眾所周知，日本是一個島國，陸地資源的匱乏，讓他們對海洋食物格外青睞，生蠔就是其中一種，日本產的生蠔素以量大味美而著稱，有些一個就有巴掌大，而且日本人的吃法都十分生猛，為了最大限度保留營養，都是直接生吃！
實際上在日本，還有另外一種吃生蠔的方式更加霸氣，那就是炭烤生蠔，日本人會直接將20斤的生蠔直接倒在鐵板上，只烤到八分熟，就拿起來撬開後蘸著醬料吃，在冬季，一群人就這樣圍著烤爐吃，實在太過癮了！很快，生蠔殼就裝了滿滿一大桶！
就如同中國人喜歡吃火鍋一樣，這種吃生蠔的方式也贏得了許多日本人的喜愛，尤其是在聚會時，幾個人可以吃到撐！這些店大多都開在海邊，都是新鮮的生蠔撈起來直接吃，實在太愜意了，看完你想吃嗎？