欠債不還、20天倒閉、吃完進醫院…明星開餐廳這差事太危險

2021-02-12 橘子娛樂

一條新聞,韓寒餐廳「很高興遇見你」的員工起訴了餐廳老闆拖欠工資▼

直接空降早上的熱搜第一▼

這是韓寒和兩位朋友2014年的時候一起創建的餐飲品牌:

接著就在上海、廣州、北京、成都、杭州、寧波、武漢這些城市開了分店,還帶著「魔都最文藝的餐廳」這個頭銜。

每到一個城市開業,就有很多人捧場。

2015年「很高興遇見你」杭州店開業,很多人去捧場▼

韓寒趕來和粉絲合影▼

韓寒還帶著他的網紅犬馬達去餐廳和大家見面▼

每家餐廳都會陳設擺放韓寒作品的書架、韓寒最新電影海報。

各種牆上和柱子上都有投影韓寒電影《後會無期》裡的經典臺詞。

翻開菜單也是走的文藝風,手繪的食物和搞怪的名字…………應該很對文藝青年的味道。

段子手文風的菜單▼

但是明星效應是明星效應,餐廳最重要的還是食物。

網上對於這家餐廳的負面評論相當密集:比如口味不行、服務不行、性價比低。

雖然餐廳食物眾口難調無法滿足所有人,但是所有人表示不行就不是空穴來風,這就是需要引起重視的問題了。

這一次的新聞是天津店欠了員工薪資,員工們直接起訴了老闆。

天津法院已受理該案▼

這不是「很高興遇見你」第一次出負面新聞了:

2016年的時候,很多人在杭州店門口拉橫幅討債▼

因為「很高興遇見你」寧波店倒閉了,十幾個要債人都被寧波店分別欠了幾十萬,就跑到了杭州店。

當時的寧波店外觀就很蕭條▼

還是2016年,武漢店被武漢食品藥品監督管理局列入「很不高興遇見你」餐廳之一。

因為無證經營、鼠患嚴重,直接關門大吉。

去年輪到了南昌店出現餐廳衛生問題,顧客吃完飯拉3天。

還有記者臥底這家店調查一周,發現餐廳存在一系列問題,食品安全存在很大隱患。

不過,韓寒雖然是餐廳的老闆之一,但是他忙成這樣,真有可能連甩手掌柜都算不上。

但是也有很多粉絲出來澄清,韓寒早就和「很高興遇見你」沒有關係了。

股東和董監局都沒有韓寒的名字▼

在投資人變更記錄裡,可以看到2016年8月新增投資人周巧蓉,2018年1月這位投資人退出。

周巧蓉就是韓寒母親的名字。

知乎也有人爆料韓寒不參與運行管理也不過問菜品研發,連甩手掌柜都算不上。

emmmmmm當然這家餐廳就是打著韓寒的名聲才成為了網紅,整個餐廳就像是韓寒和韓寒電影的周邊。

就算按照粉絲的說法,餐廳已經和韓寒沒啥關係了,但是現在所有新聞的標題都寫著韓寒的名字了。

而且總是出現欠錢的新聞……想點播一首《江南皮革廠倒閉了》:

王八蛋王八蛋黃鶴老闆 吃喝嫖賭吃喝嫖賭 欠下了欠下了3.5個億 帶著他的小姨子跑了

其實明星們有副業不稀奇,對於他們這群有錢人來講,這不是生計而是愛好,而且段位越來越高:愛美食就餐飲,愛房子就地產,愛顏值就美妝,愛時尚就創立時尚品牌。

雖然做地產賠錢就是大手筆、時尚品牌總是被嫌棄土氣,但是餐廳才是最危險的差事,畢竟吃進肚子裡的食物如果出事就砸了,明星名氣大就應該更重視餐廳的安全和食物的衛生。

昨天就有一條杜海濤餐廳出事致7人緊急送醫的新聞▼

具體就是有人去了杜海濤的餐廳吃完飯之後肚子痛,去醫院檢查後發現是因為食物引起的急性腸胃炎。

微博網友爆料,不過現在已經找不到那條微博了▼

病歷也在▼

一群人去的是長沙海吃海喝快樂自助餐廳,這家餐廳的幕後老闆就是杜海濤。

杜海濤有時候也會去店裡做個宣傳啥的▼

杜海濤作為過來人分享過自己的商業經驗啥的▼

這次的顧客進醫院也是上了社會新聞版面的▼

根據新聞上寫的內容:

七個人去生日聚餐,就餐時發現螃蟹有點不新鮮,但是沒有多想,接著大家出現了不同程度的腹瀉。

餐廳工作人員的態度本來挺誠懇,過了兩天就變卦了,說是高管介入,之前講的賠償重新談過。

因為商家這邊需要什麼證據:吃飯和急診的時間隔了一天,敲詐勒索的人這麼多需要提供病曆本和化驗單▼

但是顧客這邊立刻反駁了杜海濤餐廳的變卦:

七個人沒有一起食用其他食物,不可能同時湊巧吃壞肚子。

而且現在大家的病症已經消失,也不可能拿到七個人的病歷單。

當然,現在食藥監局、工商局和醫院都沒有什麼說法,具體什麼定論也不好講。

但是這條新聞也是到了熱搜第二▼

杜海濤這邊於是做出了回應:

餐廳負責人已經親自拜訪顧客,確定並非碰瓷事件,雙方達成共識相互理解。

表示已經配合質監部門進行抽檢,檢驗結果會在第一時間向社會公布。

亡羊補牢吧,不過之前直接推卸責任的作為挺不好看的,海濤還是長點心吧。

包貝爾則是開了火鍋店連鎖品牌辣荘▼

別說,這家火鍋店也是蠻厲害的。

但是去年出了一個比較大的事件,就是辣莊火鍋哈爾濱分店發生了以牛血冒充鴨血的事件。

說是記者查到哈爾濱一個鴨血加工廠用牛血兌水冒充鴨血▼

然後發現這些牛血假冒的鴨血直供給包貝爾的火鍋店辣莊▼

服務員講這些鴨血是四川空運的▼

鴨血加工廠講餐館要的是鴨血,送貨的時候也會告訴他們是牛血。

辣莊火鍋店的負責人就表示是鴨血廠在欺騙企業,他們被人家坑了。

問:你們不也把消費者坑了

答:我只能說我們是被坑了

emmmmmmm分分鐘甩鍋,也是蠻沒有責任心的。

這事情算是鬧很大了,包貝爾發過微博,承認了牛血冒充鴨血的行為。

他對大家表示歉意,並且願意接受大家對他和辣莊的監督。

從聲明裡可以看到,辣莊火鍋店表示是供應商的鍋,我們不背。

想想當初,包貝爾講自創火鍋品牌是因為每次出門吃火鍋總是拉肚子,自己的火鍋店就可以吃到放心的火鍋。

他也表示過「開火鍋店首先要做到食材衛生,不用鴨肉去裝羊肉,不用鴨肉去裝牛肉,這是一個人的道德。」

想想也是蠻打臉的

所以這到底是包貝爾被供應商坑了,還是被自己僱的員工坑了,結果就不得所知了。

不止是衛生問題,有些明星餐廳也會被diss價格高到飛起。

之前孟非和黃磊合著開了一家火鍋店「黃粱一孟」,這個名字當然是取自於兩人的名字組合。

去年6月有過一條新聞,孟非在某檔節目裡直接點名某某點評的評論不負責任,大概意思就是對自家火鍋店被差評表示不太滿意。

打開大眾點評查看一下評價,大多數都給了一個比較中庸的評價。

菜品和服務沒有亮點,198的毛肚沒有特別口感,188的鮑魚指甲蓋大小▼

一半錢都花在明星效應上,希望可以提高性價比▼

是的,重點就是物價高得飛起。

網友曬出菜單,價格確實不是很親民,比如小鍋288,毛肚198,訂製毛肚380,牛肉398。

賣相好像還行,但是吃過的網友表示398元一盤的牛肉其實也沒幾片。

當時網上的評價還挺兩極的:

有的講人家本來開的就是中高端的餐廳,明碼標價,嫌貴可以不去,而且消費了才有資格評價這話沒毛病。

有的這就是打著明星噱頭在坑人,物價遠遠高於價值,消費者也要維護自己的權益。

這些話說的倒也有道理,這本來就是雙向選擇的事情。

怎麼定價是老闆的事,花不花這個錢就是自己的事了。

鄭爽之前就在橫店開了一家小蛋殼炸雞▼

店長是鄭爽的表姐,由鄭爽父母親自掌管,媽媽負責收銀。

關於這家店也有很多討論,大部分都是講價格昂貴。

按照網上po出來的菜單,雞腿14元/2隻、雞翅10元/2隻、炸雞排79元一份、飲料在12元-24元之間。

……這價格……也沒有怎麼高呀

開業以後,很多路人旁友們慕名而去,結論都是服務態度一言難盡。

兩年前有過新聞講店面因為價格太貴被砸▼

但是也有講不是價格的鍋,而是黑粉砸店。

去年10月,蛋殼炸雞店重整旗鼓開業了▼

其實,明星餐廳有負面新聞才不是這幾年的事兒。

2010年,田亮葉一茜開了家餐廳靚廚,結果餐廳剛開業20天就被舉報無經營執照。

但是之後的聲明表示這不是他們的餐廳哦,只是好朋友的餐廳而已。

2009年,就有新聞講周杰倫在臺灣的餐廳蟑螂陳屍沙發▼

什麼古董椅滿布灰塵,天花板的出風口快要脫落,玻璃杯有缺口,食物不乾淨,沙發上有蟑螂屍體。

當時店員的回應是:一時沒有注意到

2008年,林志穎的餐廳老鼠亂竄▼

2006年,電影《不見不散》火了之後,馮小剛開了一家同名茶餐廳,然後又是拖欠員工的工資,又是拖欠供應商的錢,直接被吊銷營業執照。

不過還是有明星的餐廳做得風生水起,只是負面新聞比較容易引起關注。

其實,明星們無論進軍什麼行業,都可以在短時間裡就積累人氣。但是餐廳這玩意兒,大家很容易分出什麼是真心實意在做餐飲,什麼只是用明星噱頭的賺快錢。

明星們要經營演藝事業,又要投資其他行業,還要過自己的生活……他們也許本來就沒想成為餐飲大亨,這些餐廳基本上就是他們眾多投資中的一項而已吧。

最後一句

你們有去過什麼明星餐廳嗎,橘子君有一回部門團建去了某個明星的火鍋店,害行。

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