葡萄乾是很多人平時都喜歡吃的一種小零食,它酸酸甜甜,有嚼勁,俘獲了很多吃貨的心,尤其是在辦公室辦公的人,當沒有精力的時候,吃一把葡萄乾,瞬間感覺整個人都精神了。
有一個很多人都關心的問題:買回來的葡萄乾要洗嗎?
聽一聽新疆的市長是怎麼說的:新疆的葡萄乾需要清洗!為了保證葡萄乾的口感,新疆的葡萄乾製作都是經過自然晾曬風乾。因此葡萄乾在曬的過程中,表面都會吸附一些塵土或沙子。
聽了市長這樣回答,也讓我們更加明確:即使是自然風乾的葡萄乾也是要經過清洗之後才可吃的。
那又有人要問了:葡萄乾是用熱水清洗還是用冷水清洗,需要用熱水衝一下嗎?
這大可不必,新疆的葡萄乾並沒有添加任何的防腐劑,因此,只要將表面的灰塵清洗乾淨就可以了。而且,葡萄乾中含有糖分,如果你用開水衝過以後,葡萄乾就會變的黏黏的,而且口感也沒有那麼勁道。
如果用冷水衝洗的話,葡萄乾是偏硬的,則隱藏在葡萄乾褶皺中的灰塵就清洗不掉,所以在清洗葡萄乾的時候,要用溫水洗,洗的時間也不用太長,浸泡兩三分鐘左右,時間長了,容易將葡萄乾中的營養物質泡走,然後用手搓洗一下就可以食用了,你學會了嗎?
如果想要讓葡萄乾得到深層次的清潔,可以使用澱粉和醋進行清洗,在清水裡面再放入一點澱粉和少量的醋,攪拌均勻,然後放入葡萄乾輕輕地搓洗一下,最後再用清水衝洗一下,就可以了。
這是因為澱粉有很好的吸附雜質的作用,可以讓藏在葡萄乾皺褶裡的雜質吸附到澱粉上。而白醋可以起到軟化葡萄乾表面褶皺的作用,方便褶皺裡的雜質清除出來。
在清水中多加澱粉和醋這兩樣東西,葡萄乾就輕輕鬆鬆的洗乾淨了,乾淨又不粘手,口感還特別的好。
如果是被洗過的葡萄乾一定要儘快吃掉,否則會影響其存儲的。你們學到了嗎?
新疆的葡萄乾,人人稱讚!
葡萄乾最好的地方在哪裡?那必須是新疆!說起新疆的葡萄乾人人稱讚!尤其以吐魯番的葡萄最富盛名,來新疆旅遊的遊客多少都要帶一些回去。
俗話說:「吐魯番的葡萄,哈密的瓜」。吐魯番位於新疆中東部,是我國最炎熱的地方,故有「火洲」之稱,這個地方日照長,有20多度的晝夜溫差,所以優越的地理條件特別有利於葡萄中糖分的堆積!
吐魯番的葡萄不需要任何催幹劑來加工和保存,就可以風乾成葡萄乾,它濃鬱香甜、軟糯無籽,皮薄肉嫩,口感略帶一點葡萄的酸味,吃起來酸酸甜甜,濃縮的自然精華,保留了其自身的原滋原味,自然風乾的葡萄乾,給你帶來營養美味的果實。
這一款是無核白葡萄乾等,吃一次,你就會愛上它。而且不易受潮,好存放。
葡萄乾的食用方法有很多,用溫水洗乾淨之後,可以當小零食直接吃,也可以在蒸蛋糕、麵包、八寶飯的時候放入,不僅美味,而且還可以補充身體所需要的營養的物質。
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