芹菜和此物是「死對頭」,千萬不能一起吃,別傻傻的吃錯了!

2021-03-04 居家美食訣竅

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芹菜有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。那麼芹菜不能和什麼一起吃？下面小編為你詳細介紹。

1、蝦和芹菜能一起吃嗎

蝦和芹菜最好是不要在一起吃的,因為蝦與維生素C同食的話有可能會導致中毒,而芹菜裡面是含有豐富的維生素營養的,如果同食的話有可能會導致腹瀉以及腹痛,甚至是嚴重的中毒症狀,因此是最好不要同食的,日常要注意避免一些相剋的食物。蝦是富含蛋白質的一種海鮮,是能夠幫助人體補充大量的營養的,對於人體的抵抗力增加是非常有好處的,但是不可多食。

2、蝦的功效與作用

2.1、增強人體免疫力

蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。

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芹菜的功效

1、芹菜的葉、莖含有揮發性物質,別具芳香,能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內的酸性物質,對預防痛風有較好效果。

2、芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化,神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

3、芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的作用,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

5、芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,吃芹菜能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。

6、從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用,有利於安定情緒,消除煩躁。

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