薺菜餃子
文/ 萬伊刀
膩，因過多而厭煩。早餐，兒子不願吃雞蛋，說吃膩了；晚餐，兒子不肯吃肉，說吃膩了；他也不喜歡麵包蛋糕漢堡薯條雞翅了，說全都吃膩了。我很生氣：「你究竟想吃什麼？我小時候可沒這麼多好吃的，好多東西見都沒見過。」我邊憶苦思甜，邊譴責現在的孩子身在福中不知福。
兒子不理會我的義憤填膺，反倒好奇地打斷我：「媽媽，那你們小時候都吃些什麼呀？」他這一問，將我的思緒拉回到多年前，那時物資匱乏，別說大魚大肉了，能吃飽米飯就不錯了，菜都是自家菜園裡的蔬菜，青黃不接的季節，還挖野菜下飯。
「哇，野菜啊，好酷啊！我也想吃野菜。」經兒子這麼一提醒，我也突然很想吃野菜：「我們這個周末就去挖薺菜，包薺菜餃子，好不好？」兒子興奮地跳了起來，誇張地高呼「媽媽萬歲」。沒想到一個挖野菜的計劃能讓兒子如此激動，比去遊樂場還要高興。
周六，兒子起得特別早，看來他將挖薺菜這件事看得相當隆重。我也趕緊配合他，吃過早飯，帶上兩把小鏟和環保袋，我們就匆匆出發了。我們來到郊區的田邊地頭，我憑著童年的記憶，並結合頭天晚上臨時在網上找的圖片，在草地裡尋找辨認，待確認無誤後，才敢下手。兒子在我的指導下，也開始行動起來。
我們興致高昂，彎腰低頭地行走于田野上，但很快我們就有些沮喪了，因為現在的薺菜實在太少了，累得腰酸背痛也只挖到一點點，怎麼包餃子呢？我們轉移陣地，來到一片菜地，這裡土地肥沃，青菜油亮。仔細一看，青菜之間果然潛伏著很多薺菜，更令人驚喜的是，那些薺菜綠油油肥嫩嫩的，我趕緊小心翼翼地挖了起來，兒子也要嘗試，我阻止了，擔心他弄壞了別人的青菜。他悶悶不樂，直到我答應將洗薺菜的任務交給他，他才喜笑顏開。看來，薺菜真是魅力無窮啊，要知道，兒子平時才不樂意洗菜呢，這次卻視洗薺菜為樂趣。
之後，我們滿載而歸。兒子無比慎重地將薺菜洗得乾乾淨淨，然後我們將切碎的薺菜和肉糜和在一起，加上調料拌勻後，就開始包餃子了。兒子也躍躍欲試，雖然他包的餃子奇形怪狀歪歪倒倒，但又有什麼關係呢。
餃子包完了，我們下了一大鍋，然後摩拳擦掌地開吃了。兒子一口氣吃了十幾個，撫著肚子喊吃撐了，但仍然不捨得擱下筷子。我大笑著叫他饞貓，心裡卻滿是喜悅。
自從吃過薺菜餃子後，兒子經常纏著我，讓我講我小時候吃過的食物，逼著我去尋找那些舌尖上的美味。可是，我能去哪裡尋找呢？
（發4-12《嘉興日報.嘉善版》。圖片來源於網絡）
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雙魚女萬伊刀，湖北人在浙江，文章散見於報刊。願以傾世溫柔，寫盡悲歡離合。微信公眾號：萬伊刀(ID：wanyidao2016)。個人微信號：yuyaowanwan。
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