三文魚拌飯或炒飯是很多爸媽經常準備給孩子吃的美食，因為孩子非常喜歡探索新鮮事物，所以建議家常能做點小變化，挑起他們的好奇心與食慾。捏進飯糰內的三文魚，也可以改用魩仔魚、鮪魚、火腿等肉類，若要增加口感，還能再加些玉米粒。
三角飯糰是日式餐廳的常見食物，所以也想和孩子一起分享。在家自己動手做，將碳火改成用燃氣灶，以平底鍋乾煎的方式也可以很美味，加上食材簡單、方便取得、口味多變，還能和孩子一起做，增加親子互動，孩子也會對自己做的料理特別有興趣。
這次將乾酪撕成小片，藏進飯糰裡，溶化後的奶酪香氣更讓人食指大動！如果孩子喜歡海苔，也可以準備海苔片，在吃之前，讓孩子自己用海苔片幫飯糰蓋上被子，或幫飯糰變出頭髮，他們會覺得很有趣，更能增進食慾。
▌推薦月齡：
12M+
▌食材表：
三文魚約250克 | 白飯3碗 | 香松3大匙 | 乾酪片2片 | 鹽少許
▌做法：
1.三文魚去皮、去刺，灑上少許鹽，備用。
2.三文魚直接放入平底鍋，不需加油，煎至單面略上焦色，再用鍋鏟炒碎，即可取出備用。
3.白飯加入香松、鮭魚肉，拌勻後，抓取適量放於手掌，加入撕成小片的乾酪片，用手捏成圓形，再塑型為三角飯糰，備用。
4.熱鍋，將三角飯糰煎至雙面略上焦色即完成。
▌小貼士：
1.因白飯只加香松調味，所以煎三文魚前，灑上少許鹽能增加味道。
2.三文魚的油脂非常豐富，乾煎，不需加油，也能又香又美味。
3.準備一碗開水，捏飯糰時，手上可沾點水，飯粒就不會黏手。