文：么么酒
最近總是有人問我，想入威士忌的道，但嘗試了幾款飽受好評的威士忌，都覺得有點接受不了。我問喝的什麼，好多都選擇了蘇格蘭單麥威士忌，還都是純飲。
確實，在威士忌圈的鄙視鏈上，蘇格蘭和日本的地位都明顯比其他國家高出不少，單麥威士忌又比調和威士忌高階許多，純飲的喝法又比加冰甚至調酒要高級許多。因此，也難免有人會想，既然要喝就喝點「好的」。
我就是如此。第一次跑去威士忌酒友家中做客，看到各種威士忌就來了興致，很想嘗試一下。朋友問我想喝哪個，我脫口而出：要喝就喝好的呀！朋友也很慷慨地拿出了一瓶利富（Laphroaig） 10 年單麥威士忌。這一口下去，臉都綠了，看到我的表情，那位老（騙）友（子）笑的別提多開心。而我，在隨後的很多年都對威士忌有心理陰影。
其實，如果真想入門，還就不妨從鄙視鏈下層的調和威士忌開始喝起。雖然現在喝單麥似乎更「高貴」，但在上世紀，喝調和威士忌才是主流，「調和」並不等同於「品質差」。就如同香檳一樣，調和威士忌的釀酒師們也認為「調配是一種藝術」，使用多種威士忌調配出一種風味，並數十年如一日地保持下去，並非易事。只要使用的原料優質、質量過關、風味怡人，就是優質的威士忌。若不適應純飲的強勁，加入一些蘇打水或冰塊，淡淡的酒香接受度更高。
那麼，調和威士忌有哪些推薦酒款呢？在這個問題上我說了不算，廣大的消費者說了才算。因此，今天就帶大家來看看，在國際權威的搜索網站 Wine Searcher.com（簡稱 WS）上，搜索量最高、最受歡迎的前 10 款調和威士忌有哪些吧~
以下就是 WS 網站上，TOP 10 最受歡迎的調和威士忌：
（威士忌 WS 稅前均價以每瓶 700ml 為單位）
-01-尊尼獲加黑牌 12 年調和蘇格蘭威士忌
Johnnie Walker black Label 12 Year Old Blended Scotch Whisky
WS 稅前均價：193 元/瓶
作為全球第 1 大威士忌品牌、全球最暢銷蘇格蘭威士忌品牌，尊尼獲加（Johnnie Walker）榮獲榜首並不令人意外。尊尼獲加黑牌起源於 1870 年的「老高地威士忌」，由 40 多種蘇格蘭威士忌調配而成，每種威士忌都在橡木桶中陳釀超過 12 年。這款口感深邃複雜的威士忌榮獲過無數獎項，還被《威士忌聖經》作者吉姆·莫瑞（Jim Murray）評價為「威士忌中的聖母峰，高級威士忌的精華之作」。
-02-芝華士 12 年調和蘇格蘭威士忌
Chivas Regal 12 Year Old Blended Scotch Whisky
WS 稅前均價：211 元/瓶
成立於 1801 年的芝華士（Chivas Regal），是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商，堪稱蘇格蘭調和威士忌的完美典範。平滑柔和的口感，醇厚悠長的回味，令芝華士備受威士忌愛好者的推崇。而芝華士 12 年調和蘇格蘭威士忌更是自 19 世紀首度推出以來，便成為芝華士始終如一的獨特傳統代表，是助其享譽全球的主力軍。
-03-尊尼獲加紅牌調和蘇格蘭威士忌
Johnnie Walker Red Label Blended Scotch Whisky
WS 稅前均價：149 元/瓶
尊尼獲加紅牌是尊尼獲加最最入門的酒款，也是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌之一，它由約 35 種蘇格蘭威士忌調和而成，經過大約 8 年左右的陳釀時間，極具傳統蘇格蘭威士忌的特質，香氣濃鬱之餘還略帶香草和煙燻香氣。據說，它是邱吉爾最喜歡的蘇格蘭威士忌，會加入蘇打水飲用。
-04-皇世尊冠調和威士忌
Royal Challenge Blended Whisky
WS 稅前均價：132 元/瓶
皇世尊冠（Royal Challenge）由肖·華萊士（Shaw Wallace）創立於 19 世紀 80 年代，是印度最受歡迎的威士忌品牌之一，曾經是 80-90 年代印度高檔威士忌市場的領導者，如今則歸帝亞吉歐子公司聯合烈酒公司（Diageo United Spirits）所有。皇世尊冠混合威士忌是一款穀物調和威士忌，由蘇格蘭麥芽威士忌、印度穀物威士忌和從糖蜜中蒸餾出的中性烈酒混合而成，曾在英國國際烈酒挑戰賽（International Spirits Challenge）上獲得銅牌。
-05-上古藍高級威士忌
Antiquity Blue Premium Whisky
WS 稅前均價：176 元/瓶
1992 年，肖·華萊士創立了上古（Antiquity）威士忌品牌，該品牌一度成為印度高級烈酒中銷量最高的威士忌品牌。2005 年，上古威士忌也被聯合烈酒公司收購，後將品牌更名為上古藍（Antiquity Blue）。2007 年推出的這款上古藍高級威士忌，更是當時印度製造的最昂貴的威士忌，並連續 2 年獲得國際葡萄酒和烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）銀獎。
-06-麥克道爾一號珍藏威士忌
McDowell's No. 1 Reserve Whisky
WS 稅前均價：88 元/瓶
麥克道爾一號（McDowell’s No.1）的歷史可以追溯到 1826 年，其前身是阿薩爾蒸餾廠（Asare-Takyi）。目前，麥克道爾一號與皇世尊冠同屬於聯合烈酒公司，成為印度銷量最大的威士忌品牌之一。這款調和威士忌使用進口蘇格蘭威士忌、精選印度本土麥芽威士忌以及穀物威士忌混合而成，口感順滑精緻。
-07-黑白狗調和威士忌
Black & White Blended Scotch Whisky
WS 稅前均價：105 元/瓶
黑白狗（Black & White）威士忌由詹姆士·布坎南（James Buchanan）創建於 1884 年。自 1885 年起便受邀稱為英國議會眾議員指定威士忌供應商至今，1899 年更是獲得英國皇室欽點成為維多利亞女皇與威爾斯王子的指定威士忌品牌。這款經典的頂級優質穀物調和威士忌據說是爵士大師迪安·馬丁（Dean Martin）的最愛。
-08-施格蘭皇家之鹿豪華威士忌
Seagram's Royal Stag Deluxe Whisky
WS 稅前均價：79 元/瓶
皇家之鹿（Royal Stag）是由施格蘭（Seagram's）於 1995 年推出的威士忌品牌。與其他的印度威士忌不同，該品牌使用蘇格蘭麥芽威士忌、摒棄傳統印度威士忌添加從糖蜜中蒸餾出的中性烈酒的做法，是印度威士忌行業的先驅者。2000 年，保樂力加（Pernod Ricard）和帝亞吉歐（Diageo）共同收購了施格蘭，隨後將其旗下品牌進行了劃分，而皇家之鹿則歸保樂力加所有。
-09-施格蘭調酒師之傲高級威士忌
Seagram's Blenders Pride Rare Premium Whisky
WS 稅前均價：53 元/瓶
調酒師之傲（Blenders Pride）與上一位皇家之鹿一樣，都曾經是施格蘭旗下品牌，如今都被劃分歸保樂力加所有。該品牌威士忌作為印度市場的領導者之一，由從芝華士那裡進口來的蘇格蘭麥芽威士忌以及印度本土的優質穀物威士忌混合而成，保留了蘇格蘭麥芽的香氣以及印度穀物威士忌的口感。
-10-百齡壇特醇調和蘇格蘭威士忌
Ballantine's Finest Blended Scotch Whisky
WS 稅前均價：105 元/瓶
百齡壇（Ballantine’s）調和威士忌始創於 1827 年，創始人喬治百齡壇（George Ballantine）也是調和威士忌歷史上舉足輕重的人物。1895 年，百齡壇被英國維多利亞女王欽點為皇家御用酒。如今，百齡壇歸全球酒業巨頭保樂力加，成為旗下最重要的品牌之一。這款特醇調和蘇格蘭威士忌由精選麥芽和穀物威士忌調配而成，所有基酒都在橡木桶中陳釀數年，是百齡壇的入門酒款。
可以確定的是，不論哪種威士忌，蘇格蘭都站在金字塔的頂端，因此，佔據前 3 名合情合理，但 5 款印度威士忌的上榜，有些人可能就有異議了。即便印度威士忌過去幾年的數據漲幅巨大，在國人心中，仿佛依然是用劣質糖蜜蒸餾的中性烈酒「勾兌」的產物。不過，印度威士忌正在努力擺脫這種「刻板印象」，品質越來越好。或許，是時候拋開成見，嘗試看看印度威士忌的風味了。