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黑豆性喜溫暖，耐高溫
生育適溫18~30度
播種法繁殖以顆粒大而飽滿
色澤烏黑髮亮者為佳。
黑豆營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、微量元素等多種營養成分，同時又具有多種生物活性物質，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。另外黑豆還有很重要的保健作用。首先黑豆可以降膽固醇、補腎、益脾、祛痰止喘，可治咳嗽、胃脹，便秘有明顯療效、其次還可以美容功效，抗衰老、最後對排毒減肥、改善貧血、烏須黑髮以及延年益壽也有很大療效。
黑豆炒熟後食用會引起便秘。黑豆炒熟後乾食，蛋白質消化率極差，容易壅氣生熱，出現心煩、急躁、口渴、便秘、尿赤等症狀。因此，建議平時食用黑豆時最好煮食或做成豆漿、豆腐等豆製品後再食用。
黑豆漿顧名思義是由黑豆製成的豆漿，含有豐富的優質蛋白質，而蛋白質是組成人體的主要物質，為人體生命活動的物質基礎，而黑豆豆漿所提供的優質蛋白質是一天活力滿滿的基礎。
下面我們就有起來看一看黑豆豆漿能不能天天喝吧！
1.首先黑豆漿是一種寒性比較重的飲品，含有大量的酶類物質，這種物質進入人體以後容易產生氣體，也會引起蛋白質的消化不良，這種情況的明顯表現就是腹部脹痛或者腹瀉，平時那些脾胃虛弱的人群更不能經常喝黑豆漿，不然他們產生的不良症狀會更加嚴重。
2、其次黑豆漿是用黑豆製成的一種飲品，裡面含有一些嘌呤成分，進入體以後會讓人體內的尿酸含量增加，而且不宜排出體外，而尿酸又是誘發痛風的重要存在，因此經常喝黑豆漿會讓痛風的發生機率明顯提高。
3、最後長期喝黑豆漿能誘人腎結石，因為黑豆漿中的草酸鹽會與人體腎臟中鈣質發生反應，產生一些不能消化和吸收的物質，時間長了就會形成結石。因此那些本身患有腎結生的人群，平時應該儘量避免食用黑豆漿，健康的人群也不能過量食用。
喝黑豆漿的注意事項：黑豆豆漿不要空腹飲用，因為蛋白質會轉為熱量消耗掉，起不到補益的作用，再加上豆漿的碳水化合物含量較低，最好能與饅頭、包子、麵包一起吃。
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