蒸+燜=紙包魚?鄭汴路上悅城這家九味紙包魚神奇又好吃!搭配開背香辣蝦香氣四溢,霸王魚+粉絲6折價雙料特惠快來搶!

2021-02-27 帶娃吃鄭州

從小我們常常聽到的一句話就是:「吃魚對身體好,吃魚會變聰明。」這句話可能連媽媽的媽媽都是從小聽到大的,可謂是「祖傳的養生,少不了的吃魚。」

不過自己在家做魚是真的很麻煩,想吃新鮮的,還需要自己下手收拾魚。想想就...算了,不吃了!

吃魚還是出去吃比較好, 新鮮美味又營養,吃完補個口紅就能瀟灑離開,完美。

今天的福利就是跟魚有關的~

  八比魚餐廳  

1、價值150元的紙包魚

10份免費送!!!

2、還有帶娃吃粉絲專享6折

領取方式見文末

水煮魚火鍋魚烤魚都吃過了吧?紙包魚了解一下?

天鵝絨老母親前幾天帶娃上完課,聽說上悅城有特別好抓的娃娃機,於是帶著跳跳去了上悅城。娃娃沒抓到,倒是吃到了一家神奇的紙包魚。

So,開心的親子探店就行動啦。

品鑑團說

■ 第一次吃紙包魚,本以為是錫紙烤魚,結果竟然是蒸魚,沒有烤魚那種嗆人的味道,很好吃。

■ 能選擇的口味有很多,辣的不辣的酸的麻的都有,老人和小孩也很適合來吃。

■ 就餐環境舒適,服務比較到位,工作人員態度都很好。

八比魚餐廳本次綜合評分91分

 口味:

能選的口味9,魚也有5種可選。辣的程度在菜單上都有標註,能幫助選擇。因為是親子聚會,所以我們點的是不辣的菌湯鍋,很適合孩子和老人吃,但是對於辣媽們來說,口味略顯清淡,下次想嘗嘗別的口味。

 環境:

店裡是湖藍色的主色調,簡潔大方。店很大,座位也很多。坐在這裡吃飯感覺很安心。很多座位都帶有沙發,舒適度很高。

■ 服務:

一進店立馬就有工作人員接待詢問。態度很好,顏值也很高,有問題很快就能幫忙解決,上餐也比較快。店裡有寶寶椅,但沒有寶寶餐具。

■ 便利度:

這家店位於上悅城4樓A館,有地下停車場。周圍在修地鐵,開車稍微有點不太好走。

■ 存在問題

選活魚區附近的地板略有一點點滑。

剛聽到紙包魚的時候,還以為跟街上的錫紙烤魚差不多,期待值並沒有太高,然而很快,我就明白了什麼叫做世界真奇妙

第一次去上悅城的我,根據指示走到A館4樓以後,憑著吃貨的直覺,準確的選擇了最短的路,很快就找到了這家店。

店名取名為八比魚,一開始貓丞丞很迷茫,為什麼取這個名字呢?是有專門的魚就叫「八比」麼?還是跟芭比娃娃有什麼神秘的關係?

專門問了老闆才知道,「八比」諧音「baby」,因為老闆入餐飲行業是以一種寶寶的心態入行的,有一層初出茅廬請多指教的意思,還有就是會以一種多學習,嚴要求的方式,多提高自己。另外「八比」兩個字讀寫都比較簡單,老人和小孩也都好認,所以就起了這個名字。

湖藍色的主色調處處都彰顯著與眾不同,店裡的環境沒有布置的很熱鬧喧囂,而是非常安靜的布置,溫和的燈光和牆上掛的畫,還有每個半開放式的座位,都透著一種安心,舒適的感覺。

攤在舒服的沙發上,就可以拿起菜單開始點餐了。

★媽媽&寶寶推薦菜★

1、紙包魚☆☆☆☆☆

2、香辣蝦☆☆☆☆☆

 3、強烈推薦上面兩個主打菜

紙包魚,是一種近幾年在川渝流行起來的健康美食。為什麼說是健康美食呢,因為這種魚既不烤,也不炸,能最大程度的保留魚的所有營養成分。

它是用先蒸再燜制的方式製作,與傳統烤魚相比,蒸魚的口感更加細嫩,同時還特別入味,也沒有烤魚常有的那種略微嗆人的味道。

聽起來很神奇,怎麼理解「不烤不炸,燜制蒸滋味」呢?

因為魚生活在水中,其營養成分都飽含在以水為生的身體裡,「蒸」可以保留對食材本身營養成分的鎖定(一旦烤,無論電烤還是碳烤,營養將大量流失),而且蒸出來的魚,味道更加鮮美

這裡蒸魚用的是專門的蒸箱,一整條魚在經過處理後,放進去蒸大概18-20分鐘就可以拿出來澆湯然後用紙包裹了。

「燜制」是紙包魚的經典所在,上桌時最後「燜制」的幾分鐘,可以讓醬料味與魚肉味充分結合,完美交融,起到完全入味的作用,每一塊魚肉從外而內都有味道,單吃魚肉就已經非常美味。

魚的湯汁hin多,一來可以讓魚更加入味兒,保證魚肉鮮嫩,二來可以用煮過魚的湯汁煮菜,味道絕不遜色於火鍋湯鍋,而且魚湯還非常的營養。

這家的魚除了鱸魚都是來自丹江口水庫的活魚(鱸魚是深海魚,只能空運),現點先殺,從殺魚到吃魚,基本不超過30分鐘。

味道的選擇也很多:麻辣、藤椒、蒜香、豆豉、酸菜、黑胡椒、菌湯、番茄、醬香,9種不同口味真是難以抉擇,非常想每種都嘗一嘗。

這次聚會是親子形式的,為了照顧寶寶們,店裡推薦了營養的菌湯鍋底,魚則是選擇了刺少肉嫩的江團魚。

菌湯鍋底最大的好處就是,湯也是可以喝的,而且非常好喝。「養生派」的貓丞丞在吃火鍋或這種形式的餐之前,都很喜歡喝一口熱湯先開胃,菌湯魚就很好的滿足了這一點,魚湯的營養成分和蛋白含量就不用我說了吧。

菌湯裡的好幾種配菜和菌菇也在燜制的時候入了味,而且還沾了魚的光,也有了鮮味。

江團魚和清江魚都屬於刺少肉嫩,幾乎沒有小刺,對於寶寶和老人非常友好。

菌湯鍋總體來說更適合老人和小寶寶,口味略顯清淡,如果你喜歡口味重一點的,可以根據菜單選擇其他的口味。藤椒是店裡新出的味道,從四川運過來的藤椒,鮮香麻辣,喜歡吃辣的可以嘗試一下哦。

魚吃完以後可以直接加湯涮菜,涮菜的價格便宜份量適中,性價比很高哦。

小提示:吃魚是不會發胖的哦。尤其是蒸魚,熱量大概只有60卡左右,可以放心吃飽飽,不會長肉肉,還能讓身體變得健康哦。



香辣蝦是這家店的另一主打,也是必點菜之一。而且真的做到了香辣這一特點,剛端上桌就香氣飄散開來,媽媽們為了讓貓呆和貓丞丞能先好好的給蝦拍照,也是費盡心思的幫忙哄住了著急想吃的寶寶們,絕對是真愛粉。

蝦的辣味不是很衝的那種,而是帶有獨特醬香的微辣感,就算是平時不太能吃辣的人,也能配著飲品放開了吃。這次聚餐的寶寶們本來說是不吃辣的,結果香辣蝦一上來就完全控制不住寄幾了,一個接一個吃不停。

蝦肉很新鮮,肉質細嫩,每隻蝦都開過了背,挑過了蝦線,很乾淨而且入味。皮很薄也很好剝開,店裡還配了一次性手套,方便剝蝦。

香辣蝦裡的配菜種類很多,一般的香辣蝦,能見到的配菜最多有土豆和芹菜或者洋蔥。這家的香辣蝦不僅有土豆條、黃瓜條、還有玉米和蓮菜。一整盤從蝦到菜的味道都很香,最後一大盤被吃的乾乾淨淨一點菜都沒剩下。

看著剩下的湯汁,感覺此處應該有個熱饃...

酸奶蘆薈這個搭配一聽就很養顏,平時還不是很容易能喝到,所以遇見了就趕緊點,能美一點是一點。

這裡的酸奶蘆薈很有意思,廚師在酸奶裡放了一個冰淇淋球,因為是奶制的,所以並不是特別的冰冷,而酸奶蘆薈是常溫的,吃起來並不刺激。

百香柳橙汁很適合搭配辣味的魚一起吃,非常解辣。果汁裡給的百香果挺多,減肥水果,當然要多吃點。

如果你是不吃主食就覺得沒吃飽的類型,可以考慮點這兩樣特色主食。

炒麵炒的是方便麵,不過吃起來感覺沒有用調料包,而是廚師自己特調的醬汁炒的,入口留香。

炒飯本身的味道略微有些淡,但是配上裡面的火腿丁一起吃就剛剛好,廚師對於食材很了解哦。

實惠的價格,舒心的服務和高品質的食材,讓你在八比魚這家店,不僅能感受到環境的舒適和飯菜的美味,還有餐廳對顧客的真誠用心。

本期福利由

 八比魚餐廳(上悅城店) 

友情提供

  福利一  

價值150元左右,3斤-3斤半的魚

(不限口味,不限種類)

10份免費送!

  福利二  

後臺回復關鍵詞可享

帶娃吃獨家折扣-6折

(折扣僅可用於吃魚,

口味不限,魚的種類不限)


福利獲取方式

回復「八比魚」到公眾號後臺

使用期限


福利一

2018年7月26日—2018年8月11日


福利二

2018年7月25日-2018年8月3日


溫馨提示

1.中獎後需到店享用

2.福利一僅限上悅城店使用

3.福利二鄭州三店通用

可用店鋪地址:

長江路旗艦店

長江路與興華南街交叉口向北50米路西

紫辰店

航海路紫辰路交叉口向南1000米路西錦棠商鋪

上悅城店

鄭汴路鳳臺路上悅城A館4樓

| 八比魚餐廳基本信息 |

🏡地址:鳳臺路鄭汴路上悅城A館4樓

💳人均消費:50元

📅營業時間:10:00-22:00

如對活動有疑問,具體請諮詢店家。

撰文 | 貓丞丞

攝影 | 貓美呆、網絡

視覺 | 貓丞丞

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