說句拉仇恨的話,在海寧,已經很少有什麼美食能讓我雞凍了。
(甩出一張達康書記的傲嬌臉)
不過,當我聽到「泰國菜自助」時,小心臟不由顫抖了,因為在海寧想吃一頓泰國菜實在是件艱辛的事情。
「中午吃了嗎?」
「沒,你呢?」
「也沒啊!」
你看看,為了這頓泰國菜自助,我們團隊的小夥伴達到了空前的默契!
朗豪酒店為了這次泰國菜主題,下足血本,餐廳裡擺了好多泰國風情的小道具,氛圍棒棒噠。
還請來泰國姑娘表演歌舞,每晚會有三個時段的表演。
記得跟人家說「薩瓦迪卡」~
顏值呢,要靠姑娘撐,味值,就要靠泰國大廚金麗了。她是朗豪從上海請來的大廚,特別主理這次的泰國菜主題,絕對一個人hold住全場!
金麗1996年就來中國了,當時她跟隨領事館團隊成員來到上海,為領事館的工作人員烹飪泰國菜。
後來,她又去了上海一家非常有名的泰國菜餐廳工作,掌管整個後廚以及中央廚房。
現在,金麗已經在上海開了自己的餐館!好些客人開車2個鐘頭過去吃她的咖喱蟹!
嘿嘿,這道拿手菜這次她也帶來了!
朗豪自助餐廳,一進去就是甜品臺,你們造我看到啥?芒果糯米飯耶!!
去過泰國的盆友肯定吃過,我娘還給我在家搞了個山寨版的,也挺好吃。所以啊,在那一秒,我決定放棄持之以久的減肥大計~
沙 拉
泰國菜口感上的特點就是酸辣,在沙拉上表現尤為突出,這次的幾款沙拉都是非常典型的泰國菜,我最推薦泰式波拉蝦沙拉和泰式水果沙拉。
▷泰式波拉蝦沙拉(蝦肉Q彈超好吃,下手晚了就沒了!)
▷泰式水果沙拉(記住仨字:挑芒果!)
▷泰式木瓜沙拉(青木瓜醃製,汐沙說巨辣,我沒感覺,攤手~)
▷泰式波拉魚沙拉(如果波拉蝦沒了,可以吃這個)
▷泰式豬肉沙拉
▷泰式牛肉沙拉
湯
最簡單的兩款泰式湯:泰式椰汁雞湯、泰式冬陰功酸辣湯,都很好吃,我更喜歡冬陰功,不瞞您說,我這麼愛吃甜食每一頓都要甜食收尾的人,這次,居然是冬陰功湯收尾~
▷泰式冬陰功酸辣
冬蔭功湯是泰國名湯,泰語中,「冬蔭」指酸辣,「功」是蝦,合起來就是酸辣蝦湯了。
雖然看著紅紅的,但是並不是那麼辣,裡面超級多的蝦,超級多的草菇,灰常開胃,灰常勁爽,我喝了,大概,也就5碗~
▷泰式椰汁雞湯
這款湯,聽名字就知道椰奶味會比較濃,食材是雞,雖然也是很不錯,不過冬陰功太酸爽了,一比較這款就顯得清淡了。
主 菜
這次的主菜,全部都是泰國菜!包括金師傅招牌的咖喱蟹!而且,幾乎每一道都好吃!
▷泰式馬沙文咖喱雞
有個小姐妹,她說,泰國菜,我就不去了,我怕我看見咖喱把持不住(捂臉)~
我想她是對的,
馬沙文咖喱被人們稱作咖喱之王,是一種品質上乘的咖喱,跟其它咖喱最大的區別就是口感的厚重和香濃,有一種被果仁包裹著的溫暖辣香味道。
▷泰式紅咖喱鴨
鴨肉似乎是醃過,不過重點不是鴨肉,是咖喱啊!哪怕是裡面的青紅椒配菜,也是咖喱味的啊!
▷泰式腰果雞肉
這是汐沙的最愛,雞肉有炸過,也是甜酸辣的口感,很好吃。
▷泰式辣醬炒蝦
說是辣醬,其實沒有那麼辣,關鍵還帶著甜味和酸味,綜合起來就很不錯了。
▷泰式酸甜魚
有那麼點糖醋魚的意思,但沒有那麼酸,我喜歡。
▷泰式牛肉乾(哈哈,真心像在吃沙爹牛肉)
▷泰式炒海鮮
▷泰式咖喱炒蟹
這就是金師傅的招牌!有人開車2個鐘頭都要去吃!濃鬱的咖喱,帶著一點點甜味,媽蛋,早知道我也不來了!!
▷泰式螃蟹炒飯
強烈推薦!米飯很有嚼勁,單吃,或者配咖喱,都好吃得不行!
大魚缸裡養著新鮮的海鮮,你可以現場點了讓師傅做,炒蛤蜊、炒蟶子等。
邊上的罐子裡是已經炒好的海鮮,你要是懶得等,也可以直接拿了吃。
小 吃
通常油炸類的小吃都是可有可無,可吃可不吃,也不會特別出彩,但是這次的小吃,我去,簡直驚為天人!!
▷泰式沙爹雞肉、豬肉、牛肉
我本來對這類肉串是沒興趣的,汐沙去吃了一個後,瞪大眼睛跟我說「好吃,這個醬太好吃!」
三種肉串,重點是沙爹醬,這是金師傅獨家秘制的沙爹醬!反正啊,不管哪種肉串,只要蘸上沙爹醬,就好吃到要飛起來!相比之下,雞肉最棒!(雞肉就是最前面那個,黑色的牛肉)
▷泰式炸春卷、泰式煎魚餅、泰式煎蝦餅
春卷裡面有粉絲,粉絲控汐沙又不能把持了~蝦餅和魚餅,一致認為蝦餅好吃!
是蝦肉打成泥後煎,蝦肉十分Q彈!然後,重點又來了,醬啊,我們最熟悉的泰式酸甜醬啊,吃火鍋都會有的那個啊!
開 小 灶
這是大廚給我們開的小灶!有檸檬魚、菠蘿海鮮炒飯、小炒海鮮、咖喱蟹。
檸檬魚也是甜酸口的,海鮮炒飯呢,感覺還是蟹肉炒飯更贊。
因為自助是每周供應三個晚上,所以菜品每天都會有調整,這些小灶菜也會出現在餐檯上哦。
甜 品
每次,朗豪都會根據主題推出不同的甜品,那麼這次,當然是泰國風味的。
泰國甜品,特色就是大量使用水果,像芒果、椰肉這些,還有無處不見的椰漿。
▷芒果甜糯米
超級泰國!糯米飯澆上椰漿,搭配芒果一起吃,酸甜中有著芒果清香。而且糯米飯也是有點韌性的口感,不像我們平時吃的那麼軟糯。
▷紅珍珠馬蹄
紅珍珠就是石榴,裡面還有馬蹄,搭配濃稠的椰漿。
▷南瓜餅
我覺得更像南瓜布丁。
底座是南瓜,很軟糯,中間是雞蛋椰奶布丁,很香甜,我個人蠻喜歡的。
▷香芋椰奶
做法跟紅珍珠馬蹄有點像,就是紅珍珠換成了香芋,我倒是覺得香芋跟椰奶更搭一點。
飲 品
有兩款特色飲品:藍蝴蝶、明列子茶。
▷藍蝴蝶
用的是東南亞特色蝶豆花做茶底,藍色是它的天然色澤,非常漂亮,所以在東南亞,很多糕點都是拿蝶豆花做食物染料的。
▷明列子茶
明列子是良好的減肥食材,有飽腹感,還能通便,可以使皮膚光澤。
不過這個茶喝起來沒啥味道,淡淡的,還有有引起密集恐懼症之嫌~
▷各種鮮榨果汁
▷泰國象牌啤酒 (39元淨價每瓶,買二贈一)
以往吃自助,海鮮肯定是重點,不過這次,我們幾個人,居然都沒吃海鮮,連一片三文魚都沒吃啊!
因為這麼多泰國菜實在太誘人,根本沒心思去吃別的了。
而且,真的幾乎每一道菜都非常好吃,我覺得,是我吃過的最好吃的一次朗豪自助(捂臉)~
強烈推薦!
200多元就能吃這麼多泰國菜,性價比高上天!
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截止日期:4月13日下午2點
時間:4月7日至4月23日,每周五至周日晚
地點:文苑南路228號朗豪酒店西餐廳
價格:人民幣359元淨價每位
三人同行 一人免費(僅限當晚用餐)
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