倩狐減肥:減脂期能吃的幾款低卡義大利麵,簡單易做,趕緊學起來!

義大利麵是很適合代替主食的食品之一，而且意面和普通精緻麵粉不同，原料是硬小麥所以比精緻麵粉的飽腹感更強一些。減肥也不一定要餓肚子，主要是不要加高熱量的配料就行了，小編介紹這幾款都是快手低卡而且很好吃的意面配料做法 !

第一款【南瓜義大利麵】

準備食材：義大利麵、南瓜、脫脂牛奶、鹽、洋蔥、蒜末、雞胸肉腸.、配菜(個人選擇)

製作步驟：1. 首先先把南瓜去皮切塊，放入蒸鍋裡蒸熟，然後加入脫脂牛奶和鹽打至糊狀似奶昔。

2. 把義大利麵用開水煮大概8分鐘備用(具體時間可以看義大利麵包裝紙)，鍋裡加少許油，依次加入蒜末、洋蔥、雞胸肉腸和配菜炒香。

3. 炒香後倒入打好的南瓜糊，再放入義大利麵翻炒至綿軟狀即可，最後可以依據個人喜好撒上黑胡椒和薄荷裝飾一下~

第二款【低脂奶油蘑菇義大利麵】

準備食材：義大利麵40g、雞胸肉40g、香菇、蘑菇100g、西蘭花、玉米澱粉、脫脂牛奶、低脂奶酪片，鹽，糖(鹽和糖可放也可不放)、黑胡椒碎

製作步驟： 1. 首先用開水煮義大利麵大概8分鐘，水裡放一點鹽，最後5分鐘的時候把西蘭花放入鍋裡一起煮，盛出備用。

2. 鍋裡放入少許油，再放入切好的雞胸肉塊和一點鹽炒至變白色，盛出備用，蘑菇可以跟步驟 1 跟西蘭花一起放入鍋裡煮或者可以炒蘑菇(看個人喜好)。

3. 把脫脂牛奶倒入鍋裡用小火煮，放入少許鹽、少許糖和黑胡椒碎(放黑胡椒碎可以變得更香)。

4. 把玉米澱粉加水化成糖(記得不要太多澱粉，幾克澱粉就行)，倒入正在煮的脫脂牛奶裡，再放入煮好的意面、蘑菇、雞胸肉、半片低脂奶酪片(怕熱量高所以放半片)。

5. 煮好後盛出，撒上黑胡椒碎即可完成。

第三款【蝦仁炒義大利麵】

準備食材：義大利麵、西蘭花、洋蔥、蝦仁、醬油、鹽、雞粉、黑胡椒(適量就行)

製作步驟：1. 首先把西蘭花和洋蔥切小塊，用開水煮熟義大利麵備用，西蘭花也可以放入義大利麵一起煮至7-8成熟即可。

2. 在鍋裡倒入少許油將蝦仁、洋蔥和7-8成熟的西蘭花炒香，材料炒熟後放入煮熟的義大利麵翻炒均勻，再加入調味料繼續翻炒即可完成。

第四款【奶香菠菜義大利麵】

準備食材：義大利麵、菠菜、脫脂牛奶、鹽、青檸

製作步驟： 1. 首先把菠菜洗乾淨切掉梗，菠菜葉下水煮2分鐘撈出，用煮菠菜的水煮義大利麵，大概煮8分鐘左右可以加入適量的鹽。

2. 把煮好的菠菜葉放入榨汁機加入牛奶榨成菠菜汁(因為切掉菠菜梗所以纖維不多，不需要過濾)

3. 菠菜汁倒入另一個鍋裡大火加熱，水開後加意面一起煮，大火5分鐘+小火5分鐘收汁，中途可根據個人口味加適量鹽即可，最後可以加上青檸作為擺盤。

第五款【雞胸肉西紅柿蝦仁義大利麵】

準備食材：義大利麵、西紅柿一個、洋蔥半個、雞胸肉半塊、蝦仁、西蘭花、白胡椒粉、番茄醬

製作步驟：1. 首先先把洋蔥和西紅柿去皮切成塊，雞胸肉切成丁，西蘭花要掰小塊些，意面放入開水裡煮熟，水裡加適量鹽大概煮8分鐘左右，西蘭花在煮意面時候放入煮7-8成熟撈出來備用。

2. 鍋裡倒入少許油，先下洋蔥爆炒出香味，然後放入西紅柿炒出汁，再加入雞胸肉，鍋裡加少許的水加兩勺番茄醬、適量鹽和胡椒粉，調出濃鬱的湯汁。

3. 過後加入蝦仁和7-8成熟的西蘭花繼續翻炒，等差不多收汁時候倒入煮好的意面翻炒均勻即可完成。

溫馨提示@ 因為每個人買的意面牌子都不一樣，如果不確定煮義大利麵的時間可以看包裝袋子, 一般都有標註煮幾分鐘，全部的分量都可以根據自己的喜好(減脂吃得話記得意面分量控制在45g以內就行)