久等了! 春季餐廳周撿漏指南(3月14日 - 24日)

2021-02-17 覓食

▲ 星標這個公眾號,據說食運會變好

在後臺搜「餐廳周」的胖友們,我的上海餐廳推薦,總算生出來了。唔,冬春交替在家躺了好幾天拖延了,餐廳周倒計時四天,各位也要保重身體保存胃口呀。

下面這10家店,我覺得值得一刷除了貴店拔草,還有不少100多的午餐、2、300的晚餐,實惠著呢。約會約閨蜜約爸媽,都挺合適。而且,不少餐廳價格包含服務費,想想平時要收10 - 17% 不等,額外的皮夾子啊!

P.S. 有幾家我非常喜歡的餐廳,譬如擁有全上海最佳意面的松露之王餐廳 8 1/2 Otto e Mezzo,現在已經暫時訂滿了。但若實在想去,也可以在當天去刷一刷 APP 撿漏,說不定就有人取消呢?

趕緊戳二維碼或者原文連結搶位子!

 從 貴 的 到 便 宜 的 

1. Mr & Mrs Bund

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套餐:晚餐758/位,2位起訂,價格包含服務費

餐廳周開始有一陣了,這家剛剛上線,所以還沒什麼人訂,衝鴨!據說是盤了很久才確定的Deal,你們也來品品!別看要758一個人,菜真是挺有誠意的。換了平時來吃個午餐,都是輕鬆超過500大洋。

前菜:芝麻葉菌菇松露色拉 and 主廚獨創松露原味麵包

海鮮:主廚獨創「柑橘罐蒸」大蝦 and 主廚獨創 ‟袋蒸黑鱈魚」

主菜:主廚獨創醬燒牛長小肋排 and 傳統土豆泥 and 蒜香亞洲風味菠菜

甜點:主廚獨創「香濃檸檬塔」 and 芒果甘草脆餅

暫時吃不上UltraViolet,也可以來 get UV 同款松露麵包 ~ Paul Pairet對自己的這道菜可謂鍾情不二,在UV三套菜單中都有出現:頂上被檸檬奶醬泡得酥軟,底下則依然保持酥脆,與頂層的泡沫醬汁組成了絕妙的層次感,烤麵包與醇厚的松露香氣在口中交融,溫暖而撫慰人心,PP 形容它為「童年的味道」。

而且吧,這塊目測可比 UV套餐裡的大多了。


罐蒸大蝦午餐時吃過一次,不過我還是更喜歡這個塑膠袋黑鱈魚。醬汁應該是粵菜的豉汁為底,但裡頭又加了醬和橙皮,味道還挺妙的。塑膠袋蒸也是 PP 的得意之作,不少人學,但還是原版的最好吃。

主菜的小牛肋排,兩人份分享菜。一整條這樣上來的話,得有個小一公斤了,女生三個人分都綽綽有餘……這塊是照燒醬加了橙汁醃了再烤,我雖沒在 MMB 吃過,但估計和 UVC 套餐裡那塊和西瓜、米飯一起上桌的牛小排味道差不多。

饞……土豆泥和菠菜,幫你吃過了,好吃噠。

最後的兩個甜品,招牌的檸檬塔,一整隻都可以吃,外層糖漬檸檬皮,裡頭塞的是檸檬sorbet和curd、香草奶油,酸爽沁涼,最適合飯後解膩。另外一個芒果脆餅,裡頭放了百香果,也是我喜歡的組合。

總之,一家價格不菲的休閒西餐,在廝殺激烈、人人爭做網紅的上海開了十年,保持自己的節奏和調性,真是可貴。菜不錯吃,音樂時髦,氛圍好得一塌糊塗。30幾瓶酒可以賣單杯,這麼貼心全上海尋不出第二家~

快去吧快去吧!


2. 菁禧薈(外灘+虹橋)

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套餐:外灘店午餐238/位,晚餐598/位,2位起訂,晚餐另收10%服務費;虹橋店午餐698元/位,4位起訂,另收10%服務費

作為2018米其林一星、2019黑珍珠三鑽的雙料寵兒,高端潮菜館菁禧薈堪稱眾星捧月。無奈真的很貴,虹橋店動輒上千的人均令人望而卻步,這一次加入餐廳周,我是真的蠢蠢欲動、很想去拔草了。

注意哦,虹橋和外灘兩家店定位不太一樣,餐廳周的菜單是不一樣的。虹橋那家整體菜色更繁複、食材也更矜貴,但外灘店的高級、正點和好吃,也毫無遜色。

外灘店午市(竟然)只要 238 一個人,已經訂滿了,但還是可以來感受一下誠意:肉汁燉花膠,鮑汁鵝掌扣花菇,菜脯蒸馬友魚,雲腿燒餅……晚上更狠了,把看家的18頭幹鮑扣遼參,還有20年老潮州菜脯飯也搬出來,每位598,只有平時人均的一半呀。


晚餐

餐前小點:餐前當季水果 and 餐前養胃湯

冷菜:潮味熗甜蝦 and 蒜香北海道貝柱

燉湯:玉竹頭燉老雞

主菜:18頭幹鮑扣遼參 and 豆醬煮小黃魚 and 當季時蔬

主食:20年老潮州菜脯飯

甜品:潮州姜薯


不過,怎麼看還是虹橋店的4人套餐更爽。看這陣容,我只想說:只收698真的不虧本嗎?!平日被人均嚇退的寶寶,這把羊毛必須要薅。

午餐

餐前小點:餐前當季水果 and 餐前養胃湯

冷菜:潮味熗甜蝦 and 潮州滷豬手(分享式) and 爽口芥蘭頭(分享式)and 巧伴脆三絲(分享式)

燉湯:招牌螺頭湯

主菜:18頭幹鮑扣遼參 and 沙茶雪花牛肉(分享式)and 潮式煮東海小黃魚(分享式) and 鹹菜生蠔煲(分享式) and 當季時蔬(分享式)

主食:潮州鹹飯(分享式)

甜品:西施花生露

3. le comptoir de Pierre Gagnaire

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套餐:午餐358/位,晚餐888/位,價格包含服務費

午餐已經訂得差不多了,不過可以考慮試試我開頭說的臨時check。三道式午餐,前菜、主菜都分別有六道菜可以選,柑橘鯛魚片和牛肉韃鞳,都是上屆餐廳周晚餐才有的菜色,主菜還能吃到我很愛的鱈魚舒芙蕾。

晚餐價格比去年貴點,不過菜色明顯高級了。硬菜黑椒牛裡脊(平時單點就要618)之外,還祭出了PG老爺子巡店後定下的 tasting menu 裡那道很受歡迎的法國直送藍龍蝦~

4. Blanche 本白

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據說因為店內電力升級改造,目前暫時處於下線狀態。或只能趕上第二周的餐廳周。畢竟,平時小2000的人均,只賣一半不到,還是可以關注下,一上線就去撿漏預訂。

開在武康路100弄公館裡,卻保持著大隱隱於市的低調,Blanche至今在大眾點評上連個影子都搜不到

知道廚師 Jérôme Tauvron 背景的,可能才會稍稍理解他這種不食人間煙火的做法:雖然工作過的餐廳加起來有14顆星星,但這位拿過2星的法國廚師為人從不張揚。十幾年過去,Jérôme又舉家轉戰上海,這家開在老洋房裡的「本白」,意味回歸一張白紙,從零開始做創意,雖是法餐,卻處處洋溢著日系的精緻,還是挺值得一試的。

5. NAPA wine bar & kitchen

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套餐:晚餐498/位,另收10%服務費,運通卡持卡人店酒及軟飲75折

從17年開始,NAPA幾乎參加了每場餐廳周,堪稱骨灰級釘子戶,但並不影響我次次都要推薦它——因為,穩啊!資歷豐厚的智利主廚Francisco做菜有多好吃,相信你早就吃過我不少安利

而且,聽說最近他們家那個小廚房終於升級改造擴容了,相信 Francisco 也會更得心應手吧。

晚餐還是498/位,但菜量很大有六道,差不多比他家平日正常吃便宜了200塊。露傑鵝肝配伊比利亞火腿高湯、慢燉M5和牛、水晶球這幾個元老菜式依然在線,不過保持了兩屆的兩道頭盤:生蠔&青檸汁醃扇貝沒了,今年直接升級成了帝王魚和帝王蟹,哇!

另外,別忘了NAPA的酒和餐一樣優秀呀,記得點兩杯來配餐哦。

6. aurora 絢景樓

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套餐:晚餐488/位,另收15%服務費

這家遠在迪士尼的西餐廳,我去年秋季餐廳周的時候也寫過的。厲害在後廚班底很搶眼:廚師長周晨曾是Ultra Violet(上海唯一米其林三星)主廚Paul Pairet的舊部,副廚潘振威,去年拿到了聖培露青年廚師中國賽區的總冠軍。

既然開在度假村,就要「入鄉隨俗」,從菜色到擺盤都費了好一番心思,做得妙趣橫生:

一尾被香料汁和椰奶簇擁的泰式虎蝦,充滿了撞色的飽和度;又比如最上面那隻長得像泡泡糖一樣的球,誰能看出是番茄色拉裡的水牛芝士? 以上兩道菜餐廳周都能吃到,帶孩同行的話,絕對能博娃一笑。

另外,價格是包含開胃酒和飲用水的,也挺划算的。如果恰好有去迪士尼的計劃(因為真的有點遠),不如趁著餐廳周一併把草拔了。P.S. 每晚都有煙火看,算不算加分項?

7. 四方三川

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套餐:晚餐288/位,價格包含服務費

鄧記食園關門以後,我在上海想吃辣的時候,多半會去這家。

「奔馳開的川菜館,能好吃嗎?」 

算是個真香餐廳吧。水煮魚、酸辣湯味道都正點的不得了,抄手有點鄧師傅的風骨,最意外的是烤鴨竟也很好吃!上次去還吃到了內蒙古的科爾沁羊排,法式切片,中式調味爆炒,這次餐廳周菜單裡也能吃到。

餐廳周供應五道式晚餐,能吃到招牌的蓉城夫妻肺片或者用料不菲的乾貝海鮮酸辣湯,主菜還有十八辣野菌炒澳帶/生啫鮑魚雞可以選擇,這個價格真心划算。只加65,還能喝到雅拉谷的西拉 or 霞多麗氣泡酒!


順帶一提,餐廳經理是以前璞麗出來的,可能是上海社會中餐裡服務最好的一家了,如果家人可以吃辣,很適合一起去。

8. seul & SEUL

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套餐:午餐198/位(包含服務費),晚餐398/位(另收10%服務費),運通卡持卡人軟飲店酒75折優惠

一年半過去,如今水準著實穩定不少。一水偏融合style的「南法」菜式,吃起來輕鬆自在,平鋪直敘的擺盤和味道裡,帶著點時髦精緻。


198的三道式午餐,買不了上當買不了吃虧,不光有口碑不錯的招牌魳魚配青蛇果,還有澳洲和牛肉吃。而且地段這麼方便,哪怕工作日中午溜出來吃一頓,心滿意足地回去上班也好。

晚餐多了一道菜,食材上也有升級,生蠔牛排龍蝦一應俱全,輕鬆隨意地約個會真的挺合適的。

9. 桂花樓

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套餐:午餐138/位,價格包含服務費

陸家嘴地區上班族絕對不要錯過這一家!

去年夏天在桂花樓吃了一餐淮陽大師周曉燕+鎮店大廚高曉生聯手做的晚宴,被深度圈粉了.流水帳看這裡。

浦東香格裡拉的中餐廳,做的主要是淮揚菜系。平日裡的菜品,其實也非常優秀靠譜,畢竟高師傅也是盛名在外呀。

餐廳周午餐6道式138塊,還不收服務費,簡直業界良心。套餐包含的泉水煮牛肉,宮保雞球,都是桂花樓的招牌菜;另外,開場的雞汁煮豆腐,收尾的陽春麵,還有中間那條糟香小黃魚,也個個屬於經典淮揚味型的代表,足以讓你過足嘴癮。

10. chez jojo 舅舅家

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套餐:晚餐198/位,2人起訂,價格包含服務費


前菜:自製傳統豬肉醬配酸黃瓜 or 法式洋蔥湯配焗芝士 or 鵝肝醬/香煎鵝肝佐無花果醬烤麵包(+38元/1位)or 法式蝸牛

主菜:舅媽手工現切生牛肉塔塔配薯條 or 香煎龍利魚配檸檬和黃油沙司 or 澳大利亞180天谷飼安格斯帶骨肉眼牛排(2人份)or Raclette 奶酪烤盤,配冷肉切盤和土豆(2人份 +28元)or 油封鴨腿 and 自製薯條

甜點:漂浮島 or 焦糖蛋奶凍

chez jojo就是那種不追求什麼高級的菜色,開在法國,每天會被附近街區人民擠爆的家常小酒館。最近有個嘴刁的小夥伴剛去,回來在群裡大讚特贊,惹得我也有些心動。

據說我兩個很刁嘴的dining buddies表示,鴨腿、鵝肝和蝸牛都挺好吃的,牛排麼就不要跟大館子比了。菜單直接拉給你了,跟去年秋季餐廳周差不多,悄悄增多了幾個選項。反正橫豎都是肉,保你吃到爽。

紅磚木桌的氛圍格外愜意溫馨加上不花哨且好吃的食物和平價的餐酒,在市中心能有這樣窩心的法式小館子,也是難能可貴。

  被搶完了,我就看看 

11. 8 1/2 otto e mezzo

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最快就被訂滿的就是這家店了。

餐廳周988四道菜,乍看有點貴,但拿出的都是24個月金標Culatello、手工義大利寬面、紐西蘭鹿裡脊這樣的好東西...而且,識貨的只要看看去年兩屆餐廳周1788、1288的定價,再算算松露季分分鐘超2000的人均,心裡肯定就有數了。

12. The Pine At Ruijin

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套餐:午餐197/位,晚餐527/位

前幾天還吃了午餐,感覺這一年裡是越來越穩定了。午餐197五道,美味有保障,窗外更有如畫的松林.可惜沒位子了。

晚餐

第一道:諾曼第水晶生蠔,海珍珠 or 竹蟶,洋姜濃湯

第二道:鵝肝,玉米,黑松露 or 日本野生鯖魚,紫蘇

第三道:澳洲和牛牛小排,山藥 or 南極犬牙魚,牛肝菌濃汁,有機冬瓜(加97元)

第四道:啤梨,桂花啫喱,雪芭 and 草莓,紅胡椒,焦糖脆片 and 香草曲奇,黑橄欖

飲品:一杯紅酒-紛賦灰牌蘭好樂溪赤霞珠設拉子

試試當天再撿漏吧。500的人均帶酒,還是挺值的,不過,還是先訂上再說吧。

 餐廳周介紹 

中國餐廳周活動由在線餐飲指南及餐廳預訂平臺DiningCity鼎食聚舉辦,一年兩屆,涵蓋上海、北京、廣州、深圳、蘇州、杭州、成都7個城市,餐廳周已成為國內的餐飲盛事。本屆春季餐廳周自3月14日持續至24日,會邀請450多家餐廳帶來4個不同級別的超值套餐,午餐78元起,晚餐118元起。

1.登錄「2019春季中國餐廳周」官方預訂平臺www.restaurantweek.cn預約

2.在App Store 搜索並下載「DiningCity鼎食聚」APP

3.掃描下方小程序二維碼「DiningCity鼎食聚」預訂餐廳:

文 & 圖: 喜北 & Judy

部分圖片來自餐廳周官網

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