溫州是浙江省的地級市之一，位處中國東部，臨近東海。溫州這座城市雖然不以旅遊聞名，但提起溫州，很多人都會存留一點印象。自古以來，溫州的商貿行業就十分發達，唐朝時期溫州人就已經走遍全國進行買賣，明清時期更是出現了很多商團。改革開放以來，溫州地區的企業更是層出不窮，全球各地都能找到溫州的產業。除了發達的商業，溫州的美食也十分不錯，來找找你愛吃的菜吧！
魚餅
魚餅是一道具有溫州特色的地方傳統美食。比起魚餅，魚丸的名號似乎更響一點。其實和魚丸相似，魚餅的製作方法也是把魚肉打成肉茸，加入雞蛋拌勻，還可以加入豆腐等食材，下油鍋炸至金黃後直接食用。還可以水煮或蒸熟，再和其它食材一起烹製。
魚餅的食材新鮮，味道鮮香味濃，軟嫩爽口。既可以享受到魚肉的鮮美，又感覺不到腥味，並且不用挑魚刺，好吃方便，深受當地人的喜愛。由魚餅還衍生出了其它菜餚，比如青椒炒魚餅、魚餅湯等美食，風味獨特，使魚餅的鮮香得到了進一步升華。
松糕
除了鹹鮮的菜餚，溫州地區還有一道出名的甜點，就是松糕。看名字就知道這是一種糕點，不過和松樹無關，松糕的主要食材只有濁酒、梗米、白糖等。將梗米磨成面，和白糖、濁酒一起發酵，再放入其它食材提味點綴，上鍋蒸熟，最後切成菱形，放涼食用。味道香甜，口感軟糯爽滑，外形美觀。既可以自己享用，也可以在婚禮和其他節日當作禮品送人。
炒粉幹
炒粉幹是溫州地區最具特色的一道美食。無論是在五星酒店、高檔餐廳，還是街邊小販、路邊大排檔上，都能看到溫州炒粉幹的身影。溫州人無論男女老少，都喜歡吃這道美食，早餐、午餐還是晚餐、夜宵都無所謂。一碗炒粉幹，甚至可以讓身在外地的溫州人得到一種身份認同感。
炒粉幹的主料很簡潔，只有米粉、雞蛋、 包菜這些食材，製作方法也不複雜。雞蛋先下鍋炒熟，再放入切絲的包菜翻炒，下入泡好的米粉，再倒入雞蛋最，後用鹽和生抽調味。如今炒粉幹裡又增添了五花肉、火腿、蝦仁等食材，味道也十分不錯。
冰激凌打蛋
小編見識過很多黑暗料理，這道冰激凌打蛋似乎也能記錄在內。畢竟把生雞蛋直接打進冰激凌中並不是所有人都能接受的，不過溫州人好像很愛這道冷食。仔細想想，只要雞蛋沒有腥味，生雞蛋和冰激凌的搭配似乎還不錯，口感也挺豐富，有機會一定要試試。
芋艿骨頭湯
如果你去溫州旅遊，除了炒粉幹，這道芋艿骨頭湯也是唯二不容錯過的溫州美食之一。溫州地處浙江省，所以在飲食風俗上具有浙菜的風格，即清新鮮美，味道鬱而不濃。即使使用豬肉這種大葷，在溫州菜的加持下，也能出現「小清新」的感覺。
芋艿就是芋頭，在浙江廣有種植。把芋頭和排骨一起煮，可以吸收大量的油脂，讓骨頭湯不再那麼多油，並且讓湯的顏色變得濃稠白嫩，同時芋頭本身吸滿了肉汁，口感更加鮮美，味道也更豐富。芋艿骨頭湯營養豐富，鮮美不膩，很適合孕婦、兒童和病人食用。
這些溫州的特色美食，與當地的自然環境密切相關。溫州山地很多，物產豐富，又臨近東海，交通發達，所以溫州美食的風格多樣。這些美食既受當地人的喜愛，又可以吸引外來遊客的目光，有機會記得試試這些溫州菜哦！