此前，小編為大家分享了《深度韓國時尚》系列文章①②，分別講述了韓國女星們愛穿的打底褲的起源發展和GUCCI品牌的發展史。感興趣小夥伴可下滑至文末點擊查看前兩篇文章！
經常看韓劇的小夥伴們一定知道，韓國人幾乎都是用咖啡來續命。不過電視劇中出現的各種環境優雅的咖啡店，大多數都是為了廣告宣傳。實際上韓國真正的咖啡巨頭是我們大家的老熟人：星巴克。
這個標誌奇奇怪怪，價格又不便宜的咖啡店，到底是如何收穫了大量忠實粉絲的呢？今天我們繼續跟著韓國節目《14F》來了解一下關於星巴克在韓國的咖啡文化。
我們都知道，星巴克經常推出各種限量馬克杯、保溫杯等，非常受大眾喜愛，而在韓國比杯子更火的是另一種限量產品！相信大家小時候都做過為了集齊卡片，瘋狂買乾脆麵的事吧！而在韓國買星巴克咖啡，集各種贈品變成為了當下的流行趨勢。
就是這個容量小、又很普通的包，在韓國的二手交易市場上，卻賣出了10多萬韓元（約合人民幣588元）。甚至有人為了22個贈品包，點了374杯咖啡。雖然這個活動同時在中國和東南亞一起進行，但是在韓國尤其受歡迎。
儘管韓國人均一年最多可以喝500杯咖啡，但是韓國的咖啡消費量依然沒有進入全世界榜單的前30。論喝咖啡的數量，芬蘭比韓國多10倍，美國比韓國多1.5倍，日本比韓國多2倍。從全世界星巴克店面數量排名來看，美國第一，韓國第五。但是首爾卻成為了全世界擁有星巴克店面最多的城市。你沒聽錯，是全世界！
據統計，2018年韓國咖啡市場的營業額達到6.8兆韓元，線下咖啡店營業額有4.3兆韓元，其中星巴克佔線下咖啡店營業額的30%以上，以壓倒性的優勢佔據首位。2017年，韓國星巴克大約賣出8360萬杯美式咖啡，2019年已經上升到1億杯。
那麼我們再回頭來看，星巴克的贈品活動為什麼能在韓國持續成功下去呢？
1.店鋪密集
1999年，星巴克首次進入韓國市場，第一家店開在首爾梨花女大。
星巴克從創店至今，美國當地的銷售額並不是穩定地持續上升，但是在韓國星巴克的勢頭一直未減，呈持續上升趨勢。2019年，韓國星巴克一年的銷售額高達1兆8695億韓元。
而且在韓國幾乎每走幾步路就能看見一家星巴克，店面分布十分密集。大家肯定會好奇：開得太密集難道不會影響店的銷量呢？
但韓國的星巴克有著這樣的特性：因為每間星巴克店鋪都很火，所以就算挨著再開一家也會很火。如果其中一間店的銷售額稍微減少，另一間更多的話就會達到均衡，總體銷售額仍然不減。所以為了吸引更多顧客，韓國就大肆開店。這也解釋了首爾為什麼擁有世界上最多的星巴克店。
2.服務創新
但也並不是店開得越多，銷量就越高。只有吸引更多的客人來，才能保持住銷售額。所以韓國星巴克又實施了一項新型服務：大家知道現在很多咖啡店在點單之後，都會給顧客一個提醒器，如果點的飲品做好之後，你手裡的提醒器就會震動。這項服務既方便了顧客也方便了服務人員，可謂是兩全其美。
而這個服務最先就是2014年從韓國開始實施的，名叫Siren Order。這個名字就是從星巴克的標誌得來的，因為星巴克綠色人魚標誌的名字就是Siren。這個服務實施之後廣受好評，在一定程度上提高了服務質量，吸引了更多的顧客。
3.贈品+藝人效應
此前小編提到：星巴克通過買咖啡送各種好看贈品的營銷手段，也確實大大拉動了營業額的增長。
隨著星巴克的人氣越來越高，所在位置的樓盤價格也會節節攀升。例如全智賢、河正宇、權相佑、宋承憲等藝人，也紛紛購買星巴克店面所在的樓盤。這些事被媒體報導之後，粉絲們都紛紛去打卡，因此星巴克越來越火→銷量變高→月租變高→房價變高...逐漸形成了一個環環相扣的圈。以首爾麻浦洞為例，一個入駐了星巴克的樓盤，要比普通樓盤的賣出價高20%左右。這種買咖啡送贈品的營銷手段火起來之後，個個咖啡廳都開始效仿。
當然有人也會否定星巴克，因為它價格高。但不可否認的是，星巴克改變了全世界的咖啡消費文化。
1971年，星巴克在美國西雅圖開設了第一家門店，是世界領先的咖啡零售商。1987年，星巴克原董事長霍華德•舒爾茨收購星巴克。當時，美國消費者對於咖啡的消費接受度還在1美元左右，但是星巴克最開始的定價就是2.5美元。雖然大家都覺得很貴，但是星巴克在咖啡上用奶泡做的拉花，吸引了大量的顧客。
在美國，星巴克曾經是高物價的象徵，第一次進入韓國市場的時候也是如此。大多數韓國人也覺得，什麼咖啡要賣這麼貴？但是仔細想想，煙、酒這些價格也都並不便宜。
總的來說，韓國的星巴克文化是韓國人親手打造的。無論是大家為了得到好看的贈品去星巴克消費還是韓國學生經常去星巴克學習等，可以說星巴克引領了韓國獨一無二的咖啡文化，也改變了韓國的咖啡市場，因為確實是星巴克的到來才提高了咖啡行業的市場價格。
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