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Gordon Ramsay，世界級名廚，餐廳老闆和電視名人。他在廣大美食愛好者中的知名度和地位那可都是神一般存在的。迄今為止，他和他的餐廳總共獲得了17顆米其林之星。
除了廚藝超群之外，真正讓他在全世界家喻戶曉的，可能是他近年來參與錄製的一些電視節目；隨手搜搜：
所以一提到這名字，有飯君對他的印象五味陳雜，總體說來：
比他會廚藝高的沒他會做電視節目，
比他會做電視節目的沒他廚藝高。
Hell's Kitchen選專業廚師的真人秀，髒話多到全程嗶—嗶—是節目特色；
Master chef是針對業餘廚師的選秀，Ramsay是評委之一；為了節目效果，他經常在裡面扮演狠角色，選手都怕極了；偶爾也會讓人驚豔的秀下廚藝。
此外還有Gordan’s Great Escape(美食大冒險)這樣的美食獵奇節目，和Hell’s Kitchen(廚房噩夢)這種拯救問題餐廳專門負責抓馬的。
他真的很會作秀造勢，有飯君覺得如果隔一段時間在電視報紙上看不見關於他又爆出什麼新聞，就很少見了。
這不近日，Gordon Ramsay在接受媒體Refinery29採訪時，這位直（口）言（無）不（遮）諱（攔）的名廚說：
不過Ramsay說這樣的話是有底氣滴……
他在倫敦希思羅機場（Heathrow Airport）擁有一家名為Plane Food的餐廳：
給顧客提供可以帶上飛機享用的美食：
看看這食物，和航空公司在飛機上提供的那種貨色可是有天壤之別吧！
近日，Gordon Ramsay在採訪中說：
「I worked for airlines for 10 years, so I know where this food’s been and where it goes, and how long it took before it got on board,」 he said.
（我為航空公司工作了10年，我知道這些食物是怎麼做出來的，我也知道這些食物做好了多久才運上飛機的。）
那飛機餐究竟是怎麼做的呢？對於每個航班乘客動輒幾百的航空公司而言，準備符合乘客口味的餐食永遠是個挑戰。一次準備300份午餐只有一個辦法，就是將食物放在餐盒中預加工好：
沙拉，甜品，麵包卷，塑料餐具和餐巾都預先在地面上準備成套，然後裝進餐車以備在飛機上發放。熱菜會先在大型工業盤子裡做好，然後放進帶錫紙蓋的塑料容器內。之後這些食物會被迅速冷處理到5攝氏度左右，全程用時不超過90分鐘。在上飛機前，這些盒子都堆放在金屬冷箱裡。
這麼著，問題倒是解決了，但也必然影響了食物的口感和味道！
拿德國和瑞士的空廚來說，每天會準備大約2萬5千份的餐點，而那些餐點出餐前常常會先冷藏12甚至72小時，所以你很難吃到新鮮的機上食物。
幸運的情況下，你能吃到可以下咽的食物，不走運的情況下.只能吃到一糊糊糊，熟過頭的米飯或者煮到完全認不出真面目的肉和蔬菜。
類似這種：
這種：
寶寶心裡苦
除了食物不新鮮外，還有一個原因讓你覺得飛機上東西難吃：在高空環境下，人體的味蕾喪失了大約30%的品嘗能力，而且，高空會讓食物味道變淡，因此航空食品會比較偏多鹽，多糖。
所以……航空食品其實也很無奈的：
Anyway，讓我們看看哪些航空公司的經濟艙餐食會獨樹一幟：
這家航空公司餐食可口，早已名聲在外，隨便google一下「finnair economy class food」，出來的結果都會看得人眼花繚亂：
還有這種：
不僅種類豐富，營養搭配也均衡：
沒錯！都是經濟艙的飛機餐，看得常在飛機上吃蓋澆飯的有飯君內流滿面；
他們的東西好吃當然是有原因的：FinnAir航空長期和赫爾辛基（芬蘭首都）的頂級餐廳合作，包括Nokka, G.W. Sundmans,Savoy 和 Fishmarket等。
提供的典型飛機餐如：日式香煎三文魚+煮牛蒡，胡蘿蔔+白米飯和芥末醬；慢燉去骨鹿肉+芹菜蓉+沙棘醬……
下面來說大家熟悉點的
CATHAY PACIFIC（國泰航空）
國泰航空和Mandarin Oriental 酒店集團合作，從香港飛往倫敦，巴黎，紐約，舊金山等地的航線上的飛機餐，都是由酒店大廚們親自操刀設計的，
寶寶們看看，這是妥妥的經濟艙飛機餐啊（短途乘客）：
小菜：麻油木耳
主菜：辣子雞+米飯 （或者）
香煎鱈魚+或者紅椒西葫蘆，烤土豆
甜品：
巧克力慕斯蛋糕
長途乘客飛機餐菜單在這兒：
前菜：春季花園沙拉
主菜：手撕醬豬肉+燉蔬菜+茉莉香米飯 （或者）
紅燒雞腿+法國豆，胡蘿蔔土豆泥 （又或者）
義大利通心粉+烤蔬菜
甜點：
冰淇淋
上面是官方版，民間版的國泰飛機餐是這樣：
主菜後面還藏著一塊Tiamtam，嘿嘿！
泰國航空公司的飛機餐食物原料來自泰國北部的Royal Projects皇家農場，既有來自熱帶的也有溫帶的食物，種類多多：
下面這套飛機餐是曼谷-倫敦航線的經濟艙餐食：
主菜是魚肉，魷魚和蝦肉串+混合蔬菜，新鮮水果沙拉，還有果醬羊角酥做甜點……這一餐吃下來真的挺美。
最後我們來看SINGAPORE AIRLINES（新加坡航空）：
新加坡航空的美食團隊有來自全世界的大廚們：法國名廚Georges Blanc，美國名廚Suzanne
Goin，日本名廚Yoshihiro Murata……
所以他們的飛機餐是個美食全球匯：你能吃到馬來風味的椰漿飯，印度炒麵，普羅斯旺燉牛肉，或者香煎鱈魚……
其實除了上面這些,飛機餐做得好的航空公司也是數不勝數的:
愛爾蘭航公公司的早餐:
法國航空公司的長途經濟艙餐食:
挪威航空的長途飛機餐:
最後,不得不提我們少女心滿滿的長榮航空(Eva airline)的hello kitty飛機餐,看著也是醉了:
(來源new.com,inflight feed)