每次吃甜品,鳳五君總會叫上朋友相約南郊。想在北郊找到一家既有顏值又有味道的甜品店著實難上加難。
而就在最近,經朋友推薦,鳳五君成功在北郊發現了一家寶藏小店,其品質絲毫不亞於南郊那些網紅店,甚至性價比還更高。
它叫『早杏』,就像剛下過雨的早晨一樣,自帶清新、暢然的氣質。
01
爆哭!城北的甜品店終於有姓名了!
一家叫早杏的甜品店
其實遠遠看過去,它的招牌看起來真的很像早戀兩個字,店長小姐姐還抱怨說有人以為他家是婚姻介紹所。
早杏名稱的由來其實帶有一點偶然性和宿命論,店長說自己很喜歡吃杏,剛好在一個早晨正為起店名而絞盡腦汁,於是早杏就這麼來了。
關於甜品的品鑑,鳳五君自認為算得上挑剔那一卦的。在西安吃過這麼多家甜品,能談得上喜愛的少之又少,要麼過於專注於形式,要麼千篇一律,毫無新意。
所以,初嘗早杏,鳳五君是抱著懷疑的態度去的,結果卻成了意外的驚喜。不管是食材的選擇,口感還是甜度都把控的恰到好處。鳳五君私以為,在北郊,他家絕對算得上首屈一指。
通過交談,能感受到店長小姐姐對於甜品的熱愛是發自內心的,也因此他們十分專注於甜品本身。
做甜品所用到的麵粉、奶油、巧克力……都是進口的,他們還會親手製作輔料,甚至一個腸仔包脆皮腸的選擇做了十幾種嘗試之後才最後敲定。
其實這些細節你從進門的那一刻就能深切的感受到。
當然了,作為妹子們扎堆的甜品店,好不好拍也很重要。
和市面上一眾網紅店不同,早杏有自己特有的裝修風格,既有日式的簡約,韓式的復古,又有美式的優雅。
它沒有過多華麗的點綴,卻營造出了一種溫馨舒適的氛圍,淡黃色的牆面帶給人的感覺就是直達心底的溫暖。
坐在店裡你還能透過店裡欣賞到小姐姐做蛋糕的過程,也不失為一種享受!
難得在北郊遇到這麼一家這麼有格調的甜品店,鳳五君內心不由得竊喜。
原來在開店之前,他家是做私房的,做了不到一年的時間,就張羅起了屬於自己的店面,對於這份自信和魄力,鳳五君內心一萬個欽佩。
02
顏值與口味並存
每一款都能吃出心意
迫不及待想和大家一起分享一下「吃後感」,都超好吃,完全不用擔心踩雷,價位也很貼心。除了位置偏點,其他都很完美!實名羨慕住在萬科幸福裡附近的北郊人。
楊枝甘露爆漿蛋糕
價位:68元(兩人份)
甜度:★ ★ ★ ★
顏值:★ ★ ★ ★ ★
作為店內的招牌,要吃到楊枝甘露爆漿蛋糕可能需要一點運氣,最好預約,因為提前做好會影響奶油的口感,所以在他家這款都是現做。
輕輕把保護片拎起來,上層的醬汁就順勢而下,像小瀑布一樣溢滿整個蛋糕底,整個過程就像吃禮物一樣,光是看著就讓人蠢蠢欲動!
蛋糕的柔軟細膩,配上楊枝甘露的香甜,還有爆爆珠在口中調皮的蕩漾開來,這滋味真是美爆了!
而且這款蛋糕不光味道味道絕,分量也很足,兩個人吃足夠了,港式甜品+爆漿蛋糕的組合就是有牌面啊!愛了愛了!
無花
價位:38元
甜度:★ ★ ★
顏值:★ ★ ★ ★
這個鳳五君個人最愛的一款,妙就妙在裡面加了黑芝麻。吃起來微甜而不膩人,對甜度要求嚴格的妹子一定會大愛。
無花果外表看似普通,內心卻十分少女,裡面的果肉粉嫩粉嫩的,給人一種小清新的感覺,再配上黑芝麻奶油、巧克力堅果脆,吃起來口感層次超豐富,而且越想吃越香。啊,甜品真是讓人上癮!
茉莉晴王
相信吃過這款甜品的人一定對它的味道印象深刻,茉莉花茶的清香實在是太有記憶點了。
把東方的茉莉花融入西方的甜點,實乃點睛之筆。
奶油的甜膩和茉莉花茶的馥鬱清新完美融合,再配上美味的晴王葡萄,吃了讓人有種心曠神怡的愉悅感,感覺每一口的等待都無比值得。
夢龍捲
價位:26元
顏值:★ ★ ★
夢龍捲是甜品店裡的常規甜品,要做的出彩還得從食材上下手。
採用進口的法芙娜黑巧作外卷,特調法芙娜巧克力奶油,加入堅果碎,蛋糕糕體鬆軟,內餡口感細膩富有層次感,微苦中帶著甜,幸福感滿滿啊!一個才26塊錢,真的太良心了。
吃甜品的時候可以搭配一杯高顏值的飲品,簡直perfect,冬天有熱乎乎的波波奶茶哦!
其實除了甜品之外,他家的麵包也同樣出彩。奶酪陷阱、南瓜芋泥包、日式紅豆包、蟹黃肉鬆脆脆、腸仔包,時下流行的芝士鹼水球(一個3.8元)……都很不錯,而且平均價位在10塊左右,超划算。
鳳五君自己買回家試了幾款,都不錯,尤其是南瓜芋泥的實名喜歡。
而且他家還可以定製蛋糕!全城都能配送。愛甜品的妹子快快看過來吧!
對於僅僅開業不到一個月的早杏來說,還有太多的可能性,比如研發進行時的咖啡,比如即將到來的草莓季……總之,有幸遇見, 便已深愛。