2020-09-29 13:37 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
昨天早晨8點多，隨著一陣響亮的發令槍響，40輛來自光明良友、百聯逸刻、糧全其美、盒馬、中飲巴比5家企業的首批流動餐車，從中華藝術宮南廣場依次出發，奔赴產業園區、商辦樓宇、大型居住社區、地鐵站點等早餐網點薄弱區域，讓流動餐車發揮「補足早餐空白點」的積極作用。
高顏值餐車
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小布在儀式現場看到，首批流動餐車色彩時尚，選擇的顏色有「愛馬仕橙」「蒂芙尼藍」等，顏值超高！每輛流動餐車頭部上端前突位置和車尾，還分別設置了統一的早餐工程LOGO，車身兩側由企業自行設計，展示企業形象。
此次早餐工程流動餐車採用的上汽大通MAXUS輕客車型V90，車內布置了存儲區、展示售賣區、加工區、垃圾存放區等各個功能區域，「麻雀雖小，五臟俱全」。
流動餐車的落地，既能豐富上海市民早餐供給模式，又是城市一道亮麗的流動風景線。
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早餐也能很豐盛
除了新穎的外觀，餐車食品種類也很豐富。目前參與的五家餐車企業，依託各自中央廚房以及引入外部品牌拓展早餐品類，並延伸推廣「網訂車取」模式，為市民群眾提供方便快捷的服務。
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光明良友
「愛馬仕橙」的光明餐車，是浦東流動餐車的「主力軍」。小布了解到，目前光明餐車可提供40餘種早餐產品，涵蓋點心、粥品、便當、鮮乳飲品等，無論是預包裝產品還是現制產品，都制定了統一的標準，確保產品質量安全、品質穩定。
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逸刻
逸刻「逸小兔」流動餐車、早餐門店配備的智能自提櫃數量分別為12格、24格，溫度保持在55°左右，可儲存飯糰、便當、水果、咖啡等多種商品。
中西融合、現制現售是逸刻「逸小兔」的主要特色，其與滬上老字號合作，在流動餐車、早餐店內引進了四款光明乳品、老字號新雅鮮肉月餅、沈大成條頭糕、雙釀團等產品，凸顯了本地早餐特色文化。截至9月28日，逸刻「逸小兔」累計推出16輛流動餐車、6家早餐門店。
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糧全其美
推動手抓餅成為「國民小吃」的糧全其美，搭配自行研發的第三代自動煎餅機設備，可實現1分鐘2張手抓餅或者4張鍋盔標準化出餐，早餐菜單還有手抓餅、老上海蔥油餅、鍋盔、雞蛋、培根、牛奶、蔬菜、豆漿、包子、八寶粥等餐品，並保留了5.9元、6.9元的「平價套餐」。
糧全其美第一批餐車訂單50輛，是上海市首批餐車訂單總數的一半，計劃先布置在浦東、長寧、青浦、寶山及奉賢，在第二、三批餐車下線時，將輻射到其他區。
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盒馬
正在上海規模化複製的「盒小馬」，整個系統手機下單10秒鐘，預約取餐時間，無論何時下單，取到的都是剛出爐的新品。取餐僅需5秒鐘，即使高峰時期系統仍可保持穩定運行。此次，「移動版盒小馬」上路，將由「大數據導航」，即優先選擇用戶需求最多的區域停靠，配備最受用戶歡迎的19款餐品。
為了讓取餐訂餐更容易，技術團隊還正在研發「刷臉取餐」功能，不用帶手機出門，刷臉就可以把早餐取回。盒小馬的標準化擴張，以及「移動版盒小馬」的推出，預計一年內可為1000萬人次的上海民眾提供快速、營養的早餐。
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中飲巴比
巴比餐車將在松江區九亭地鐵站和漕河涇開發區松江高科技園區投放。巴比餐車餐品配置豐富，將提供8大類50餘款豐富早餐，產品定價親民，人均一餐6-10元。
一日之計在於晨，
早餐吃飽吃好了，
大家才有力氣奮鬥啊。
快去找找身邊的早餐車吧！
文字/攝影：張詩歡
原標題：《盒小馬、逸小兔、光明良友、糧全其美……這些高顏值餐車都上街了！》
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