分類：
煙醯胺又稱尼克醯胺，是煙酸的醯胺化合物。
煙酸屬於維生素B3，又稱尼克酸、抗癩皮病因子，分子式： C6H5NO2，化學名稱3-吡啶甲酸，熱穩定性好，能升華，工業上常採用升華法提純煙酸。
特點：
煙醯胺為白色的結晶性粉末；無臭或幾乎無臭，味苦；略有引溼性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
煙酸外觀為白色或微黃色晶體，可溶於水，主要存在於動物內臟、肌肉組織，水果、蛋黃中也有微量存在，是人體必需的13種維生素之一，屬於維生素B族。
作用：
煙酸主要用於飼料添加劑，可提高飼料蛋白的利用率，提高奶牛產奶量及魚、雞、鴨、牛、羊等禽畜肉產量和質量。煙酸還是一種應用廣泛的醫藥中間體，以其為原料，可以合成多種醫藥，如尼可剎米和煙酸肌醇酯等。此外，煙酸還在發光材料、染料、電鍍行業等領域發揮著不可替代的作用。
煙醯胺是輔酶I和輔酶II的組成部分，成為許多脫氫酶的輔酶。缺乏時可影響細胞的正常呼吸和代謝而引起糙皮病。煙醯胺胃腸道易吸收，吸收後分布到全身組織，經肝臟代謝，僅少量以原形自尿液排出。