現在我一歲半的兒子在餐廳裡吃水果碗的時候，會一把抓起最貴的黑莓來吃，黑莓吃完了才會開始吃樹莓，然後依次是吃草莓、菠蘿、藍莓，最後剩下便宜的哈密瓜。小小年紀就這麼挑剔，讓人哭笑不得。黑莓有「黑色鑽石」之稱，在水果中算是小小的奢侈品，但是小baby當然不懂得這些，他喜歡的，應該是黑莓的好味道吧。
黑莓在中國比較少見，因此很多人剛從中國來的時候會分不清黑莓和桑葚，但如果仔細看的話，會發現黑莓表面的凸起比桑葚要大和飽滿的多，也沒有那麼長。另外桑葚是亞洲的特產，桑樹原產於中國，桑葉可以養蠶，所以蠶絲和美麗的絲綢才是中國獨有的，北美是幾乎見不到桑樹的。
一張圖教你分清黑莓和桑葚，從左到右依次是：藍莓、樹莓、黑莓、桑葚
黑莓的味道和桑葚也大有區別，它的表面凸起非常飽滿，裡面是深紫色酸甜的汁，每一個凸起裡都有一顆芝麻大小的籽，咬上去硬硬的，有一點咯吱咯吱的感覺，一開始可能不習慣，慢慢就會喜歡了。
黑莓果醬裡面的籽特別明顯
新鮮黑莓價貴，是因為紫色的表皮吹彈即破，極難保存運輸，是世界上為數不多的至今仍受地域限制的水果，美國加州是著名的黑莓產地，幾十年前交通不夠發達的時候，不要說國外，就是美國東部都很難見到黑莓。至今黑莓在人們的印象裡還是有奢華的感覺，放了黑莓作為裝飾的甜點，似乎就矜貴起來了。
黑莓做裝飾會讓甜點更森系和文藝
我個人很喜歡黑莓的味道，不過甜，適度的酸味清新爽口，籽咬起來有一種草木的清新，順便說一句，深紫色的水果大都含有豐富的花青素，抗氧化功效比維生素C高20倍，對健康很好，另外籽裡面含有豐富的纖維，是現代人大多缺乏的。之前我訂製婚禮蛋糕的時候，黑莓醬料不是買現成的，而是由蛋糕師前一晚通宵親手製作，保證新鮮，她告訴我黑莓果醬可以做有籽和無籽的兩種，我毫不猶豫選擇的有籽。
紅色或者泛紅的黑莓還沒有成熟，吃起來會非常酸澀，許多人說不愛吃黑莓，其實是因為吃到的是這一種
吃黑莓的時候，挑選起來很有講究。黑莓是從鮮豔的紅色一步步變成深紫色的，完全成熟的黑莓，表面凸起的顆粒異常飽滿，閃閃發光，如果沒有完全變成深色，或是表面的顆粒乾癟，就是還沒有成熟或是不夠新鮮。因為黑莓成熟以後很容易爛掉，最佳食用時間也就一兩天，因此很多商家會把泛紅的黑莓摘下來賣，沒熟的黑莓吃起來又酸又澀，有些高級的餐廳或者甜品店也會用沒熟的黑莓，遇到的話會讓我對其印象大打折扣。
水分充足的黑莓凍住以後很像雪糕，做成冰淇淋特別好吃哦
正是因為熟度正好的黑莓難得，所以我認為黑莓是最值得去親手採摘的水果，我有個好朋友做過加州當地農業協會的會長，在我結婚之前，他送我的禮物就是帶我們全家人去剛成熟的黑莓莊園裡現採現吃，那種甜美的滋味至今令人難忘。
比較文學出身，文學博士，斯坦福畢業後曾求學於西雅圖。因為懷念加州的陽光、一號公路、自帶文藝濾鏡的舊金山、滿樹金燦燦的大橙子和淳樸的碼農，而定居這裡。
喜歡旅行中每一個新奇和令人留戀的瞬間，喜歡洗手作羹湯，碼字時習慣泡咖啡館。
稀奇古怪的愛好包括彈彈豎琴、古箏和刻刻印章，最大的夢想是擁有自己的馬兒。
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