春天吃什麼？春遊吃什麼？今天給大家分享一些好吃的飯糰做法，它們雖然製作起來非常快手簡單，但是味道簡直堪稱迷人。把它們裝進便當盒，飽腹又便攜；帶上它們去春遊，美味又可愛，快來試試吧~
-- 芝士蛋煎飯糰 --
by 湛湛站
米粒們緊實地靠在一起，外面一層被煎成了焦香的鍋巴，中間還暗藏了融化的芝士，吃起來真是超幸福！
-- 用料 --
隔夜飯 適量
芝士片 一片
雞蛋 一個
鹽 一點點
醬油 適量
五香粉（沒有可無） 適量
芝麻油 適量
黑胡椒 適量
-- 做法 --
❶ 米飯、醬油、芝麻油、黑胡椒粉、五香粉，混合調味（我是戴著一次性手套抓均勻，沒有手套就出動個保鮮袋吧）。
❷ 裝一半進模具後，芝士片摺疊成團，然後放入另一半包成夾心飯糰，使勁捏緊，大力點！
❸ 碗裡打碎一個雞蛋，加入少許的鹽。
❹ 然後熱鍋熱油，飯糰在蛋液裡面四面浸泡一下就可以放入鍋煎。油稍微多一點點煎出鍋巴！
-- 小貼士 --
❶ 不要在蛋液裡面泡太久！
❷ 大火煎出鍋巴後轉小火再煎一下！ 這樣芝士就會融化了，裡面不會是冷的。
❸ 還可以加豬肉乾、肉鬆什麼的，反正你喜歡就好。 飯也可以調味。
❹ 最好用帶粘性的大米，有的大米是很鬆散的那種怎麼都捏不緊實還散的很厲害。然後就是使勁捏，不要淑女！
-- 蔥香鮪魚飯糰 --
by 小小H
鋪在上層的鮪魚和香蔥，實在像是長在飯糰頭頂的頭髮，而這撮「頭髮」確實為揉成團的米飯增添了很多風味，又鮮又嫩又充實，超級好吃。
-- 用料 --
米飯（熟） 320g
金槍魚罐頭（水浸） 半罐
醬油 2大匙
味醂 3大匙
糖 2小匙
蔥花 適量
姜粉 少許
-- 做法 --
❶ 醬油、味醂、糖混合調成醬汁，攪拌均勻。
❷ 醬汁與鮪魚一起入鍋，撒少許姜粉去腥，中火煮至醬汁慢慢收幹，鮪魚入味。
❸ 米飯煮好，手沾溼，將米飯捏成扁圓狀。
❹ 取煮好的鮪魚鋪於米飯上，撒上小蔥，完成。
-- 小貼士 --
味醂可以用普通料酒代替，醬汁調味可根據個人口味微調。
-- 乳酪炸飯糰 --
by 食尚先生王森
飯糰的表層被麵包糠覆蓋，經油炸後變得香脆無比。看到就忍不住趕快咬一口，瞧，裡面的乳酪還拉絲呢！
-- 用料 --
米飯 6碗
乳酪 400克
高筋麵粉 300克
蛋 6個
麵包糠 200克
鹽 適量
白胡椒粉 適量
-- 做法 --
❶ 將乳酪切成長2公分、寬2公分的小丁備用。
❷ 趁熱將煮熟的米飯盛入玻璃碗中，加入調味料拌勻入味。
❸ 雙手沾上適量水，再取適量米飯鋪於手掌中，包入乳酪丁，揉成球型的小飯糰。
❹ 在乳酪飯糰表面均勻地沾滾上麵粉。
❺ 將雞蛋打撒成蛋液，飯糰滾入蛋液中沾滾均勻。
❻ 在表面均勻地沾滾上麵包糠。
❼ 鍋中倒入7分滿的色拉油燒熱至170度，將沾有麵包糠的飯糰放入油鍋中，以中火炸至金黃色且浮上油麵，即可撈出瀝乾油分，趁熱食用。
-- 海苔肉鬆飯糰 --
by 波若蜜
簡簡單單的飯糰，只需要肉鬆和海苔，再加上一些芝麻和醬汁調味，就變得美味又動人~
-- 用料 --
米飯
海苔
肉鬆
黑芝麻
壽司醋
鹽
-- 做法 --
❶ 熱米飯加點壽司醋拌勻。
❷ 加入肉鬆、海苔碎、黑芝麻、少許鹽拌勻。
❸ 把拌好的米飯裝入保鮮袋捏成飯糰。
❹ 把海苔剪成條狀，包住飯糰即可。
-- 烤飯糰 --
by Elephant-Cafe
這飯糰雖然長得很低調，但卻好吃得很。簡單調味後，再慢慢煎，香味就難以克制地散發出來，口感也變得焦脆耐嚼。烤好的飯糰再用來做茶泡飯，又是不一樣的風味，簡直妙哉！
-- 用料 --
米飯 適量
辣味吻仔魚 適量
油 少許
醬油 少許
糖 少許
-- 做法 --
❶ 手上沾鹽水，米飯攤平挖個小洞，吻仔魚放進去，再抓一點米飯蓋上捏成飯糰。如果有模具就把飯糰捏圓以後放入模具壓緊。
❷ 飯糰做好備用。這時候調醬油，把少許糖放入醬油裡面攪拌一下備用（醬油和糖的比例自己按口味調）。
❸ 平底鍋抹少許油，把飯糰放上去烤，烤到一面有點脆的時候翻過來，然後在烤過的那一面上刷調好的醬油。接著等那一面也烤脆以後翻過來，另一面也刷上醬油。
❹ 刷上醬油後的兩面都烤脆脆黃黃的時候即可。
❺ 還沒完哦，繼續做一道烤飯糰茶泡飯。烤飯糰放入碗中，撒上少許香松，飯糰上再放上一點吻仔魚，倒入煮好的綠茶，最後放上一些海苔絲就好了。
-- 糙米蔬菜雞肉飯糰 --
by Sunny_Kreglo
把各種豐富的食材捏成飯糰，有肉有菜還有粗糧，營養全面又方便攜帶，是健身期間午餐便當的最佳之選。
-- 用料 --
糙米 適量
黑野米（可選） 適量
雞胸肉 3塊
菠菜 250克左右
雞蛋 1個
甜椒 1個
香油 多一點
鹽 適量
幹洋蔥粒 適量
黑胡椒 適量
生抽 適量
酸黃瓜 1根
白胡椒 多點
料酒 料酒
糖 適量
-- 做法 --
❶ 蒸好米飯，放涼後拌入香油和鹽備用。
❷ 雞胸切成小丁，放生抽、黑胡椒、白胡椒、幹洋蔥粒，醃10分鐘。
❸ 雞蛋打碎，放一點水、料酒和糖，煎成雞蛋餅，放涼後，切碎備用。甜椒切成小丁備用。
❹ 菠菜焯水，擠幹水分，切碎備用。 酸黃瓜切碎備用。
❺ 熱鍋，煎熟雞胸，盛出放涼備用。
❻ 把米飯和所有準備好的材料在一個大碗裡拌好，嘗嘗味道，不夠鹹再放些鹽。
❼ 開捏吧，抓一把捏成團就可以了。可以帶手套捏，也可以把飯放保鮮膜裡捏。撒些芝麻裝飾。
-- 粢飯糰 --
by 大花花西瓜瓜
江南地區的一種傳統早點，內裡包裹了油條、肉鬆、蘿蔔乾，味道十分豐富。糯米本身的軟糯，再加上那一粒粒分散的芝麻，使得飯糰噴香又有嚼勁。
-- 用料 --
糯米 200克
大米 100克
油條 2根
肉鬆 50克左右
辣味蘿蔔乾 100克左右
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
糖 適量
鹽 適量
-- 做法 --
❶ 糯米泡一晚上。
❷ 泡好的糯米加上淘洗好的大米，加比平時蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣後20分鐘，關火，燜半小時，等涼到室溫。
❸ 把蘿蔔乾切小塊。
❹ 小竹簾（沒有也可以不用）上面鋪保鮮膜，撒上一些黑芝麻和白芝麻，擺上適量的米飯。
❺ 用手把米飯壓平整，手可以沾點涼水，就不會粘手了。
❻ 先擺上一層肉鬆，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個油條中間放上榨菜粒。
❼ 捲起來，捏好封口，壓緊就好了。
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