隨這地攤經濟越來越火，街頭巷尾一改往日的平靜，頓時熱鬧起來，人頭攢動 車水馬龍，後疫情時代，感覺人人憋足了一股勁兒，擼起袖子甩開膀子準備要大幹一場。
閒來無事，上街溜達了一圈，發現道路兩邊早已 擺滿了攤位，蔬菜攤 水果攤 玩具攤，以及各種零食炒貨攤，可以說種類齊全 應有盡有，然而在一個偏僻的拐角處，一個七十歲左右的老大爺、正在熟練的操作著老式爆米花機，這一幕完全把我的視線吸引了過去，好奇是人的本能，好奇心泛濫的我，徑直朝正在爆米花的老大爺走去，塵封多年的老式爆米花機「重現江湖」，是一個亮點，兩鬢斑白卻身手敏捷的老大爺的實際年齡，是又一個亮點，我若有所思的和老大爺攀談了一會兒，老大爺今年72歲，身材中等偏瘦，但精神頭兒十足，舉手投足儼然像個小夥子，看得出老人心態也好，把名利看的很淡，老大爺對我直言道，如今人們生活水平提高了，不愁吃不愁穿，反而開始念舊了，大魚大肉不稀罕 想吃野菜了，精米白面不想吃 想吃棒子麵窩頭了，這就是當下 零食小吃應有盡有，老式爆米花依然受歡迎的原因之一，
這樣老式的爆米花，喚起了幾代人兒時的記憶，歲月匆匆 時過境遷，好多人好多事被永遠定格在過去，好多美好的情景已成過往 一去不復返，老式的爆米花之所以受歡迎，不僅僅滿足了迎合了、我們返璞歸真的「口味」，更承載了一代人的夢想與希望，見證了一個時代的發展與變遷。
老式爆米花追本溯源 歷史悠久，可算得上是現代各種膨化食品的鼻祖，好這一口的可以淺嘗輒止 不可貪多，因其傳統的老式爆米花機的緣故，一味貪吃有可能引起 慢性鉛中毒，出於健康考量還是要管住嘴 的好。
無論是老式爆米花，還是現代工藝爆米花，因其添加了人造奶油 （反式脂肪酸）香精 色素等，偶爾嘗個鮮沒問題，切忌多多益善，高明的「吃貨」 是用腦 而不是用嘴 大飽口福。