【這些莓傻傻分不清楚】蔓越莓、藍莓、樹莓、紫莓、黑莓、各種Beere長得這麼像,你們真的不是親戚嗎?

2021-02-07 德食匯

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【這些莓你都認全了嗎?】

先來猜下下面的水果什麼?






NO NO NO!!





      你想太多了啦!!!


這是黑莓!

黑莓!!


咦?手機??

不是手機黑莓,是可以吃的黑莓!!不是手機黑莓,是可以吃的黑莓!!不是手機黑莓,是可以吃的黑莓!!(重要的事情說三遍!!!)黑莓、桑葚、藍莓、紅莓、蔓越莓。。。小食也傻傻分不清了。。。







德語:Brombeere

英文:Blackberry

別名:露莓

科:薔薇科

屬:懸鉤子屬

生活型:灌木

食用價值:可鮮食,也可做蜜餞、果醬、果汁和餡餅。

營養價值:含有18種胺基酸和對人體至關重要的6種礦物質,維生素E和硒含量極高,在果物中屬於罕見。

籍貫:北美東部及太平洋沿岸

Ps:說到黑莓就要說說桑葚,這兩種長的很像,但是並不是一家人。桑葚的籍貫在中國,屬於桑科桑屬。相信很多人小時候都爬樹摘過桑葚。




德語:Himbeere

英文:Raspberry

別名:樹莓、懸鉤子、覆盆子

科:薔薇科

屬:懸鉤子屬

生活型:灌木

食用價值:歐美作為水果直接食用或作為佐餐水果,如樹莓蛋糕、樹莓奶凍營養價值:抗氧化,所含樹莓酮對控制體重具有很好的作用。





德語:Johannisbeere

英文:Ribes

別名:紅醋慄、紅茶藨子

科:茶藨子科

屬:茶藨子屬

生活型:小型灌木

食用價值:果實可加工做成果汁、果醬、果凍、果酒等產品,紅加侖具有很好的保健功效,能有效預防痛風、貧血、水腫、咽喉疾病、咳嗽等。





德語:Blaubeere

英文:Blueberry

別名:篤斯、篤柿、甸果

科:杜鵑花科

屬:越橘屬生活型:灌木 
食用價值:可鮮食,可做果醬、蛋糕等。在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中營養價值名列前茅。

籍貫:美國 




德語:Großfrüchtige Moosbeere

英文:Cranberry

別名:蔓越橘、小紅莓、酸果蔓

科:杜鵑花科

屬:越橘屬

生活型:灌木

食用價值:可鮮食;蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料,蔓越莓果汁飲料更是美國人冰箱必備的飲料。

藥用價值:是天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療水果。




英文:Fructus Mori

別名:桑葚、桑葚子、桑椹、桑椹子、桑實、桑果

科:桑科

屬:桑屬

食用價值:桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認為,桑葚性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。


現在,你能分得清了嗎?




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