紅酒世界5月31日直播:碧尚女爵等4座列級名莊

2021-02-07 紅酒世界網

Wine-world Broadcast Review: 31st May

摘要：

5月31日，紅酒世界將為各位帶來3場直播，碧尚女爵酒莊、卓龍夢特酒莊等左右岸名莊代表將齊聚紅酒世界直播間。

ABSTRACT： 3 Broadcasts will be on show at Wine-world.com on 31st May.

5月的最後一天，紅酒世界將繼續為各位觀眾奉上名莊直播盛宴。本日參與直播的名莊跨越波爾多（Bordeaux）左右岸，他們分別是卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）、菲比富爵酒莊（Chateau Peby Faugeres）、富爵酒莊（Chateau Faugeres）和碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）。直播都有哪些看點，先來一睹為快吧。

1. 卓龍夢特酒莊

直播時間：10:00至10:45

卓龍夢特酒莊位于波爾多右岸的聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，是著名的一級B等酒莊（1er Grand Cru Classe B）之一。卓龍夢特酒莊由塞茲（Seze）家族創建於1745年，1850年被法國有名望的參議員、法學家魯瓦蒙·卓龍（Roymond Troplong）買下，酒莊如今的名字就包含了這位莊主的姓氏。1936年，酒莊現任主人瓦萊特（Valette）家族收購了卓龍蒙特酒莊，而在1980年克莉絲汀·瓦萊特（Christine Valette）接手之後，經歷變革的卓龍夢特酒莊實力迅速提升，於2006年獲評一級B等酒莊。

本次參與紅酒世界直播的是酒莊總經理——艾默裡克·德·吉倫特（Aymeric de Gironde）。艾默裡克生於1972年，其家族為世代釀造白蘭地（Brandy）的釀酒世家。1996年，大學畢業的艾默裡克進入軒尼詩（Hennessy）工作，主要負責產品銷售。回到法國之後，艾默裡克於2003年成為庫克香檳（Champagne Krug）銷售總監，3年之後又以國際銷售和營銷總監的身份加入法國安盛集團（AXA Group）管理其旗下酒莊。2012年艾默裡克被任命為愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）總經理。

自2017年開始，擁有豐富的葡萄酒銷售及酒莊管理經驗的艾默裡克正式就任卓龍夢特酒莊的總經理，在他的管理下，卓龍夢特酒莊會向怎樣的方向前進呢？

2. 菲比富爵酒莊&富爵酒莊

直播時間：11:00至11:45

富爵酒莊（圖片來源：Chateau Faugeres）

菲比富爵酒莊與富爵酒莊同根同源，都誕生於1823年。1987年，別名菲比（Peby）的皮埃爾-伯納德·格維塞（Pierre-Bernard Guisez）和妻子科琳（Corinne）繼承了兩座酒莊。1998年，年僅52歲的菲比離開人世，為了紀念菲比，科琳和女兒們在原有基礎上建立了菲比富爵酒莊。2005年，兩座酒莊被出售給希爾維奧·鄧茲（Silvio Denz），鄧茲旗下擁有多個奢侈品牌和葡萄酒公司，精明的商業頭腦和對葡萄酒的熱愛幫助他迅速提升兩座酒莊的葡萄酒品質和知名度，也使兩座酒莊雙雙在2012年升級為列級酒莊（Grand Cru Classe）。

大衛·博爾贊（David Blozan）先生此次將以兩座酒莊總經理的身份參加紅酒世界直播。大衛出生于波爾多，大學獲得國際葡萄酒貿易及法律學位後，於1992年進入葡萄酒行業。1997年，大衛入職著名酒商美思萃葡萄酒公司（Cordier Mestrezat Grands Crus），擔任出口經理，2005年升任公司總經理。2016年，大衛以總經理身份加入了西爾維奧·鄧茲的葡萄酒公司，管理著包括菲比富爵酒莊和富爵酒莊在內的多座波爾多名莊。

3. 碧尚女爵酒莊

直播時間：13:00至13:45

碧尚女爵酒莊是著名的1855二級莊（Second Growth），它的前身是起源於17世紀的碧尚酒莊（Chateau Pichon）。1855年分級之後，酒莊分裂為兩部分，即碧尚女爵酒莊與碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron），二者都保留了原有的等級。在後世繼承者的努力下，碧尚女爵酒莊的葡萄酒一直保持著非常穩定的水平，並在朗格桑（Lencquesaing）夫人的經營下大獲成功，成為業界公認的「超二級」酒莊（Super Second）。2007年，朗格桑將葡萄園轉手易王菲香檳（Champagne Louis Roederer）所有者——魯佐（Rouzaud）家族，碧尚女爵酒莊在兩個家族的合作下穩步發展。

代表碧尚女爵酒莊參與本次直播的是酒莊總經理兼釀酒師——尼古拉斯·古拉米勒（Nicolas Glumineau）先生。尼古拉斯生於1974年，本科畢業于波爾多釀酒大學（University of Oenology in Bordeaux），師從著名的釀酒師及葡萄酒學者丹尼斯·杜博迪（Denis Dubourdieu）教授，並獲得遺傳學碩士學位（Master of Genetics），應用於釀酒學。之後，尼古拉斯在蒙彼利埃國立農學學校（National Agronomi School of Montpellier）學習，成為一名葡萄栽培工程師和釀酒師。

尼古拉斯曾先後任職於1855一級莊（First Growth）侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）和瑪歌酒莊（Chateau Margaux）。2007年，他成為二級莊玫瑰山莊園（Chateau Montrose）的經理，與波爾多著名的釀酒師讓-伯納德·德爾馬（Jean-Bernard Delmas）合作。2012年，尼古拉斯就任碧尚女爵酒莊和帝比斯酒莊（Chateau de Pez）的總經理兼釀酒師。曾在如此眾多的世界級名莊工作的尼古拉斯將如何引領碧尚女爵酒莊未來之路呢？答案將在直播中見分曉。（文/Wylie）

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