老婆最愛吃的一道菜，一年四季離不開，百吃不膩，多吃也不胖
每個人的心目中，總會有一道永遠吃不夠的菜，百吃不膩，一段時間不吃還想得慌。今天給大家推薦一道簡單又家常的菜，也是老婆最愛吃的一道菜，一年四季都離不開，百吃不膩，而且營養價值高，物美價廉，當主食吃飽腹，多吃也不會胖人。
這菜就是素炒土豆絲，口感爽脆，清淡不膩，最適合女人吃的一道菜，低脂低卡又簡單易做，是北方冬季最物美價廉的菜。
說起土豆，是大家最熟悉不過的食材了，營養價值非常高， 含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，比蘋果卻便宜很多，人人都吃得起。
從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。土豆水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，且含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，促進消化的作用。也是眾所周知的減肥、抗衰老食物。養分足，更具營養價值，做好了比吃肉都香，低脂肪低熱量粗纖維，做主食它可是最理想減脂食材，多吃不胖人還減脂。
土豆的做法也很多，煎，炒，蒸，煮，燉，炸，烤，怎麼做都好吃，咋吃都不膩，不同的做法會演變出不同的風味來。即可獨立成菜，又是百搭食材，與其它食材搭配在一起，不但增加口感，還能夠獲取更多的營養。
【爆炒土豆絲】所需食材：大土豆1個；大蒜適量；青椒絲少許；胡蘿蔔絲少許；色拉油少許；鹽適量；醋適量；糖適量。
廚具：邦家博士全自動炒菜機
做法及步驟：土豆去皮洗淨，整個土豆放進洗菜機清洗5~8分鐘左右，然後取出再過冷水清洗乾淨，用擦絲器將土豆擦絲。這樣處理過的土豆絲，放很久也不氧化變色。
大蒜去皮洗淨，青椒和胡蘿蔔同樣清洗乾淨，和土豆同時放進洗菜機清洗後取出，再冷水清洗乾淨，青、胡蘿蔔切絲，大蒜切片。
打開多功能炒菜機，滴少許色拉油，下入蒜片、土豆絲、胡蘿蔔絲。
加入適量的白糖、適量的鹽、適量的醋，蓋上鍋蓋，打開開關，設置爆炒功能，啟動開關，炒菜機自動進行翻炒，時間3分鐘。
大約進行2分鐘時打開鍋蓋，下入青椒絲，蓋上鍋蓋，繼續完成最後的翻炒。這鍋炒菜的過程中，是可以打開鍋蓋添加食材的。
時間到，自動跳閘，提示完成，此時可以出鍋了，整個操作過程一點油煙也沒有，抽油煙機都下崗了。
出鍋裝盤，3分鐘一道菜，十分簡單，脆嫩爽口，十分好吃。
老婆最愛吃的一道菜，一年四季離不開，百吃不膩，多吃也不胖，做法非常簡單，用炒菜機只要三分鐘，這道菜就做好了，口感爽脆，清淡，吃多少都不膩。歡迎留言，感謝您閱讀我的文章，如果您也喜歡美食，請多多關注，歡迎點讚，轉發和分享，感謝您的鼓勵支持！
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