牛肉湯店就只有牛肉湯嗎？當然不是，菜品豐富著呢，光牛肉湯的口味就有三種：紅湯、白湯和清湯。除此以外，紅燒牛肉麵、油酥燒餅、滷味、小菜，以及牛雜、牛龍骨、火鍋等都是店裡很火的菜品，今天來看看學員做的拌麵。配方呈上，需要拿走。
配方比例：秘制萬能調料水，芝麻醬 香菜 辣椒油 蘿蔔絲 花生碎 黃瓜 大蒜泥 豆芽 陳醋（燒開後加本身重量1/5的味極鮮）
做麵條，當然先從揉面開始
這裡我們是用壓面機壓的
手工切條
開煮了
面撈出來，用事先準備好的調料拌一拌
美味的牛肉拌麵出爐。
做法非常簡單，對著做，大家都能學會，家裡想做的也可以，口感非常好，面也很勁道，開店用這個配方完全沒問題。
我是牛開得勝牛肉湯李浩師傅，目前學員全國各地，大家開店都掙到錢了，想學我可以教你。