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主料——麵粉 250克、水 120克、酵母 3克、糖 15克、玉米油 5克、可可粉 5克
餡料——豆沙餡 200克、紫薯餡 200克、其他——清水一碗，小號圓形裱花嘴
步驟：
①把除了可可粉以外的的所有主材料和成光滑的麵團。放入乾淨的盆裡蓋上保鮮膜，放在溫暖處發到2倍大。
②發酵好的麵團按揉排氣，分出一個50克的小麵團。大麵團蓋保鮮膜鬆弛5分鐘。
③小麵團加可可粉揉成可可麵團。可可粉分次加入，麵團變硬可以手上沾點兒清水，比較好揉。
④彩色麵團平均分成8份，揉成圓形，蓋上保鮮膜，鬆弛5分鐘。
⑤等待時間把豆沙和紫薯餡分成8份，揉圓。
⑥麵團擀一下，包入餡料，像包子一樣包起來，收口捏緊，口朝下擺放。都做好以後，放入蒸屜。
⑦可可麵團分出一半，搓長。平均分成16分，揉圓，然按扁。
⑧剩下的可可麵團用擀麵杖擀薄，用裱花嘴的後端壓出16個圓。然後擀成橢圓形，不要太厚。
⑨用裱花嘴的前端壓出眼珠，把兩個眼珠揉在一起，揉圓，做鼻子。
⑩把耳朵，鼻子，眼睛沾清水後貼在適當的位置。然後靜置十幾分鐘進行二次發酵，發酵好以後蒸鍋蒸15分鐘左右。
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