擁有這份刀工速成秘訣,你也是做飯毫不費力的大廚師!

2021-01-18 網易

  不知道你是否跟我一樣,吃膩了外賣,偶爾也想自己下下廚。

  為此,我關注了很多美食博主,看了很多做菜教學視頻。但到實踐中,才剛到切菜這一關就已經把我勸退……

  

  雖說刀工可以慢慢練,但硬體不行,刀工再好也無處施展。

  最近我就新入手了一套刀具,不用不知道,原來我的刀法也可以如此行雲流水!

  OOU鶴抗菌系列刀具菜板套裝

  

  這套鶴系套裝,包括 砍骨刀廚師刀水果刀菜刀剪刀刀架磨刀器共七件套。

  

  外加一塊 抗菌多功能菜板

  

  先不說別的,你就簡單感受下它有多好切

  

  不過,一把值得我推薦給你們的好菜刀,當然不只是好切而已。

  這套刀具,是OOU鶴系列的第三代, 抗菌鶴

  它不僅延續了鶴系列刀具 防鏽防腐耐用十年的特性,還新增了 OPD抗菌技術抗菌率高達99%

  

  而這個套裝裡的菜板,也不是一塊普通菜板,而是一款 李佳琦和 薇婭都直播推薦過多功能抗菌菜板

  

  

  ▲ 李佳琦推薦OOU抗菌菜板

  

  ▲ 薇婭推薦OOU抗菌菜板

  這塊抗菌菜板採用的是 日本進口抗菌黑科技Ag+防護 ,久用不發黴!

  

  除此之外,這塊菜板還非常 多功能

  自帶上翻式磨刀器,切菜前磨兩下,是做菜的儀式感。

  

  自帶食材研磨位,磨蒜磨胡蘿蔔磨蘋果,方便快捷!

  

  不僅如此,把它翻過來,還可以當果盤。

  

  這套刀具菜板套裝,好用又健康,如果你在物色一套下廚好裝備,那麼它一定是你的不二之選!

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  V型開刃 鋒利耐磨不易鈍

  都說好鋼用到刀刃上,OOU的刀,採用的就是全新升級的 馬氏一體鋼,超堅硬,用來砍骨頭都沒問題!

  

  OOU菜刀使用 V型開刃技術,刀刃鋒利無比。鋒利的刀在切割過程中可以保留食物最好的形態,不會擠壓食物內部的水分,所以在切割水果、蔬菜時,切口平整,毫不拖泥帶水!

  

  且馬氏一體鋼的菜刀還 非常耐磨

  每一把OOU黑刀,都經過34道嚴格工序,1050°C高溫淬火,6小時180°C低溫回火,使得刀體更加耐磨、不容易變鈍。

  

  防腐防生鏽 切菜不串味

  平時我們家裡用的菜刀,一般都是鐵製的,用一段時間就會生鏽,時間一長就會布滿細菌,用這樣的菜刀切菜,無疑會危害我們的飲食健康!

  

  而OOU鶴系刀具除了使用不鏽鋼做刀身,還在不鏽鋼表面鍍了一層緻密光滑的 黑色BO氧化膜,大大提升了刀具的防腐防鏽性能。

  

  我們做了一個實驗,將一把普通刀具和一把OOU鶴系刀具同時放在 高濃度霧鹽環境中持續 48個小時

  

  可以看到,在48個小時後,普通刀具已經出現了大面積的鏽跡,而OOU鶴系刀具 沒有出現任何鏽跡,依舊完好如新。

  這張BO氧化膜與刀具緊密融合, 杜絕氧氣和不鏽鋼接觸,且薄膜表面張力小,水可以瞬間流平,切完用水衝一衝,不會有油汙、食材殘留, 切菜不串味

  

  這層氧化膜經過專業測試,完全符合 食品安全國家標準食品接觸材料及製品 的標準,可以放心使用!

  

  

  

  ▲ 左右滑動上圖 查看BO氧化膜檢測報告

  BO氧化技術是由OOU品牌自主研發,已有國家專利認證。

  

  這項技術已經運用到OOU旗下各系列刀具上,想找又酷又好切的黑刀,認準OOU就完事了!

  

  OPD抗菌層 高效守護健康

  傳統的菜刀,用久之後出現的缺口、殘留的食材水漬,都為細菌的滋生創造了良好的環境。

  你可知,一把普通菜刀上每平方釐米就能藏有 10億個細菌

  

  這些細菌裡最常見的就是 大腸桿菌金黃色葡萄球菌,吃得多了就會容易引發 急性腸胃炎食物中毒

  不過有了OOU三代鶴刀具套裝,就不用擔心這個問題!

  這套三代鶴系列與先前的鶴系刀具最大的不同,就是它在BO氧化膜外又加了一層 OPD抗菌層

  

  這層OPD抗菌層,通過權威檢測認證, 抗菌率高達99%

  

  

  

  

  ▲ 左右滑動上圖 查看抗菌檢測報告

  OPD抗菌層再加上BO氧化膜的保護,絕對讓你切得安心,吃得放心!

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  五種刀型 各有專攻

  這套刀具有 菜刀廚師刀砍骨刀水果刀剪刀五種刀型,每一種都無敵好用。

  菜刀

  

  這把菜刀,雖不能說是削鐵如泥,但削菜絕對槓槓滴。像什麼蔥、姜、蒜,輕鬆切絲切丁,毫不費力!

  

  刀柄刀身一體化設計,牢固耐用,拍蒜也不用擔心把菜刀拍斷!

  

  廚師刀

  

  廚師刀適用於各種日常食材,肉、蔬菜、水果,輕鬆切割!

  切肉毫無阻力。

  

  而像切橙子、西紅柿這類多汁的果蔬也毫不拖泥帶水!手起刀落,切面平整、汁水不外流。

  

  砍骨刀

  

  砍骨刀專為雞鴨、魚骨、小排這類帶骨食材設計,手起刀落,一擊即中,輕鬆分離!

  

  水果刀

  

  水果刀小巧輕盈,削皮、分切、去核,簡單流暢!

  

  剪刀

  配套的剪刀也不是只能剪剪紙用,剪雞爪啥的,它也能派上用場,而且超高效、超省力!

  

  這套刀具的刀柄全部選用了 親膚材質,握感輕柔舒適。再結合人體工學設計, 久用不硌手

  

  除了刀,這套抗菌套裝還自帶 磨刀器專屬刀架

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  磨刀器

  

  再耐用的刀也總會有鈍了的一天,這時我們就會陷入糾結之中:

  重新買一把吧……又和之前的不配套……

  重新買一套吧……其他的又沒鈍,浪費!

  專門買個磨刀器吧……價格又快頂上一把新刀了……

  

  別糾結了,買OOU鶴系刀具套裝吧!直接配個磨刀器給你!

  配套的磨刀器自帶兩個磨刀位,標有「A」的是 鎢鋼粗磨位,用來 磨鈍刀或開刃;標有「B」的是 陶瓷精磨位,用於 磨刀後消除毛邊

  

  刀鈍了,順手拿個磨刀器AB位各來兩下,又是一把好刀!

  且它自帶掛孔,不用的時候可以掛在刀架上,絲毫不佔空間。

  

  專屬刀架

  

  都說好刀配好鞘,那麼好菜刀也要有專屬刀架才行!

  全黑刀架配黑刀,擺在廚房裡 真的很高級,瞬間提升逼格的利器!

  

  大概一個冷水壺大小,不佔地方。

  

  底部有小孔,不用擔心刀具沒擦乾在刀架裡積水。且底部外圈有一層 TPR防滑圈,保證我們使用安全!

  

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  網紅抗菌菜板 健康時尚多功能

  平時我們大多數家庭的菜板使用時間都比較長,長期使用留下的 過多刀痕、清洗之後 殘留的水分都為 細菌的生長繁殖提供了良好的環境。

  有時甚至菜板上的 黑斑青苔清晰可見。

  

  這些黑斑和青苔,用顯微鏡放大,你就會看到幾萬個 大腸桿菌和幾百萬個 葡萄球菌

  

  一旦食用了被這些細菌汙染的菜品,容易引起 腹瀉胃腸炎皮膚病傷口感染呼吸道系統疾病等。

  別慌!這時候,就要拿出我們的OOU抗菌菜板了!

  

  這塊OOU多功能抗菌菜板,使用的是安全 PP+OPD材質,針對廚房裡常見的 大腸桿菌金黃色葡萄球菌,抗菌率高達 99.9%

  

  

  

  ▲ 左右滑動上圖 查看抗菌菜板抗菌實驗報告

  來看看多功能菜板到底有多多功能?

  自帶磨刀

  

  這塊菜板自帶翻起式磨刀器,想磨刀時就把磨刀器翻起,「唰唰」磨兩下,大廚氣勢拉滿!

  

  自帶研磨位

  

  這款菜板自帶研磨位,蒜末薑末不用專門切,直接在研磨位上磨一下,輕鬆搞定!

  

  可放水杯 / 做果盤

  杯子洗完放哪裡晾?把OOU菜板翻過來就行啦!

  

  菜板背面的斜紋可以託起杯口,防止積水滋生細菌。

  不放水杯的話,那也可以當果盤!

  

  底部的斜紋可以將液體引流到角落凹槽處,不用擔心果盤被果汁弄得溼噠噠黏糊糊的!

  耐高溫

  這款菜板使用的是 耐熱PP材質,超耐高溫,直接接觸新鮮出爐的烤雞,也不會融化變形!

  

  環繞型引水槽

  菜板正面自帶 環繞型引水槽,防止食材汁水四溢,保持臺面乾淨衛生!

  

  巨防滑 隨心切

  

  菜板背部的四個角都自帶 TPR防滑材料,使用時大限度貼緊平臺,大大降低了因菜板亂滑而受傷的風險。

  

  而且這塊菜板才不到2斤重,輕鬆提放不費力!

  這麼完美的菜板,真的讓人心動,不愧是薇婭直播間幾分鐘賣掉幾萬件的爆品!

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  END

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