hiphop音樂從誕生開始，就一直伴隨著很多的爭議，不管是說唱歌手們歌裡的歌詞，還是私下生活的言行，總是被人們拿來說道，而要說hiphop音樂存在過的最大的法律爭議，同時又可以說是hiphop音樂裡最偉大的一項發明，那就當屬hiphop音樂中的採樣文化了。
採樣通常是指音樂人將其他原有歌曲中的段落拿來進行一項處理後，加入新的編曲，比如新的鼓點，新的音色等，再創造一首全新的音樂伴奏，然後歌手們在新的伴奏上錄製自己的說唱段落，最後就成為了一首全新的歌曲。
採樣伴奏伴隨著hiphop音樂的誕生而出現。在上世紀八十年代的美國，黑人的社會地位和經濟條件都相對較差，沒有實體的樂器，更沒有錄音的設備。於是熱愛音樂的黑人們從他們能找到的唱片中，收集素材並製作出了說唱伴奏。而最先正式使用採樣伴奏的藝人是Kurtis Blow，他曾採樣了Trouble Funk的《Pump It Up》，創造出了他的經典曲目《If I Ruled the World》。
採樣的來源十分的廣泛，從最早美國黑人從小就熱愛的黑人爵士樂、布魯斯音樂為主，到後來搖滾樂、電子樂甚至世界名曲都成為了hiphop製作人採樣靈感的源泉。隨著採樣技術的提升，音樂人用採樣創造出了越來越多風格的hiphop音樂作品：著名的hiphop製作人Pete Rock、No ID再到侃爺，還有日本的hiphop音樂人Nujabes都是採樣編曲的大師人物。而Dr.Dre更是將經典的Funk音樂採樣後，加入自己的編曲和西海岸的匪氣，形成了一個全新的音樂流派——G-punk。
甚至是有人認為，正是hiphop音樂通過採樣的形式，將早被主流市場淘汰了的道爵士樂、老funk樂和老布魯斯樂重新救活了，但隨著時代的發展，音樂版權意識的萌生，採樣這個看似拿來主義的製作手段遇到了越來越多的問題，當出現一系列維權事件之後，大部分的唱片公司為了能讓自己的hiphop製作人進行採樣，會通過律師找到採樣源所屬的公司或個人，支付他們一筆使用費，為rapper們的音樂事業留出一筆採樣費。
可是即使是大公司們留出了hiphop製作的採樣預算，因為採樣侵權被告的事件還是頻頻發生，甚至像Drake這樣一線大牌明星都沒少吃過採樣侵權的官司，甚至在碧昂絲2016年的歌曲《Fomation》中，由於裡面採樣了一段油管視頻裡街上行人說話的聲音，都被一紙訴狀到法庭。隨後美國的法律對採樣技術進行了修正說明：未經允許對一首歌進行微量的採樣並不構成侵權。目前的國際慣例則表示，採樣8小節內的音樂不算侵權。
即使是版權法律越來越完善的今天，hiphop音樂製作人的採樣依然是個存在爭議的地方，每年因此出現的官司也層出不窮，但隨著音樂人、版權方和法律三方的不斷加強完善以及網際網路應用技術的發展，關於音樂採樣也有了更多高效安全的解決方法，而採樣也使hiphop音樂創造出一種充滿創造力的音樂製作形式和思路。