曰：「十畝之郊，菜葉薺花。抱甕灌之，樂哉農家。」這是一首美妙的田園詩，讓我們看到了明人種植薺菜的情景：在一塊田裡，薺菜已經開花了，農夫正在抱甕澆灌。看著一片旺盛的菜葉薺花，農家該是何等的歡樂！ 清代鄭板橋也有詩云：「三春薺菜饒有味，九熟櫻桃最有名。清興不辜諸酒伴，令人忘卻異鄉情。」有薺菜的清鮮、櫻桃的美豔、佳釀的醇香，詩人竟可忘卻漂泊異鄉的寂苦了。由此可見薺菜之美味非同一般。
近日，寶雞的池塘、窪地、田間多有薺菜。一場透徹的春雪過後，空氣中還散發著泥土味兒，鮮嫩的薺菜從土壤裡探出頭來，迎著春風生長。相信不出幾天，薺菜葉便長成了翠綠的一片，煞是惹人的眼，春日平原薺菜花，新耕雨後落群鴉。春分時節，春風浩蕩，暖日融融，呼朋引伴，三五成群，提籃拎鋤，奔向廣闊的田野，滿身輕鬆，彎腰於土壟田間，塘邊窪地，伴隨著孩子們的歡笑聲，還有發現新的薺菜聚集生長的驚喜歡叫，心中滿滿地都是收穫薺菜時的幸福感覺。挖薺菜的時候是令人無比欣喜的，碧綠的薺菜葉在風中伸展著，仿佛招呼著人們快來採食，一鋤下去，還帶著泥土的薺菜便捏在了手裡，抖落去泥，滿手的泥土味道和青青的薺菜味道直入鼻中，這才是純正質樸的春天氣息。質樸自然的薺菜，喚醒人的內心的天真，讓人心無旁念。
薺菜的吃法很多。可以洗淨蘸大醬清吃；也可以加味精麻油香醋卷煎餅或者大餅吃；還可以花生油爆鍋，薺菜切碎，起鍋時打入雞蛋，像小豆腐似的，入口清鬱。薺菜用肉末磨碎摻入適量韭菜，做出的春卷，香味撲鼻。薺菜做的疙瘩湯，喝入口中，盪氣迴腸。但春天裡，最好吃莫過於吃用薺菜包的餃子。薺菜採回後，將薺菜根部的泥土去除，捋去幹葉，然後放在水盆裡來回的淘洗，原本蔫巴的薺菜立刻恢復了水靈翠綠。用鐵鍋燒開水，放入洗淨的薺菜一淖，春天裡，新鮮的薺菜切碎，與韭菜、瘦肉拌在一起，加鹽、油攪拌勻，白麵皮包好，下滾開的水裡煮熟或上籠屜蒸，端上桌，熱氣騰騰的餃子讓人饞涎欲滴。輕輕咬破餃子皮，頓時一股淡淡的薺菜清香隨著熱氣發散開來，叫人忍不住大快朵頤。
薺菜的營養價值很高，不僅食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，故非常受家鄉人們的喜愛。蘇軾就感慨過「雖不甘於五味，而有味外之美」來讚美薺菜是少有的「天然之珍」。
鶯鶯燕燕，薺菜花搖蕩著醉人花氣，孕育著睏人天氣，塑造出春光懶。在奔波忙碌的世界裡，停下疲憊的腳步，慢慢地走向田野，擁抱陽光。清風、白雲、鄉村、房子、小草，還有這種寧靜的歌唱，習慣獨行，一個人在田野裡，期盼麥浪的翻動，貪賞泥土和落日。所有的煩惱化為一縷炊煙，飄散在春風中。薺菜，是我童年裡的一首詩。童年的田野裡很靜，遠處幾個鋤麥子的人，依稀看到黃的藍的上衣。溝沿上一種叫「蛤蟆皮」的小草綠了，一簇簇的，惹人喜愛。一隻狗在散步，見到我狂吠了兩聲，一會就聞到我身上熟悉的土地味道，安靜下來，在我身邊轉來轉去，搖著尾巴，是只個頭很小的黃狗。每次我挖薺菜，剛開始，我找不到薺菜，可能幹旱的緣故，薺菜還是土黃色，不仔細根本看不到，只看到一片片的麥蒿。等我低下頭，薺菜偎在土地的懷抱裡，緊靠著，依戀著。向陽的麥壟上，一棵棵，就那麼黃著，泛著綠邊。如果把這土黃的薺菜浸到水裡，霎時活起來，水瑩瑩的綠，舔上舌尖。奶奶說，三月三，神仙節，用薺菜花炒雞蛋吃，可以明目。
土地龜裂，麥苗剛剛返青。前段時間的一場小雪，只一點滋潤，薺菜生命的齒輪就堅強而充滿力量地在田野裡轉動著。幾隻灰喜鵲鳴叫著，有一隻落在田壟上，抖抖翅膀，仿佛一朵黑色的大花開放在田野的胸膛上。陽光烘得我的後背熱熱的，風纏結在我飛亂的頭髮上。土地給我的感覺是如此寧靜，寧靜到我淡忘了塵世的一切，家鄉給我的感覺是如此平和，平和到我無論走過多少荒蕪，都堅信生命是一種綠色的召喚。春分時節的薺菜是最好吃的時候，泥香味沁人心脾。如果薺菜返青了，倒有一種草的味道，野菜的味覺會減色不少。小時候，薺菜挖回家有很大一部分用來餵兔子。奶奶會擇出嫩的，做薺菜餅子給我們吃，金黃帶噶扎的薺菜餅子比菠菜餅子好吃。薺菜花十字形，花瓣白色。薺菜根白色到淺黃色。莖直立，多單生或是下部基處分枝。挖薺菜，要用力把它的根挖出，根比葉子好吃，越嚼越有泥香味。不一會，我就挖了很多薺菜。鼻孔裡鑽進溼溼的氣流，依稀可見秦嶺影影綽綽的偉岸山體，遠處鋤地的人影越來越小。老房子房頂上蕩起一縷縷炊煙，祖母在忙著為我做好吃的。麥田裡又出現一隻小狗，兩隻小狗嬉鬧著，在田野裡跑來跑去。我還發現野兔的足跡，雖然乾旱，這片土地仍然在心裡執著地釀造著雪，釀造著雨，釀造著希望。
親愛的孩子:家鄉薺菜的清香，不是簡單的散發出氣味，而是從根葉裡長出來的，就像一個人根植於血脈的善意，是發自靈魂，於是很容易和環境相調和。至於說個人最喜歡的薺菜吃法，是將薺菜切段，在有肉絲的湯裡加入豆腐丁，不失為一道高湯，薺菜頓時就會被壓出一點羞怯清新的意味。要知道，不管是人還是野菜，害羞，可都是金子般的氣質啊。我覺得它就像在故鄉眉縣隨處可見的那種溫柔敦厚的好人，不管命運賦予自己的個性如何使命如何，情緒上都是質樸積極奔著和美團圓去的。質樸就是不平庸、不內向、不時尚，但很自信、自強。質樸就是那種經濟窘迫的美麗，就是那種小家庭出身的堅韌，喝著薺菜湯我突然體會到質樸本質是一種堅韌，質樸的背後凸顯的是一種東方女性對自我要求極高的內心隱忍。於我看來是佩服的。可是，有的時候，我們很多普通人一生時也、命也、勢也，會錯過了無數大成功卻得到了很多小確幸，但質樸的我們因為愛為家庭為事業忍辱負重、犧牲小我。 質樸 ，樸實淳厚。歐陽修 《為君難論下》：「巧辯縱橫而可喜，忠言質樸而多訥。」 魯迅 在《朝花夕拾·從百草園到三味書屋》：「他是本城中極方正、質樸、博學的人。」讀到這些句子時，我怦然心動，突然覺得質樸是普通人活在這世間的全部觀感、體驗，存在的意義。有很多時候很多人無法理解閱讀文學書籍的功用，我卻覺得，有時恰就是為了這種依稀美好剎那。這種生活中一個瞬間、一句話就讓你感動的時刻，這種毫無功利、無目標、無艱險的時刻，這種一個人的時刻，其實才是人生最高之升華。陽光是宇宙給我最美好的賜予。我們的麵包或許有點小，可是我們的陽光不會暗淡，我們或許會在黑夜裡哭泣，可當我們面對陽光，我們禁不住嘴角上揚。用鏡頭把陽光抓住了，一起抓住的還有陽光下最樸實的美好。 我想最美好的照片，內容一定是最普通最質樸的 ，不普通的，是照片裡的愛。
親愛的孩子：質樸是美的，受到現代知識教育的影響，女性裝扮的時尚，已由過去的塗紅抹綠轉為樸素淡雅的自然之風。唐朝的張祜在《集靈臺》中云：「卻嫌脂粉汙顏色，淡掃蛾眉朝至尊。」真正漂亮的人是「其質至美，物不足以飾之」，因此女性並不一定要濃妝豔抹，質樸也是一種美。質樸者，精誠之至也。莊子云：質樸而天下莫能與之爭美。不樸不素，不能動人。以前，我常把這句經典化為作文之道，實際上也是做人之道，會做人，就會作文，其精髓在於「質樸」兩字。質樸是一切修為的成果，屬於萬法歸宗。吃透並踐行這兩個字，就可以打通所有智慧之間的關係，從而實現人格結構的日臻完善。質樸，是雙軌的：一是淳厚，二是樸素。質樸之道是「樸素」，首先是「內不欺己，外不欺人，上不欺天，下不欺弱」，其起點也是難點是「不欺己」。比如學生為什麼學不好，就一個原因，是因為不質樸，老師問「這道題會了嗎？」不加思索就說「會了」，其實沒有真會，騙自己，也騙老師，而質樸是什麼？質樸就是下笨功夫，真想學好，很簡單，一篇文章，別人讀了一遍，你讀100遍，做題時，把一道題做到極致、做透它。多少人每天都在騙自己，而不自知。一般來說，沒有人願意點醒你，點醒你了，萬一你胸襟不夠大，你回頭還怨恨人家，那是一個痛點或者死穴啊。質樸之處，在於走心，在於「至誠無息」，在於「日日不斷之功」。道理非常簡單，都是顯而易見的，但我們總是把事情搞得很複雜，因為我們不願意在平凡處下足功夫，總是想著走捷徑、想著彎道超車、想著出絕招，而心也被帶走了，無質樸則無精一。歸納言之，所謂質樸，就是老老實實地、充滿敬意地做好手頭上的每一件最平凡的事情，步步做到紮實、極致，做到最徹底，質樸所至，金石為開。