安爸爸一個人在家吃飯，如果他想吃肉，但又不想太油膩，他應該趕緊去時髦吃一頓減脂飯。
幾天前，我去購物超市買了一塊雞胸，我吃了他，我吃兩塊一塊肉——炸雞胸肉和雞絲卷。
一頓好飯，講究色香味，在家做飯不可忽視。帶來的這兩道佳餚的味道不能說，但我們也要注意他們的外觀，
切一塊炸雞胸肉放進嘴裡，雞肉的味道和焦香充滿口腔，比牛排還嫩。吃一口雞絲煎餅，小麥的香味與鮮香雞絲混合，用麵團咀嚼，用雞肉絲柔軟，用蔬菜脆嫩，口感豐富有立體感，讓人的味蕾得到極大滿足。
雞胸肉是雞胸肉上的肉，在超市中很常見，肉質鮮嫩，營養豐富，蛋白質含量高，易被人體吸收，具有增強體力、強身健體的作用。雞胸肉的脂肪含量很低，長胖一點也不怕，減肥是必要的，有瘦身要求的朋友們可以放心大膽吃吧。
製作雞胸肉時，一定要注意火候和烹飪時間，時間少了就不會煮了，時間久了，肉的質量就會變老，影響口感。對於烹調時間，一是依靠經驗；二是隨時觀察肉質的變化。
安的父親用一塊雞胸肉，切成兩塊，一塊用來炸雞胸，另一塊用來做雞絲煎餅。本來我想做兩塊炸雞胸脯，後來，本著豐盛食物的原則，我做了兩種。一種食材的兩種烹調方法可以滿足人們的食慾，為朋友們提供更多的烹飪方法，供您參考。
香煎雞胸
為了使炸雞胸脯更容易烹調，又嫩又好吃，首先用刀背把雞胸肉切碎幾下，兩邊都要切碎。記住，一定要用刀背。目的是使雞胸更好地醃製。
用生抽、蠔油、鹽、胡椒粉醃製，加少許澱粉，攪拌均勻，給雞胸肉一個SPA，輕輕按摩，醃15分鐘更加美味。加入澱粉使雞肉變嫩，味道更好。
爸爸，你可以用雞胸鍋。鑄鐵是一塊無邊的鐵板，這是一件為武城蛋糕購買的神器，他已經被使用過很多次，並且製作了許多種美味的食物，如果你感興趣，你可以嘗嘗。
武城蛋糕，記憶中的家鄉美食，廟會上的美味
油炸前，用吸油紙把水排乾。如果想煮得好，也可以事先在雞胸肉兩側畫一條「#」線，不要切穿。
用小火煎一下，如果怕不煮熟，蓋上鍋蓋，燉一會，你可以從兩邊拿出鍋金黃。
撒上煮熟的芝麻，香菜，即可食用。
雞絲卷
做雞絲煎餅最重要的一步是煮雞胸。如何正確烹調雞胸其實很簡單，把雞胸肉放在冷水裡，先用大火，水開後把火關小，因為安的父親已經把雞胸肉分成兩部分，所以煮的時間可以短一些，煮5分鐘，關上火，再燉5分鐘，從裡到外，雞變白了。
雞胸肉冷卻後撕成雞絲，為什麼要烘乾？這是因為……很熱
你不需要在雞絲裡放加太多調味料，放老乾媽辣醬和香菜葉完成。
卷餅蛋糕是幾天前烤的韭菜盒幾天前烤的，當沒有餡料時，烤了幾塊蛋糕，可以用來做卷餅。把卷餅放進微波爐，然後打他，這裡有個小技巧，在卷餅上倒一點水，然後在微波爐中加熱，蛋糕會變軟，不會變硬。
開始排隊，依次放雞絲、萵苣葉、黃瓜條，做美味雞絲煎餅。