一.火鍋篇
香港人喜歡吃火鍋，一年四季都吃，每部TVB時裝劇裡都有吃火鍋的劇情，吃火鍋絕對是香港美食文化中極為重要的一部分，今天我就整理幾家香港本地人鍾愛的火鍋店，給大家嘗嘗鮮。
1、老坑火鍋交通：紅磡曲街25號後巷，紅磡站出來，往北步行，這地方公交不便。沒有環境的老式香港火鍋，小環境不好也就算了，大環境也夠嗆，與殯儀館和壽衣店為鄰，你別說還為此店添了一點神秘色彩。必點招牌：番茄蟹鍋、手切牛肉粒。
2、火井交通：西環屈地街20號地下，地鐵香港大學站出，往北走穿過皇后大道西，兒童樂園旁。北老坑、南火井，到底哪家是香港最好火鍋店，坊間一直有爭論，老坑勝在傳統，火井勇於創新，花蝦刺身和駱駝峰就異域風味十足。必點招牌：招牌鍋、花蝦刺身、天梯。
3、泰豐樓交通：尖沙咀漆鹹道29號，尖沙咀/尖東地鐵站P3出口，沿漆鹹道往北。以涮羊肉馳名的北京館子，正宗的銅爐炭鍋，地道老北京味，連調味的醬料都很是講究。必點招牌：烤鴨、涮羊肉。
4、廣東飯莊交通：油麻地廣東道872號，近地鐵油麻地站A2出口。非本地人帶路的話很難找到的一家隱世小店，老闆是上水村民，很實在，提前預定的海鮮如果不夠好也絕不賣給食客，在四周的街坊裡口碑絕對一流。必點招牌：番茄蟹鍋、各類海鮮、炸魚角。
5、力奇四季火鍋交通：大角咀角祥街53號，地鐵奧運A1出口。大角咀的人氣名店，魔都的大眾點評上也不乏好評，小小的門面，但內裡大有乾坤，號稱最夯實的豬骨煲。必點招牌：豬骨煲、手掌大的生蠔。
二.甜品小食篇
香港人除了愛吃火鍋外，對於甜品的喜愛也到了一定的境界，可以從大早的豆花豆漿一直甜到晚上的綠豆沙，此篇就帶大家嘗嘗那些你知道和不知道的民間糖水店。
1、松記糖水店交通：長沙灣元州街162-188號CB58鋪，近地鐵長沙灣站A2出口。大名鼎鼎的松記，在香港有很多家分店，而且又牽扯到了類似家好月圓那樣的正牌之爭，但坊間一直傳聞說這家才是正路，招牌的幻彩明珠和朱古力綿綿冰記得一定要點。
2、發記甜品地址：深井青山公路深井村92-93號。香港最好的榴槤甜品就出自這裡了，每次都圍繞著榴槤飄香和榴槤水晶粉輪流點，缺點是這地方真心不方便，好在旺角和港島都有分店，地址不難找，這裡就不寫了，要吃正宗的還是來這裡吧。
3、玉葉甜品交通：中環蘇豪伊利近街2號，近地鐵上環站E1出口。很香港的路邊攤檔，不知道還能開多久，這類的店都有自己的絕活，他們家的綠豆沙、糖不甩和老闆娘號稱三大招牌，綠豆沙能選香草和海帶的，我喜歡香草；糖不甩據說香港排名第二，第一是誰據說沒人知道；傳說老闆娘是當地一霸，千萬別被她嚇到。
4、源記甜品交通：西環正街32號地下，近地鐵西營盤站B1出口。1855年開業的？？？香港最古老的甜品店，堅持傳統手工製作最古老的港式甜品，桑寄生蓮子蛋茶永遠喝不膩，杏仁露、核桃露、芝麻糊也是古老的味道，絕沒有一絲網際網路思維帶來的浮誇氣息。
5、潮州合成甜品地址：九龍城龍崗道9號地下。街知巷聞的超級名店，可惜位於深水埗的那家關了，要吃到傳說中的清心丸就只能來九龍城了，可惜這個地方交通實在不便，可以地鐵到旺角然後沿亞皆老街一直往東走langlang遠一段路，九龍城什麼時候能通地鐵啊。
6、綠林甜品交通：深水埗元州街77號地下，近地鐵深水埗站D2出口。在香港三大美食根據地之一的深水埗營業30個年頭的新晉老鋪，招牌慄子露別處還真沒見過，百搭的豆腐布丁哪裡都能找到它的身影。
三.麵食篇
香港人肚子餓的時候最愛吃什麼呢？你肚子餓嗎？我煮碗面給你吃啊！哈哈，經典的臺詞就能說明一切了，從清早開始的餐蛋面到深夜的即食麵，可以說香港人真的是每天都離不開這一碗碗熱氣騰騰的麵條。
1、金祥排骨麵交通：西環德輔道西316號地下，近地鐵香港大學站B1出口。去年旅行的時候住在上環，偶爾間發現的小店，老闆是上海後裔，在北角和西環這兩處上海移民的聚集地都有分店，北角的關門後，西環老店也搬遷到了新的鋪位，雖說在老香港人眼裡新金祥已大不如前，但是傳統的東西依舊在這家小店裡保留了下來，炸豬排加清湯粗面隱約有媽媽的味道。
2、新香園交通：深水埗桂林街38號地下，近地鐵深水埗站C2出口。深水埗除了豬肝面之外，另一家老字號新香園的豬手面和蛋牛治也是不容錯過的，可能有些人會嫌豬肝會有腥味，那麼豬手這東西估計男女老少都是大愛的吧，尤其是女生啊，那滿滿的膠原蛋白，想想也開心。
3、詠藜園交通：黃大仙鳳德道15號地下，近地鐵黃大仙站D1出口。大名鼎鼎的川菜館子，前御膳房大廚所創，館子裡最出名的是一碗湯底濃鬱、堅持自家手打的擔擔麵，很多食客為的就這這麼一碗麵而來到這裡。
4、劉森記交通：深水埗桂林街48號地下，近地鐵深水埗站C2出口。有一家位於深水埗的名店，隨著舌尖的熱播，迅速被內地吃貨們所熟悉，用竹升壓出來的面只適合來做蝦子撈麵和鮮蝦雲吞麵，香港人喜歡用大地魚粉來提鮮，但是這玩意腥味較重，不是我的茶，或許屬貓的你更能品出其中滋味。
5、英記油渣面交通：大角咀菩提街4號，近地鐵太子站C2出口。早年看港劇，只要是路邊攤吃麵的必是這口，相信每個從小看港劇看到大的番友在記憶裡也都有這碗神物的位置，其實這碗油渣面卻浸透了香港窮人的辛苦奮鬥歷史，這家老字號麵店已是為數不多還供應油渣面的鋪子了，一碗熱氣騰騰的面除了能勾起老香港人對過去生活的回憶外，是否也能勾起我們小時候看港劇的青蔥回憶呢？
（完）
文章來源：微信公眾號「十六番」 2015年4月22日（版權屬番友@zero_cheung，本文僅代表作者觀點）
本篇編輯：王立根
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