今年的秋天似乎來的有點早，一場雨就讓早晚都變得涼意十足。除了季節上的專屬變化，最最最開心的還是在這個時節裡獨有的一份「秋味兒」，那就是鹹寧秋天的「味道」......
攢了一年的期待，終於一下子可以釋放出來了。
收假的第一天，一定要跟著小編好好品嘗鹹寧的「秋味兒」！
桂 花
��舌尖百年
鹹安區金桂路56號
☎️ 15671629898
鹹寧的主幹道上種滿了桂花，鹹寧也是遠近聞名的「桂花之鄉」，桂花除了觀賞，更是不可多得的好食材。心靈手巧的鹹寧人將桂花製成幹桂花、桂花糕、桂花餅、桂花酒、桂花蜂蜜等。使食物不僅賞心悅目，更是香氣逼人。
品嘗佳餚時，須飲桂花美酒。楚國大詩人屈原被流放江南時，曾路過如今的鹹寧 鹹安區餘馬、彭碑等地，聞見遍地桂花香氣襲人，便與花農月下品桂酒、喝椒漿，曾寫下了「眺巒山而遠望兮，嘉桂樹之秋榮」、「蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿」等佳句。桂酒即當地的桂花酒，桂酒，不僅是屈原所愛，也被毛澤東所喜，他在詩中如此寫道：「問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒。」
螃 蟹
��斧頭湖畔生態農莊
嘉魚縣渡普鎮大路村
☎️15671629898
秋風起，蟹兒肥，斧頭湖的螃蟹惹人醉。都說魚有魚路，蟹有蟹道，這話可一點不假。斧頭湖螃蟹因斧頭湖水質澄淨，水草茂盛得名，蟹黃肥厚，蟹肉飽滿鮮美，北青肚白，金秋蟹肥嫩美，用清蒸的方法，保留蟹的至鮮至甜。先吃蟹腿，再吃蟹鉗，然後品蟹黃，最後品蟹肉，每一個步驟，讓饕客們盡情「蟹」逅美食。
比起清蒸蟹，香辣蟹更符合鹹寧人的口味，出鍋後的香辣蟹色澤誘人、香辣撲鼻，味鮮不腥，黃豐膏滿，風味別具。無外乎蘇東坡對蟹有「並殼含黃宜點酒，兩螯斫雪勸加餐」的厚愛了。要吃斧頭湖螃蟹就一定要到斧頭湖畔生態農業園裡吃最新鮮的，挑上幾斤送進廚房，只等美味出鍋了！
雞 湯
��中華賀勝雞湯小鎮
鹹安區賀勝橋鎮城際鐵路賀勝橋東站旁邊
☎️0715-8872777
來往鹹寧的遊客對賀勝土雞湯一定不陌生，農家飼養的土雞本就肌肉豐滿，皮薄肉嫩，為什麼賀勝土雞湯就脫穎而出，成為大家的寵兒呢。賀勝雞湯以當地農家土雞和無汙染地下泉水小火燉製而成，湯清而味鮮醇厚，雞肉入口即化，湯中還加入了本地特有的苕粉條，堪稱一絕。
喝旅寧雞湯一定要先從苕粉條開始，粉條經過小火慢燉，包裹住了最鮮美的湯汁，爽口彈牙，而且已經吸收了雞湯中的油份，吃起來順滑不膩，口感豐富。湯不夠了還可以付費繼續加，喝一口鮮香的土雞湯，這鹹寧就不算白來。
直到今日還有不少「湯迷」只要經過鹹寧，必定來喝一碗土雞湯。
湖 鮮
��甘棠甲魚館
鹹寧市鹹安區329省道東150米
☎️13986631300
只要是鹹寧人，說到甲魚哪家強？應該沒有人不知道甘棠甲魚的吧！在鹹寧也是老字號了。野生甲魚和一般甲魚在口感上就有很大區別。甘棠甲魚選用野生甲魚為原材料，紅燒法極大豐富甲魚的細膩肉質，鎖住甲魚原本的營養價值。初嘗時香嫩肉質在嘴裡流轉，但同時勁道十足，Q彈爽滑，一口下去，滿滿的膠原蛋白。吃完甲魚的湯還可以涮菜，甲魚肉滑嫩爽口，湯味滲入蔬菜當中，美味越吃越濃，十分過癮。
最老的甘棠甲魚館在前往向陽湖的甘棠村公路一側，從市區如果不想走遠，溫泉也有甘棠甲魚的分店，是甘棠村總店老闆的弟弟開的，地址在鹹安區桂花路9號，預約電話：15872771299。秋季養生，不可錯過。
吊 鍋
��忘不了
嘉魚縣魚嶽鎮發展大道07號
☎️0715-6315599
秋冬最饞那口熱乎乎的湯水。湖北吊鍋的歷史源遠流長，吊鍋產生影響始於唐朝。 鍋裡煮得熱氣騰騰，香氣四溢。打戰時期，官兵做吊鍋煮菜，一邊扒飯，一邊咽菜，一邊飲酒，士氣大振…
桌上支起爐子，炭火跳躍，架上燉鍋，端上煨好的藕湯，黃澄帶微紫，滿滿一大鍋的藕塊酥糯且清香，加上龍骨的鮮膩，醇厚鮮甜，回味無窮。吃野藕龍骨吊鍋那一定是嘉魚的最正宗，忘不了吊鍋是《舌尖上的中國》第一季第一集裡野藕龍骨吊鍋的拍攝取景地，進店能看見牆面掛滿了《舌尖上的中國》製作團隊在這裡取景工作的照片。
天氣轉涼，更應該來一頓吊鍋，讓你的味蕾得到滿足。
吃飽喝足也別忘了鹹寧還有這些美食，
帶回家分享給家人吃！
簰洲圓子
圓子寓意團團圓圓，民間有「無圓不成席」的說法。簰洲圓子是鹹寧名優土特產，也是嘉魚非物質文化遺產。小小的一丸魚圓，凝聚了嘉魚人勤勞樸實的精神和當地富有特色的飲食文化。
嘉魚麻糖
嘉魚麻糖是湖北鹹寧嘉魚一帶著名的傳統小吃，已經有1000多年歷史。具有香、甜、白、薄、脆、味純、保鮮期長等七大特點，營養豐富，老少鹹宜。
赤壁青磚茶
「赤壁青磚茶」成品長方磚形，色澤青褐，湯色紅黃，濃釅馨香，滋味醇正，回甘雋永。隨著時間的推移，青磚茶愈香、愈濃鬱、愈醇正，在特定的地域環境存放較長的陳年青磚茶還可以有明顯的杏仁香氣，滋味除醇和感覺外還有一種粗而不澀、老而不淡，醇和有味的大氣回甘，餘韻持久的「峒韻」。
紫蘇醬
湖北通城特產「紫蘇醬」，開胃解膩，美味又營養，老少皆宜。紫蘇全身是寶，蘇葉、蘇梗、蘇子均可入藥。紫蘇還可以做辣椒醬，有湖北「老乾媽」之稱。
柃蜜雞蛋
柃蜜土雞採用密林散養，自由覓食，以山中綠草、野果、土生野菜、林下昆蟲為主食，飲山泉露水與柃蜜。柃蜜土雞產出的雞蛋蛋形小，富含各種微量元素，營養高，美味可口。
崇陽小麻花
崇陽麻花，湖北省鹹寧市崇陽縣特產，中國國家地理標誌產品。小麻花甜而不膩，口感清新,非常可口。
大畈麻餅
湖北通山縣特產，大畈鄉為著名產地，故名大畈麻餅！為中秋月餅的一種！傳說麻餅始創於阮氏之手，當時堪稱湖廣「一絕」，曾享譽武漢三鎮，銷遍荊楚大地。
慈口蜜桔
慈口蜜桔，皮薄易剝，肉脆多汁，無核，吃起來清甜。早在上個世紀八十年代曾獲「湖北省柑橘品種評比第一名」、「農業部優質獎」等榮譽，如今慈口蜜桔已是通山一張亮眼的名片。
一個真正懂得吃的人
就應該在該吃的季節吃該吃的食物
適時而食
它讓我想起
「秋風起兮木葉飛，吳江水兮鱸正肥」
想起
「桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘」
想起
「紫蟹霜肥秋縱好，綠醅蟻滑晚慵斟」
想起文人們在秋天裡了不起的浪漫
是啊，在這樣的時節
用美食刻畫的秋天
怎麼能不讓人心動
現在又多了一個留在鹹寧的理由
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隱水洞景區諮詢服務電話：0715－2750888
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原標題：《收假第一天，收心不收胃！快來一口一個秋天！》
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