中國民宿榜發布,在這個500億的產業裡,上榜者會告訴你什麼?

2020-12-23 中國扶貧基金會

民宿金秋已至,有收穫,有驚喜。

今年的民宿大會,意外收穫了一批新嘉賓——龍門山的村民們。

有阿姨斜倚在咖啡館門口的欄杆上;也有大叔站在咖啡館門前的草坪裡······他們的目光,和參會的嘉賓一樣,都聚焦在前面的民宿大會舞臺上。

會場上空正飄著小雨,滾滾寒氣席捲而來,可依舊有人加入到旁聽的陣營。只因臺上講的話題,跟他們目前的生活密切相關:

「鄉村的房子,如何做到一天收入6800元?」

「村裡開的民宿,村民們都能分錢?」

「開好一家民宿容易,開一家好民宿卻很難?」

「一家現象級網紅民宿,就能帶動整個村的發展?」

▲江西省萬安縣獲得2020鄉村振興文旅產業創新實驗縣

現如今,「鄉村」和「民宿」一樣,成了演講嘉賓口中的高頻詞彙。

雖說民宿行業的2020年開局不利,但它卻是疫情後復甦最快的行業,同時也是對鄉村振興助力最大的行業。

今年無問西東民宿發展大會,匯聚了來自東西部的民宿行業從業者。大家嘗試著用一個個演講,回憶民宿來時走過的路;嘗試著用一段段問答,探索行業發展最前沿的趨勢。

另外,相信每一個熱愛鄉村生活的人,都很想知道自己在使用民宿這根槓桿,撬動鄉村振興大計的過程,到底處於什麼位置。

藉此機會,我們可以一起見證中國民宿榜「黑松露」獎的正式發布。

10月30日,2020年第三屆龍門山民宿發展大會在四川彭州龍門山盛大召開,中國扶貧基金會副理事長兼秘書長劉文奎參加並進行《讓綠水青山變成老鄉的金山銀山》主題分享。百美村宿南峪村 · 麻麻花的山坡、白巖村 · 牧雲澗、田壩村 · 梧桐山民宿項目進入2020中國民宿榜黑松露獎TOP50榜單,江西萬安縣、四川雅安市雨城區榮獲鄉村振興文旅產業創新實驗(市)縣獎項。

演講亮點回顧

讓綠水青山

變成老鄉的金山銀山

中國扶貧基金會副理事長兼秘書長 劉文奎

我們現在做的項目不叫民宿,叫村宿;因為我們的資產歸全體村民所有。

我們希望村宿能夠作為一個產業,帶動整個鄉村的發展。

2013年,我們開始嘗試這種新模式。目前我們的項目已經在25個村落地,到年底預計會有20個村開業。

我們在村裡幹什麼?一共做了5件事:

1. 鄉村的整體規劃

2. 民宿產品的設計和改建

3. 成立鄉村旅遊經濟合作社

4. 建設社區融合體系,提供社區服務

5. 鄉村旅遊的推廣運營

在這個過程中,我們最關注的還是人的變化。因為鄉村本質上的改變還是人的改變。如果人的思想不改變,那建築設計等硬體上的改變是不可持續的。

另類其實是為了更主流

開始吧創始人&借宿CEO 徐建軍

今天的民宿,已經不是真正意義上的民宿。

我給它的定義是單體特色度假酒店。「單體」是它的形態、「特色」是它的內容、「度假」是它的業態,「酒店」是它的服務方式。

這樣的酒店目前在中國有7萬家,能承載的間夜數是2.5億個左右,一年衍生出來的GDP有300-500億。

這其實已經是一個產業,有上下遊的產業鏈關係,同時在裡面有大量的產業配套和產業服務者。

我們需要了解整個產業的底層邏輯。從一個單體民宿去看的話,它最頂層的是土地,下面是空間運營商,再往下是商家、品牌、以及底層的流量邏輯。

隨著裡面不同因素的變化,我們這個行業也經歷了起伏。回過頭去看民宿過去的10年,你會發現就像是在翻一本歷史書,看一部蒙太奇電影。

民宿需要聚集發展

主持人:李悅

中共彭州市委常委、宣傳部部長:米蘭佳

李悅:我們知道所有的事情都不是一蹴而就的。米部長,能不能跟我們聊一聊彭州市在發展過程中遇到了哪些困難?

米蘭佳:彭州是成都夏天的度假勝地和後花園,有1300家農家樂、4萬張床位。但農家樂給我們帶來的是除了經濟增長,還有生態環境承載力不足、產品低端化的問題。

住宿業的迭代要求我們必須引入民宿,但資金的引進是比較困難的。另外,我們還缺乏專業的運營人才。缺錢、缺人、缺治理,這是我們曾經遇到的問題。

李悅:我們現在所在的柒村,已經成為了龍門山民宿的典範。能不能跟我們介紹一下是如何發展的?

米蘭佳:我們首先抓的就是鄉村規劃,在這個基礎上再做民宿產業規劃、空間規劃;其次就是做基礎設施配套,由國有資源統一配套道路、水電等基礎設施和公共服務。最後是政府政策這個大的層面的配套。只有做好這些,才能吸引民宿產業者過來。

李悅:接下來我們彭州發展會有什麼新的動作?

米蘭佳:民宿需要聚集發展,下一步就是完善我們的民宿聚集點位。其次是給民宿周邊做一些基礎的提升,培養更多的人才,把專業的資金和品牌引進來。

最後我們還會加大我們外圍整體的基礎配套。我們正在規劃湔江河谷、落地旅遊軌道交通。未來,這裡將會建成從成都到汶川的高速、以及從成都到彭州的快速路。柒村到達九寨溝可以減少一個小時車程;從中心城區到柒村也就一個小時車程。

從雲端到鄉村共生之路

浮雲牧場聯合創始人:李雲東

在只有2位超過70歲的老人居住的村子裡,我們打造了浮雲牧場。當時條件艱苦,沒水、沒電、沒信號。

浮雲進入村子以後,我們把村民也積極帶動起來,讓他們參與一些基礎的勞動、給他們做培訓、用高於市場價25%的價格收購他們的土特產。

我們的流量比較大,房間經常不夠住。我們就給沿途村民開的民宿提供指導建議,甚至幫他們做設計。目前,我們村口有5家民宿流量都很不錯。

我們還會通過自己的私域流量售賣當地農產品,並且都是價格都很高。當地98元兩斤的車釐子,我們賣198元。因為我們只選最好的品質,並且獲得了很好的市場銷售。

作為鄉創的個體,我希望能和大家一起不負這個時代,不負我們的鄉村。

把酒祝東風

莫幹山民宿代表:劉傑

東部民宿現在已經往外飛,大家一起去做了黃河宿集。

黃河宿集有多火?舉個例子:10月7號,有個叫賈青的演員去中衛「66號公路」拍了照片。後來她的照片被中衛交警點名批評「佔道」。結果中衛交警又被人民日報點評批評了,說他們是選擇性執法。網友紛紛為人民日報點讚,說別的地方是造景吸引遊客,最美公路卻把遊客趕走。

我想說的是:這,就是文旅的力量。

東部民宿向外拓展成功,那2020年莫幹山的民宿又在幹什麼呢?

第一、從賣房到賣體驗

9月9號,莫幹山旅遊局上線了全國第一家民宿目的地的旅遊旗艦店——莫幹山旅遊旗艦店。這裡要求民宿上線必須上套餐,逼著民宿主去打造內容。

第二、從節後旅遊到淡季練兵

以往淡季的時候,莫幹山民宿主就出去旅遊了;但今年大家都想把自己的服務品質提上來,開始注重人才培訓了。

東西部民宿對話

大樂之野聯合創始人 吉曉祥

無所事事 創始人 餘勇

上山上創始人 周緒

莫幹山民宿協會會長、西坡創始人 錢繼良

吉曉祥:龍門山和早期莫幹山很像,但做了很多比莫幹山超前的事。莫幹山是自下而上、野蠻生長的產業模式,會出現軼序上的混亂。

小而美的民宿會遇到自己運營成本較高,產業效能低下的問題。我們從單店做到十幾家店的連鎖,積澱六七年的東西來解決這個問題,要學會了用兩條腿走路:

·第一條路:用我們連鎖化的模式實現用最低的成本管理好不同的單體民宿。

·第二條路:用民宿集群的模式來解決,不同單體店共用公區,降低成本。

餘勇:從莫幹山民宿的身上,我看到單點突破是一個漫長的過程;所以我們西部民宿需要抱團。要想成為網紅,那你就要找一個網紅朋友。

周緒:東西部民宿的目的是一樣的,不存在超不超車的說法。

從事鄉村行業十來年,我們遇到很多問題。比如產權,現在在彭州解決了產權問題。我們便能更好地紮根西部鄉村。

錢繼良:從莫幹山的發展歷程來看,有思想的人在前面引導,這很重要。

13年,提起莫幹山兩個大學生租了7棟破房子這件事,基本上沒有人能理解。後來他們的民宿入住率非常高了,便有更多的做民宿、做餐飲的人投入到這裡面來。這兩個大學生就是吉曉祥和楊默涵。

我相信龍門山也正在經歷這個過程,會有更多的村民投入自建。

中國民宿榜「黑松露」獎

TOP50榜單發布

一年頒布一次的中國民宿榜「黑松露」獎,我們希望能竭盡全力和整個民宿行業共同前進,與我們這個當下所處的時代真正產生共鳴。

如果有人依舊認為民宿的花期短暫,那我想用這份不會遲到的榜單告訴大家:不是因為民宿行業本身脆弱,而是因為我們還沒有把自己的根真正扎進土壤更深處。

2020中國民宿榜「黑松露」獎獲獎名單

(部分)

轉載自:借宿

/The End/

中國扶貧基金會百美村宿項目

河北:麻麻花的山坡

貴州:牧雲澗| 反排山居|禾倉宿集 | 梧桐山

四川:雪山人家| 雲上聽水 | 無所事事

河南:姜子牙的渡口| 豫北荷鄉

湖南:拉拉毫的石屋| 棲遲谷

甘肅:唐蕃雲舍

更多村莊,敬請期待

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