進入數九寒天，我們北方的冬季更加寒冷，俗話說：三層單不如一層棉。意思說穿暖很重要，整個身體暖和了，才不會覺得寒冷。再就是飲食上也要好好調節，好好吃別將就，吃飽穿暖才是健康之根本。
別以為冬天只是適合吃大魚大肉才會暖身，大魚大肉固然好，但是天天吃嘴解饞了，但是身體受不了，容易上火啊！今天，明兒要給大家分享的一種蔬菜是：蒜黃，容易炒熟味道好吃，只需搭配雞蛋簡單炒炒就好吃，而且據說還可以預防感冒呢，不管是否是真的，常吃就對了，起碼可以補充豐富的維生素。
所需食材：蒜黃 雞蛋 油 鹽 味精
詳細做法：第一步首先處理食材，因為食材很簡單，處理就尤為顯得乾淨利索了。蒜黃洗淨切成三釐米左右的段；雞蛋磕入碗中攪散備用。因為蒜黃特有的蒜香味，所以這道菜無需放蔥姜。
第二步起鍋燒油，油熱倒入蛋液炒熟。
第三步炒的時候，用筷子攪散，炒成碎雞蛋。
第四步放入蒜黃翻炒。
第五步放入蒜黃翻炒均勻後，放鹽和味精，翻炒一分鐘左右，炒至蒜黃斷生即可出鍋。這道菜裡面的蒜黃和雞蛋都是容易熟透的食材，所以炒好整道菜只需三分鐘左右，絕對算得上是快手菜。
明兒總結：1因為蒜黃特有的蒜香味，所以這道菜無需放蔥姜。
2這道菜裡面的蒜黃和雞蛋都是容易熟透的食材，所以炒好整道菜只需三分鐘左右，絕對算得上是快手菜。
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