今天是假的黃大俠，帶來的不是路邊攤，而是鮮活現烤的波士頓龍蝦！男人一個月總有那麼幾天，需要善待自己，更要善待身邊的朋友。
一碗麻辣燙的傳說也只是傳說而已，如果不能帶她在味蕾上跳舞，如何帶她在床單裡跳舞。
（文末福利）
一入蠔門，深似海。最早知道阿羅卡，也是和朋友過來這裡吃生蠔。
阿羅卡的生蠔種類繁多，除了常見的吉拉多外，還有海水味較重的黃金生蠔、相對清淡的澳洲塔斯馬尼亞生蠔、法國的小鮮肉生蠔、法國聖迪娜生蠔，以及愛爾蘭的皇御生蠔。
進口的新鮮吉拉多，肉質爽脆，回味甘甜。水嫩的蠔肉在唇齒間纏綿，讓人慾罷不能。
只有正規出品的吉拉多生蠔背面，才會刻有雷射列印的吉拉多家族標幟。
但是除了種類繁多的生蠔之外，阿羅卡的西餐才是真正讓人心甘情願被圈粉的最大原因。
波士頓燒烤活龍蝦，用最簡單卻也是最考驗食材的做法來烹飪。足有一斤重的波士頓龍蝦，現烤現做。
活龍蝦的口感和凍品是有質的不同的！完全不一樣的彈性和鮮味，以前總有人嫌龍蝦肉又老又柴，那是因為你沒吃過鮮活現烤的波士頓龍蝦。Q彈無比的龍蝦肉，吃過之後就再難以忘懷。
皇家小牛柳。阿羅卡的牛柳選用的是谷飼100天的優質牛肉，先於扒爐煎烤,再入烤箱烤制，僅以黑椒,鹽巴調味,不作其它多餘加工,最大程度保持了牛肉的鮮度，食用起來，鮮嫩無比。
義大利香料烤全雞。以秘制香料醃製，切開之後，香氣四溢。表皮酥脆的雞肉更是韌性十足。
南方碳烤豬肋排。精選了新鮮的帶軟骨豬肋排,去脂去邊,以獨制BBQ醬,西芹,洋蔥墊底,入烤箱烤制2個小時,方可充分吸收味道。出品時還要再重複刷上BBQ醬,烤制,再烤制,反覆三次。因此，這也是一款需要提前預約的菜品。
香煎三文魚菠菜馬鈴薯佐白酒醬。對，這是一道名字特別長的菜……
以黃油,白酒,黃蔥末等香料調製的白酒醬,讓鮮嫩的三文魚充分吸收了醬料的香濃，更富層次感。
非洲冰草腸仔沙拉。富含碳水化合物的非洲冰草，口感獨特，它像固化的天然礦泉水，一口咬下便自行化開。搭配肉粒分明的臺式香腸，好吃又開胃。
很多人對我說，晚餐吃得太豐盛對身材有影響，是不是應該少吃點。我想說的是，且不說這些優質食物，吃晚餐的時候自己應當多思考。我真的餓了嗎？我真的必須吃這些食物嗎？可以讓我的肌肉更有線條嗎？可以讓六塊腹肌更立體嗎？人類的快樂就必須和咀嚼相關聯嗎？
是的，我確定。
撰文/黃大俠
圖片/黃大俠
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店名：阿羅卡蠔門料理
地址：福州市鼓樓區新權南路12號金福商廈1號店面(香格裡拉酒店斜對面)
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黃大俠
天然卷，不吃蔥，
所有食肉動物都可以和我稱兄道弟。
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