吃起來又酸又澀,20年前膽大的才敢吃,如今30元1斤,老樁千元1個

2020-12-27 農夫也瘋狂

導讀:吃起來又酸又澀,20年前膽大的才敢吃,如今成特色水果30元1斤

文/農夫也瘋狂

農村的山上,一年四季都有不同的野果。

其中有一大部分的野果是可以食用的,在過去艱苦的年代,它就是農村娃饞嘴的零食,免費的水果。

不過相比於水果而言,野果的口感和味道肯定是相差甚遠的。但在過去條件艱苦,也容不得大家挑嘴,即便是野果子,小夥伴們也都是搶著吃,好多人還是採摘來了就直接往嘴裡送,就連清洗都省掉了。

但是有一些野果,實在也難以下咽。筆者今天就給大家介紹一種很難吃的野果,它吃起來是又酸又澀,在過去只有膽子大的人才敢吃,如今卻成為了特色水果,居然也要15元一斤。但是在農村送人也沒人要,卻不知道它的老樁才值錢,一個就要近千元。

羊奶果的科普

每年到了清明節以後,就會有一種小小的野果成熟了,它的個頭不大,就像是縮小版的小香腸,長度也就是一釐米左右,也就是一個手指節般長。民間多地叫它羊奶果,或者是羊奶頭,只要看到這種野果,估計大家也就明白為什麼叫這個名字了。

羊奶果在南方分布很廣,這種植物樹幹不高,一般也就是1米左右,因為是一種多年生的常綠攀緣植物。主要是生長在一些灌木叢下,耐旱也耐貧瘠,是一種生命力很強的植物。

這種植物的花期是在10月份的時候,而果期則是來年的四五月份。果實成熟了以後是鮮紅色的,甚至會轉變為紫紅色的。這是一種小小的漿果,是可以直接食用的。但是即便是成熟了,依然感覺很酸很澀。在過去雖然很多的農村娃愛吃野果,可是敢吃羊奶果的只有少數,也就是那些膽子大,並且還愛吃酸的人才敢吃。

羊奶果的價值

羊奶果是可以直接生吃的,不過在雲南、貴州等地區,則更喜歡用它來醃製著吃,也就是放一些辣椒粉、鹽巴,然後混合著一起吃。

羊奶果雖然吃起來酸酸甜甜的味道,甚至還有點澀味,但是營養還是很豐富的。羊奶果中還含有豐富的維生素和礦物質,吃了之後對我們的身體健康也是很有好處的。現在有些山上野生的羊奶果掉落一地沒人要,即便是送人也沒人要。但是卻有人種植它,在市場上還被當成特色水果,能賣到15元一斤。

不過農民種植的羊奶果,是經過改良培育出來的。它不光果型更大一些,而且吃起來口感也要更甜一些。如果是像野生的羊奶果那樣又酸又甜的味道,估計沒幾個人敢下嘴啊。

近些年,羊奶果還有一個價值被發現,那就是它的觀賞價值。因為羊奶果四季常青,並且果期很長,果實長得又多,一顆顆的掛在樹上鮮紅色的,非常的漂亮,因此被當成了盆景來種植。別看這種果實在山上沒人要,可是老樁的價值可貴了,一株就要賣到上千元,只是可惜了很少人知道它的價值。

結束語

羊奶果的適應能力很強,也很容易種活,就連它的枝條也容易扦插成活,如果大家在山裡看到了羊奶果,可以把它的老樁挖回去栽培,或者是把它的枝條撿回去扦插,都是非常容易種植的。

各位朋友們,你們吃過這種野果嗎?

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