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-每天為你推薦一種味道-
原汁原味的臺灣風味來啦！
小時候看臺灣偶像劇
一碗滷肉飯，一口鹽酥雞
都能饞的口水橫流
只可惜沒辦法去當地嘗一嘗
用吹風機吹出來的胡椒蝦
臺灣街邊小吃大腸包小腸
滷香濃醇入口即化的滷肉飯
福利一
2-3人套餐
原價¥216
現價¥98
鳳梨蝦球 78元
香炒鹹豬肉 48元
大腸包小腸 38元
滷肉飯*2 24元
時令青菜 22元
茶位*2 4元
紙巾*1 2元
* 每桌每單，限點一份
中餐、晚餐、節假日通用
福利二
[ 舌尖贛州粉絲專屬福利 ]
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共5份
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就有機會得到呷賀·臺灣胡椒蝦
提供的原價216元超值套餐
你們快來文末留言
據說這樣中獎概率比較高
抽獎時間：10月2日
獲獎名單將公布在底部留言中
老闆和廚師長都是地地道道的臺灣人，把這些臺灣夜市裡的小吃帶來贛州。這裡也經常會有在贛的臺灣人約會聚餐，每一口都有家的味道，都讓人點頭說「呷賀」！在臺灣火了20年的神仙料理，無論遊客還是明星，只要吃上一次，就會被他俘虜，王菲曾直言最愛就是臺灣胡椒蝦，孫耀威更是因它成了「寵蝦狂魔」。「呷賀」做蝦有三大秘籍，少了其中任意一道工序，都不是這個味！獨門秘籍做出來的蝦，口味層次豐富，讓人慾罷不能，根本停不下來！「呷賀」只用肉足膏多的羅氏蝦，蝦體透明，連蝦膏都能見到。每隻都有手掌大，蝦都會進行開背去線處理，大廚現撈現煮。數種胡椒粉研磨成粉末，加入特有的臺灣中藥，發揮胡椒自身的驅寒作用，滋補而美味。裝胡椒蝦的容器也很特別！在臺灣有個有趣的名字叫「狗母鍋」！特質狗母鍋，鍋身口窄而腹寬，專門從臺灣訂購，空運回贛州，它極其吸熱。長時間的炯燒，鎖住蝦的鮮味，提煉出胡椒的香味，還原出正宗臺灣味。一開始蝦和胡椒、香料下鍋後要開大火，讓香料的味道迅速提煉並滲透到蝦肉裡。最後！最關鍵的步驟來了！一定要用電吹風，用它吹上幾分鐘！只見師傅立刻化身Tony老師，就地修煉「電吹風大法」~雙重加熱，讓胡椒的味道充分滲入大蝦內。胡椒粉迅速變幹，完完全全附著在蝦身上，這才徹底入味！胡椒蝦都是一份一鍋，直接盛在甕端上來，香氣迎面而來，胡椒的香辣瞬間讓人食慾大增。把蝦搭在鍋的邊緣放涼，這造型也是很搶鏡哦~一份蝦，大概11-13隻。蝦身非常乾爽，表面沾滿了胡椒香料。老闆說，15分鐘內的口感最好。吃蝦方法也有講究，第一步必須要先舔一舔蝦殼，好好感受。本來羅氏蝦就很鮮甜，遇到風味十足的胡椒粉，碰撞出一種層次感。然後掰蝦頭吃蝦頭肉，蝦頭肉是羅氏蝦的精華所在，經常能吃到一大口蝦膏！剝好蝦後，可以在鍋邊刮一圈，沾上濃鬱的醬汁味道更好。蝦肉紮實飽滿，看到要流口水！面對它，你要拿出法式溼吻的陣勢來，越吃越香甜...而且胡椒藥用價值很高，有暖胃、解毒的功效，不用擔心上火。遇上有膏的蝦那是相當幸運了，爆膏的場面讓人虎軀一震！吃起來有點鹹鴨蛋的feel，吃完忍不住想把手指再舔一遍！▊ 鳳梨蝦球 ▊
盤底鋪有一層鳳梨果肉，放上炸好的蝦球，最後撒上滿滿的沙拉醬，口感酸酸甜甜，就連外觀視覺也優。
咬開有驚喜！你不知道的是，其實每一顆蝦球都是滿滿當當的新鮮白蝦仁！
鳳梨蝦球要一層鳳梨，一層蝦球鹹甜同時入口。蝦球酥皮爽脆，蝦肉鮮甜，輕輕一咬，浸入酸甜的鳳梨果肉，汁液四溢，還帶著表面糖霜的果糖餘香，真是一口就滿足啊~
▊ 香炒鹹豬肉 ▊
只有臺灣人才知道的臺灣正宗美食—鹹豬肉，鹹豬肉是用臺灣醃法醃製的，肉感肥瘦均勻，外皮酥脆，內嫩多汁，鹹香兼備，肉香味濃。
張嘴咬一口，不肥不膩，鹹香氣味馬上在你口中散開令你食指大動，真的非常下飯，就算是瘦肉也不會柴哦！
▊ 大腸包小腸 ▊
【大腸包小腸】，大概是臺灣最有名的小吃之一了，沒有澱粉口感的純肉臺灣香腸，很有彈性，肉香十足。
最好是一大口夾著一起吃，糯米香與腸香相互交融，就像是天生一對，刺激著味蕾，立馬口舌生津。
熱騰騰的鹽酥雞外層又薄又酥脆，加上炸至金黃的九層塔，獨特的味道覆蓋在雞肉上，簡直就是鹽酥雞的靈魂！
外殼炸的酥脆，內裡的雞肉口感紮實又綿軟！這般好貨當然要趁熱吃，咯嘣一下就咬到裡面滾燙多汁又嫩到不行的雞肉。
鮮嫩多汁的骰子牛肉，每一塊肉都油脂分布均勻，非常軟嫩，一口下去還能爆汁，幸福感填滿口腔，大小剛剛好，一口一個，小朋友也很適合吃噢~品嘗臺灣美食，怎麼能少得了滷肉飯呢，正宗的臺式滷肉飯，從選材到製作，每一步都要精益求精。一定要選用經典五花肉，肥瘦各半肉糜，先炒再滷，前後經過最少五個小時的烹調才能上桌。滷肉mix 濃稠的湯汁，簡直就是送飯神器，食材雖然簡單，但不知為何，一碗滷肉飯下肚就超滿足超幸福！大半個滷蛋，都是每日小火慢滷1個多小時，滷汁水充分浸透，讓每一口滷肉飯都多了一層特別的口感。麻油麵線，臺式臭豆腐，胡椒奶油玉米...20+種臺灣夜市美食。款款地道，等你pick。呷賀主打臺灣菜，所以裝修風格也是偏臺灣風的。店內使用大量的木材，色調溫馨柔和，談不上華麗，但總體非常潔淨舒適。
牆上泛黃的海報、接地氣的氛圍，夏天的晚上過來吃著蝦喝著酒，真是一件愜意的事情。「呷賀」現在還開啟宵夜模式，營業到凌晨3:00，越夜越精彩，等你來打卡！不僅僅菜品追求臺灣正宗口味，連飲料都要從臺灣進口。哪款好喝不好說，蘿蔔青菜各有所愛，到店你就知道哪款是你的最愛了~ 呷賀 臺灣胡椒蝦寶能城東區安遠路18-19棟5、6、7號鋪
寶能環球匯旁