資料來源:國外畜牧豬與禽
恩睿康公司高級技術顧問朱穩森
中國的養豬業無論是從規模、技術還是到豬場建設等,均落後美國幾十年,朱博士舉了一系列在他服務過的豬場見到的一些case:「豬場缺乏數據,甚至美化數據,從而掩蓋豬場存在的問題」;「不平衡,有些豬場參考美國的豬場建設,並且引進了先進的設備,但員工素質跟不上,工人卻不知道怎麼用,缺乏最基本的培訓」;「缺乏診斷,對豬病的診斷往往結論下的比較草率,甚至有些豬場不允許解剖病死豬,在美國最基本的診斷手段就是靠病理切片,在中國卻幾乎沒見到,大多用血清學及PCR來代替,這樣並不能解決這些病毒對豬場帶來的危害」;「豬場使用藥物和疫苗種類太多,卻並不驗證哪種藥物或疫苗有效」……朱博士舉了太多太多的案例,他發現中國很多豬場在走美國四十年前的彎路,為了避免這些豬場重蹈覆轍,朱博士說他就「不厭其煩、苦口婆心」地給他們講解,當豬場按照他的辦法取得了很好的成績時,他覺得這份工作是值得的。為了工作,他從獸醫博士變成了「程序猿」
朱博士的「超級」電腦
在朱博士的履歷中,會發現「開發程序」一直貫穿於他的整個職業生涯,起初1976-1979年在伊利諾伊大學獸醫學院的三年,他參與開發了電腦輔助教學的程序(PLATO);1982年開發了電腦錄入系統及電腦自動生成系統來記錄豬的生產情況;1995年,開發了一套育肥豬的生長管理信息系統來記錄育肥豬的生長發育狀況並估算營養需求,當然這些都與他的工作息息相關、離不開養豬。在朱博士的辦公桌上,有一臺造型獨特、與一般電腦不一樣的主機,問及朱博士為什麼這臺主機長成這樣呢?他說因為平時很多工作涉及到數據處理、切片、序列分析等功能,普通的電腦要麼沒有辦法滿足他的需求、要麼運行時間長了發熱太厲害,所以他就自己動手改裝,眼前這臺經過他改裝的主機具有五個風扇、CPU加裝水簾、1000W超大功率的、超快的運行速度、極強的數據處理能力和病理切片分析能力的「超級電腦」。經過他的改裝,這臺電腦成為了他日常工作中的「好助手」,在他出差的行李箱中,什麼都可以沒有,唯獨必須帶的就是這臺電腦。愛中國,喜歡中國車; 愛家庭,喜歡美食
朱穩森和他的愛車
與朱博士的交談中可以看出,他熱愛中國,也希望自己能在推動中國的養豬業的進步中貢獻自己的一份力量,能夠將美國養殖的先進經驗帶到中國來。他愛中國,熱愛中國的車,上一輛車是長城,這次換了北京車,令人神奇的是他的車和《戰狼2》中吳京的車同款,但是他加裝了更堅固的保險槓,更亮的車燈以及更響的喇叭,他就是以這樣的方式來守護著全家人的安全。他愛家庭,喜歡具有家庭式味道的中國美食,問及他最拿手的中國美食是什麼?他非常「自豪」地用漢語說除了「方便麵」,他認為是最好吃的方便麵,而且是被妻子稱為具有「Johnson flavour」的方便麵,想知道這款「Johnson flavour」的方便麵是如何做的,視頻中朱博士會告訴你們的。朱穩森博士和喬清豔博士
在妻子喬清豔博士的眼中,朱博士就是一個對工作十分認真、有耐心,並且誓為中國的養豬業做出改變的人,為了他的這個目標,他成為了獸醫界的「全能」,從營養、配方、疾病診斷、豬場建設、程序開發等全方位無死角的服務於豬場,也讓別人真正地體會到了「匠心」精神在朱博士身上的詮釋,那就是養豬業的「不拋棄和不放棄」。未來的道路是艱辛的,但朱博士對中國的養豬業十分地有信心,在這個外國人眼中,充滿了執著和堅定,我們中國人還有什麼理由不努力呢?中國非瘟現狀及應對措施
1)2018年8月非瘟開始在中國爆發,最大的可能顯然是從周邊國家通過受汙染的豬肉、香腸等製品,然後又通過垃圾、潲水餵養轉移到中國,再通過屠宰場拉豬車傳遍整個中國;
2)非瘟的主要傳播方式是受汙染的拉豬車,顯然清理卡車是一項非常辛苦的工作,需要多人協作,既要有人清洗消毒,也要有人檢查才能把車洗乾淨;
3)非瘟的影響巨大,已經造成全世界25%的豬消失,巨大的金融損失破壞了貿易、社會以及對農業和經濟的各種後續影響;
4)從2005年的母豬存欄數據看,多年來產量增加了,由於母豬生產效率提高,實際國內母豬數量穩步下降,然而2018年末開始急劇下降,近期開始回升。中國現有的生豬價格是美國的5-8倍,因此進口拉動非常強勁;
5)傳統的豬瘟、口蹄疫、偽狂犬、藍耳,PED,現在再加上非洲豬瘟,將會長期伴隨著中國生豬養殖業;
6)堅持不使用非瘟疫苗是阻止慢性非洲豬瘟成為常態的唯一方式,如果有廣泛的ASF疫苗接受政策,我們將看到廣泛的慢性非瘟;疫苗的效果看來差強人意,區域淨化是目前比較可行的思路。根除非瘟計劃的三個關鍵動作:屠宰場嚴格的檢測,追溯來源豬場,全額補償。
資料來源:國外畜牧豬與禽
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