堪稱中國最難吃的土特產，你要是全都吃過，請允許我叫你一聲「好漢」
第一種：辣白菜，天氣熱的時候最適合來上一口又冰又辣的食物下飯了，東北辣白菜就非常適合。切一塊放進嘴裡再來一口米飯，嚼一次就有辣汁噴出來浸到米飯裡面，一起吞下去，倍兒爽！吃之前可以放進冰箱裡面冰鎮，涼涼的很可口，跟米飯拌拌在一起，簡直是絕配，喜歡泡飯的話，也可以先用撒點兒辣白菜湯進去，三碗不是問題。
第二種：土筍凍，土筍凍聽到這個名字還以為是竹筍凍起來的呢，其實它裡面是非常美味的小蟲子製作而成的這是一道海鮮，竹筍的味道和海鮮的味道相結合還是很不錯的，只是當看到裡面蟲子的時候不敢下嘴。但其實這道小吃是用特有的沙蟲（又名海蚯蚓）經過熬煮凝固而成。這種蚯蚓一般只生活在海邊的泥土裡，而泉州就有這種海蚯蚓的棲息地。用水熬，然後海蚯蚓體內的膠質就會溶於水中，待冷卻後就形成了土筍凍，吃起來香嫩可口，還很有彈性。
第三種：黃泥螺，聽到這個名字很多人估計就沒有什麼胃口了，可因為沒有什麼「賣相」。它是因為它的顏色是偏黃色一點，就很直白的就它黃泥鰍了，但是所說真的這名字真沒什麼吸引力，如果醃製的話，就會變成黃色，內面光滑。應該會有一些知道，它就是寧波的特產，這樣的美食你想吃嗎？
第四種：這種看上去怪怪的「塑料皮」，其實就是我們常吃的土豆粉，只是這是耒陽特色的土豆粉皮，並沒有像傳統的做法，把土豆粉做成粉條狀，而是做成了扁平的皮塊裝，因此看上去才會讓人一時間沒有認出，而這種土豆粉皮是非常適合做火鍋配菜的。可以自己在家弄個小火鍋，放點火鍋底料進去，然後就將土豆粉皮扔進去煮就行了，煮好撈出來，沾上一些辣椒醬，吃起來又爽滑又有嚼勁，配上幾瓶小啤酒，夏天吃別提有多帶勁了。除了這種吃法，也可以直接用清水小煮，然後撈出來用調料拌著吃，尤其是用酸辣椒，非常適合下飯。
第五種：變蛋，變蛋其實是我國非常傳統的一道風味蛋製品，而且一般只有農村人才會做的出來，其實這種變蛋主要是用雞蛋、鹽、茶以及鹼性物質一起醃製而成的，雞蛋經過強鹼作用後，不僅顏色變得金黃，口感也變得非常軟彈濃鬱。
第六種：折耳根「學名」魚腥草，是一味有著清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋功效的中藥材，在很多人眼裡，它是「九大最難吃的蔬菜」之一，嚼起來像吃草，還有著一股濃濃的魚腥味，說起魚腥草，大家也都知道他是南方一些城市的一個土特產，而這種草它是生長在泥土裡的一種野草，而之所以把它稱之為是魚腥草，則是因為這種草他有一股魚腥味，而且當地人也很喜歡在裡邊加入一些辣椒，涼拌著吃，但許多人都很難接受它的味道。堪稱中國最難吃的土特產，你要是全都吃過，請允許我叫你一聲「好漢」
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