記得我小時候奶茶只需要一塊錢一杯,熱狗一塊錢一根。如今奶茶貴得離譜,甚至有些網紅奶茶賣到58一杯,打的是鮮榨水果的名義,關鍵還有很多人去打卡排隊購買。奶茶店這個香餑餑,不少人都一直望著,想要進去分一杯羹。
我身邊就有兩個開奶茶店的朋友,兩人的生意都很好,一個是主打薄利多銷。而另一個是主打網紅爆款,結果卻讓人意想不到。兩個人的總營業額相差十萬八千裡,那麼這是為什麼呢?原因很簡單,因為薄利多銷那一家雖然生意好,但是沒有特色。最終只能靠著,在價格優勢上吸引顧客,這樣的局勢該如何破局呢?
接下來我就給大家帶來一個28歲小夥子,開奶茶店的案例。這位小夥兒可不簡單,利用「一個杯子」,一個月收款12萬,他具體是怎麼做到的呢?接下來我就帶大家一起來揭秘一下,這位老闆的經商之道。
一、案例背景
開這家奶茶店的老闆姓江,江老闆今年已經28歲了,一直以來都是一條混江龍,不務正業,整天只知道和狐朋狗友一起到處玩耍,一分存款都沒有,是個地地道道的啃老族。直到去年26歲的時候,才遇到了他現在的妻子,將它拖回了正道。
江老闆就決定好好找一份工作,存點錢讓老婆過好日子,誰知道找了將近半個月的工作,都嫌棄江老闆沒有工作經驗,不要他。江老闆這才意識到自己這麼多年真正荒廢了自己的青春,還好有妻子一直在旁邊鼓勵著。
江老闆雖然一直是不務正業,但是他卻是個頭腦極其聰明的人,多數人做事都找他出主意。既然找不到工作,兩口子就決定用自己結婚收的禮錢開一家奶茶店,乾脆自己當老闆。令所有人都沒想到的是,這小子一開店,竟然在一年之內,就開出了5家分店出來!
不得不說江老闆在做生意,這一塊確實是個人才,那麼具體是怎麼操作的呢,接下來我們就一起來看一下。
二、具體方案
1、9.9元資格卡
大家都知道喝奶茶最主要的是喝裡面的配料,比如珍珠、椰果、爆爆珠等!張老闆為了做開業活動,直接拿出配料免費送。
今天只要顧客花9.9元購買了這張資格卡,那麼在活動期間顧客到店裡來喝奶茶就可以免費添加5種以內的配料。
喝過奶茶的人應該都知道在外面的奶茶店裡,添加任何一種配料都是三塊錢以上。而在這家店可以免費添加5種配料,相當於直接省下了15元。如果顧客願意的話,一杯裡面添加5種配料也是可以的,那麼一次就可以吃回顧客的成本錢。這個活動可以說是很吸引人了,但這還遠遠不夠。
2、第2杯半價
江老闆又告訴顧客,凡是購買了這張資格卡的顧客。在活動期間,除了可以免費加配料之外,還享受額外的第2杯半價優惠。
意思就是你可以邀請你的朋友跟你一起喝奶茶,那麼你朋友這一杯就只需要半價。並且您的免費加配料的權利也可以為你朋友的第2杯免費添加。
這樣一來,就大大增加了顧客裂變。如果你和你的朋友在外面看到有第2杯半價,你是不是會優先考慮這一家店呢?以上活動都足夠有吸引力了,可是江老闆的活動還沒有結束,難道老闆還要送嗎?
3、累計購買,送專屬定製杯
江老闆對顧客說為了提倡環保,現在店裡面特推出了一批價值88元的顧客專屬定製陶瓷杯。用來作為顧客福利,但是想要得到這個杯子,必須完成一個小遊戲。
顧客只需要購買滿10次,就可以兌換一個小勺子;滿20次,即可兌換杯蓋一隻;滿30次就可以集齊一套專屬定製杯了。以後顧客就可以拿著自己的杯子過來買奶茶,並且憑自己的專屬定製杯每個月可享有4次5折喝奶茶的機會。
那麼送了這麼多的優惠,江老闆又是怎麼盈利的呢?