這周，讓星巴克頻頻出現在日本各大新聞當中的是這樣一個消息：6 月 30 日，世界上第一家有榻榻米的星巴克將在京都開幕。
這家星巴克位於京都二寧坂的一棟百年日式老宅裡。它所在的區域是京都熱門的打卡目的地，沿著這條小路，可以散步到世界遺產清水寺。
或許一想到星巴克，你就會馬上聯想到它醒目的綠色招牌和大同小異的室內裝潢。不過，京都二寧坂店可能會顛覆你對星巴克的印象。
這家號稱可以坐在榻榻米上喝咖啡的店分為兩層，店鋪面積共計 270 多平方米，有 51 個座位。它完整保留了日本大正時期住房的結構，門口處標誌性的美人魚招牌不見了，取而代之的是傳統的日式暖簾。
同樣地，內部裝修也大量地使用了木頭，營造出了古樸的質感。如果不是手中的星巴克咖啡杯，你可能會以為來到的是一家日本茶室。
走進屋內，首先會看到一個木製的點單櫃檯，然後依次是傳統日式房屋結構裡的前庭、中庭、內庭。從入口走進內庭，需要經過長長的通道。另外，每間庭院還配備了日本庭園裡常見的「蹲 つくばい」，顧客在入座之前，需要用水缽舀水清洗雙手。這原本是一種日本茶道裡的儀式，象徵茶室和外部空間的「結界」，用在這裡顯得很有儀式感。
店鋪的二樓一共設有三間榻榻米屋，在入座之前需要先脫掉鞋子。榻榻米上擺放著的座墊，據說是使用日本最大絹織物產地，京都丹後地區出產的丹後ちりめん製作而成。
值得一說的是，日本是星巴克繼北美之後的首個海外市場。從 1996 年在東京開店至今，日本目前是星巴克第四大國家市場，全國各地遍布著 1100 多家星巴克，當中有很多風格各異、讓人眼前一亮的店鋪設計。
比如隈研吾就曾設計了緊鄰福岡市太宰府天滿宮的一家星巴克，不使用一根釘子，全部使用了長條木頭交錯卡準，架構起了整間店鋪。
在神戶，星巴克還入住了北野物語館，這是一棟於明治 40 年（1907年）完工，日本國家有形文化財產名錄裡的兩層木造住宅。
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